Pulpa de mere (reteta va fi prezentata mai jos) este delicioasa si delicata din orice fel de fructe. Pentru un astfel de produs conservat dulce, am decis să achiziționăm un produs numit Antonovka. Din aceste mere, puteți face un piure special, care este bine adaptat nu numai pentru plăcinte, ci pentru uz obișnuit cu ceai puternic.
Pulpă de mere rapidă: o rețetă pas cu pas
Componente pentru desert:
- zahăr de nisip - 200 g;
- mere proaspete (antonovka) - 1 kg;
- suc de lămâie coapte - 4 linguri mari;
- apa este băutură obișnuită - 10 linguri mari.
Caracteristicile selecției fructelor
Pureul de mere, a cărui rețetă include soiul "Antonovka", poate fi preparat atât din alimente coapte, cât și din cele ușor overpirabile. Principalul lucru în crearea unui astfel de preparat este că toate fructele care au fost cumpărate sunt libere de găuri de vierme și mucegai.
Prelucrarea ingredientului principal
Înainte de a găti sosul de mere, trebuie să spălați cu atenție fiecare produs. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie plasate într-un bazin mare, înmuiate în apă rece și apoi clătite alternativ, folosind o cârpă moale. Apoi, fiecare măr trebuie să fie subțire decojit din coaja și semințe. Pâlnia a fost preparată mult mai repede, iar fructele se recomandă să se taie în felii subțiri și să se pună într-o cratiță rezistentă la căldură.
Pureul de mere de casă poate fi făcut pe o sobă de gaz și folosind un cuptor. Am decis să aplicăm prima opțiune, deoarece produsul va fi gata de încărcare în 50-70 de minute. Pentru a face acest lucru, în feluri de mâncare cu mere trebuie să toarnă sucul de lamaie copt și apă potabilă, și se toarnă în zahăr. După amestecarea ingredientelor, acestea ar trebui aduse la fierbere, închise bine și fierte timp de un sfert de oră (până când merele devin complet moi și încep să se prăbușească).
Procesul de măcinare a fructelor
După ce masa este bine gătită, ar trebui să fie ușor răcită, apoi puneți ¼ parte într-o sită fină și ștergeți cu atenție, folosind o zdrobire comună. Ca rezultat, ar trebui să obțineți piure de aer și tort brut, de care trebuie să scapiți.
Etapa finală de preparare a piureului de mere de casă
Desertul preparat poate fi consumat chiar a doua zi după ce a fost rulat. Este demn de remarcat faptul că o astfel de periuță va nu numai excelent plus față de o ceașcă de ceai proaspăt preparată, este bine ca și o umplere gustoase pentru flans, plăcinte și alte produse de casă.
