Expresiile de tipul sunt acceptabile:
"Nu vreau să vă întrerup, dar mi-e teamă să întârzii pentru întâlnire".
"Scuzați-mă, dar este timpul pentru o altă întâlnire și este timpul să plec."
"Îmi pare rău, dar sunt ocupat acum, pot să te sun înapoi?"
"Sunt foarte bucuros să aud de la dvs., dar acum trebuie să plec".
Cum să ne așezăm când un cuplu invită altcineva la cină?
Stăpânul și gazda sărbătorii stau în fața celuilalt. Dacă toată lumea își plătește pentru sine, în mod obișnuit, se presupune că ea trebuie să stea în fața femeilor. Într-un grup mare de oaspeți, oaspetele de onoare este pus pe partea dreaptă a gazdei sau amantei, iar ceilalți oaspeți sunt așezați, alternând între bărbați și femei. Soții, de regulă, stau separat împreună cu soțiile lor.
Cum aș sta jos dacă doi bărbați și o femeie au cina?
Dacă doi bărbați și o femeie se culcă, ea stă între ele. De asemenea, trebuie să stea un bărbat în compania a două doamne. La masă cu o canapea sau un banchet, cuplul stă alături, în fața publicului. Sau doamna poate să stea pe canapea și tovarășii ei pe scaunele din fața ei. Dacă restaurantul este împărțit în cabine, femeile trec mai întâi și stau pe perete îndreptate unul spre altul, iar apoi bărbații ocupă locuri mai aproape de culoar sau ieșesc din cabină.
Vă invitați prieteni la un restaurant. Care sunt acțiunile tale?
În primul rând, organizatorul recepției ar trebui să aibă grijă de alegerea unui restaurant, ținând cont de gusturile invitaților. Ce le place mai mult - mâncăruri exotice sau bucătării tradiționale? Dacă sunt nou-veniți, au rochii de seară pentru o unitate la modă? Vor să viziteze un restaurant care este renumit la nivel mondial? Va fi o femeie fericită dacă petrece seara într-o atmosferă confortabilă relaxată a unui mic restaurant sau ar dansa mai degrabă la muzica unei bune orchestre?
După ce ați luat o anumită decizie, ar trebui să faceți tot posibilul pentru a vă asigura că restaurantul pe care l-ați ales nu vă amăge așteptările: într-un restaurant la modă și popular, rezervați întotdeauna o masă în avans; și chiar dacă restaurantul nu este cunoscut pe scară largă, este mai bine să îngrijiți locurile în avans.
Dacă invitatorul a făcut comanda în avans, va fi inutil să vă asigurați că vasele din restaurantul ales sunt bine pregătite, servite cu pricepere pe o masă bine servită și tot ce este în meniu este disponibil. După ce au observat omisiuni, le acordați atenție cu atenție chelnerului și vă asigurați că greșelile făcute au fost corectate în timpul recepției.
În cazul în care cina nu a fost comandată în avans, organizatorul recepției este obligat să informeze chelnerul că toți invitații sunt invitați să comande. Dacă ați invitat o mulțime de oameni, asigurați-vă că chelnerul a luat comanda de la toată lumea. Din nou, după ce ați văzut că a fost făcută o greșeală, ar trebui să fie tact și politicos - fără a vă deranja sau stânjeni oaspeții - pentru a cere să fie corectată.
Când plătiți factura, încercați să o faceți astfel încât suma să nu devină cunoscută nimănui: pur și simplu puneți bani sau un control semnat pe tavă și semnați pentru chelner să-l ducă departe. Când i-ai dat mai mult, așteptați până când vă aduce schimbarea. De îndată ce ați plătit banii includ plata facturilor pentru cină și sfat, mulțumesc chelnerul și lasă-l să știe că el a fost lăsând - cum ar fi sta în picioare, sau spune ceva de genul: „Ei bine, dacă vrem să prindem prima acțiune, este timpul să se miște“ .
În cazul în care chelnerul capul a fost util mai ales atunci când despărțire inserați în mână, încercând să facă nu a fost foarte vizibil, gratuități (suma lor depinde de factura totală, dar nu poate fi mai mic de cinci dolari) și îi mulțumesc.
Vă invitați prieteni la un restaurant. Cum să comandați cocktailuri și vin?
Când oaspeții refuză cocktail-uri, nu insistă. Și invers: dacă nu sunteți obișnuiți să beți înainte de cină, oaspeții nu ar trebui să renunțe la acest lucru din cauza propriilor obiceiuri. În cazul în care proprietarul sau unul dintre soți nu dă băutură de bun venit, oaspeții se pot spune: „Nu voi bea un cocktail, dar tu, te rog nu mă deranjează - mă apă minerală se toarnă, și bea un gin tonic.“ În cazul în care oricare dintre oaspeți refuză alcoolul, gazda ar trebui să-i ofere o băutură mai puțin puternică. Este foarte nedrept să comandăm mai mult de unul sau două cocktailuri, în timp ce toți ceilalți, care stau în fața ochelarilor goi, speră să meargă la masă. Vinul - stăpânul pivniței, unul din subordonații săi, iar în caz de absență la chelner - ar trebui să fie comandat după ce oaspeții au decis și au decis ce feluri de mâncare le vor comanda. Proprietarul sau persoana cea mai experimentată în această chestiune alege vinul, care este cel mai potrivit pentru majoritatea preparatelor comandate. De exemplu, dacă aproape toți oaspeții preferă pui sau pești, ei comandă vin alb, dacă opțiunea majorității a fost oprită pe fripturi - roșu. Poți cere să aduci o sticlă de ambele. Unii oameni preferă vinul roz, iar acest lucru poate fi considerat un compromis reușit, deoarece un astfel de vin este potrivit pentru aproape toate felurile de mâncare. În multe restaurante este obișnuit să serviți vinul într-un pahar și aceasta este soluția perfectă atunci când două mese aleg vinuri diferite sau când nu doresc să bea toată sticla. Dacă preferați vinul alb sau roșu, îl puteți comanda la orice fel de mâncare - combinațiile de vinuri și vase descrise mai sus reflectă doar gusturile majorității. Nu este interzis să comande și importate vinuri, cu toate că avem o mulțime de vinuri excelente lor, și nu este necesar să se plătească o avere să se bucure de un vin bun la cină. În cazul în care numele de vinuri de pe meniu despre tot ceea ce nu spun, ar trebui să se consulte cu funcționarul de-fapt, el spune în primul rând, în ce clasă și tipul de vin pe care o preferați.
Vă invitați prieteni la un restaurant. Cum să comandați alimente?
De mai mulți ani era obișnuit ca o doamnă să îi spună tovarășului ei ceea ce voia să mănânce și a comandat vasul ales de el și femeia nu a vorbit niciodată cu chelnerul. Când masa de prânz la un restaurant a venit doi, o femeie, desigur, poate urma tradiția, cu toate acestea, în cazul în care masa de câțiva oameni acolo, iar chelnerul se transformă în fiecare dintre ele cu o întrebare cu privire la ceea ce ei vor comanda, femeile ar putea răspunde fără intermediari. Acest lucru este mai simplu și vă ajută să evitați confuzia și greșelile - mai ales atunci când o mulțime mare sa adunat la masă. Și dacă chelnerul se întoarce la femeie cu întrebarea: "De ce să-ți comandi salata?" Ar fi extrem de nepoliticos să se întoarcă la tovarășul ei și să-și raporteze răspunsul prin el. Chelnerii, respectând regulile curtoaziei, încearcă întotdeauna să ia o ordine mai întâi cu doamna, deci nu are absolut nici un motiv să nu răspundă la întrebarea adresată ei. Dacă unul dintre cei pe care te-a invitat la cină au fost la acest restaurant înainte și știu ce faimoasa bucătărie - mai ales atunci când vine vorba de orice feluri de mâncare străine sau exotice necunoscute celorlalți - el poate prelua rolul unui consultant și ajuta la efectuarea unei comenzi. În cazul în care toți cei prezenți nu au nicio idee despre mâncărurile propuse, nu ar trebui să ezitați să întrebați chelnerul despre specialități. Pe partea invitatului ar fi oportun pentru a arăta o oarecare îngrijorare pentru proprietarul din portofel și nu, pentru cele mai scumpe feluri de mâncare - cu excepția cazului în care el sau ea nu crede că afacerile financiare ale „țării gazdă“, în ordine. Dar nu merg la cealaltă extremă și cererea în prezent cel mai ieftin de ceea ce este pe meniu, acest lucru ar fi invitat ca îndoielile exprimate cu privire la solvabilitatea proprietarului și poate răni. Un oaspete ar putea alege o comandă complexă sau va cere să aducă doar cursul principal, salata și desertul, și apoi să accepte oferta persoanei care la invitat să adauge altceva în acest sens.
În același timp, proprietarul, care dorește să demonstreze că nu este constrâns în mijloace, poate pronunța o expresie, cum ar fi: "Este minunat să pregătiți un filet-mignon - nu vreți să încercați?"