În cele mai vechi timpuri, oamenii au recunoscut proprietățile medicinale ale rebarbatului, considerând această planetă magică. Chiar și atunci a fost utilizată activ în medicina populară datorită eficienței sale ridicate. După un timp, când medicina tradițională a început să crească rapid, rebarbora a devenit activă ca ingredient principal în fabricarea diferitelor medicamente.
Această plantă este utilizată cu succes pentru tratarea diferitelor boli, dar cel mai adesea este utilizată în gătit. Pentru a pregăti plante medicinale, tulpina de rebarbora este adesea folosită, deși uneori pleacă (acest lucru se întâmplă foarte rar). În plus față de medicină și gătit, această plantă unică este de asemenea utilizată în cosmetologie.
Rhubarb este o plantă uimitoare care poate ajunge până la 70 de centimetri în înălțime. Are o tulpină purpurie sau roșie, din care adesea pregătește diverse medicamente. Cel mai adesea, rebarbatul se găsește în estul Rusiei, în Tibet sau în China. Trebuie remarcat faptul că aspectul exterior al plantei medicinale este un fel de brusture obișnuit. Mai multe detalii despre proprietățile benefice ale rebarbatului și despre aplicarea acestuia în diverse industrii vor fi discutate în acest articol.
Ce este această plantă?
Rungul este una dintre cele mai vechi plante perene care conțin un număr mare de vitamine și substanțe nutritive. Este folosit în mod activ ca ingredient principal pentru gătit diverse capodopere culinare. Majoritatea oamenilor folosesc rar roșu, cel mai adesea este folosit pentru compot, dar, după cum arată experiența europeană, scopul acestei plante în gătit este mai global.
De regulă, se utilizează numai tulpina de rebarboră, care are un gust amar și ușor acru. În ceea ce privește rădăcina plantei, este considerată otrăvitoare. Același lucru se poate spune despre frunze, deși mulți oameni le consumă cu succes pentru alimente. Trebuie doar să știți cum să le gătiți în mod corespunzător și când să le colectați.Rungul are frunze mari care apar pe marginea plantei și au o nuanță roșiatică, precum și rădăcini largi. Datorită proprietăților sale benefice, rebarberea are o mare valoare pentru sănătatea umană. Această valoare este necesară în mod special pentru organism după sfârșitul unei perioade lungi de iarnă. Doar în primăvară este posibil să obțineți suficient de această plantă minunată și foarte rară.
Important! Țara natală a acestei plante este China și Tibetul, unde în vechime oamenii au învățat să folosească resturile de rahă roșii ca pe un medicament eficace. Vindecătorii locali au uscat rădăcina plantei și apoi au folosit-o pentru a obține un efect antipiretic.
Este demn de remarcat faptul că, în plus față de rubarbă stem util este, de asemenea, renumit pentru papilele sale neobișnuit de frumoase pe care oamenii au fost mult timp consumate ca o delicatesă. În Asia modernă, mugurii de rhubarb sunt folosiți pentru gătit diverse feluri de mâncare. Este o adăugare indispensabilă, dând un gust și o aromă plăcii.
Există mai mult de un nume pentru rebarbă. De exemplu, locuitorii multor țări europene numesc această plantă "o rădăcină galbenă excelentă". În Siberia, rebarbora a fost cultivată pentru export în diferite țări.
Proprietăți de vindecare
Ce altceva este utilizarea de rebarbori si cum poate o anumita planta sa afecteze corpul uman cu utilizarea regulata in alimente?Faptul este că, datorită efectului său pozitiv asupra sistemului digestiv, rebarbatul este adesea folosit ca un medicament care crește apetitul. Decoctul realizate din butași rubarbă, utilizate în medicina populară pentru indigestie, catar gastric si diaree.
Utilizarea regulată a soluției în formă concentrată ajută la combaterea constipatiei, și doze mici de bulion, preparate în rubarbă, pot avea asupra efectului de fixare pacient. În acest caz, ar trebui să fiți extrem de precaut, deoarece utilizarea acestei plante în prezența diferitelor tipuri de tulburări digestive vă poate afecta corpul.
Tulpinile plantei datorate conținutului unei cantități mari de pectină pot scădea nivelul colesterolului și pot fi curățate de substanțe nocive acumulate. În plus, rebarbatul este un agent coleretic excelent, din cauza căruia este folosit de oameni care suferă de patologie hepatică sau guta.
Primăvara avitaminoză, cu care se confruntă mulți oameni, poate fi depășită cu ajutorul rubarbei, deoarece conține diferite vitamine utile pentru organism. Aceasta este o alternativă excelentă la produsele medicale, permițând îmbogățirea corpului cu suficientă energie și umplerea lipsei de vitamine și minerale. Printre minusuri este necesitatea de a folosi planta în forma sa brută. După tratamentul termic din instalație, se pot acumula diverse acizi, care dăunează corpului după consum.
Pentru iubitorii de fier sau forță de antrenare, această plantă poate fi un bun ajutor în recuperare după epuizarea antrenamentelor. În plus, acesta poate fi folosit pentru a construi masa musculară destul de repede. Acest lucru se datorează conținutului unei cantități mari de magneziu, care nu se află în tulpina unui rebarbar, ci în pețiolele sale.
Indicații pentru utilizare
Rubarbă - acesta este un agent astringent si anti-inflamator excelent, care poate ajuta la normalizarea funcționării sistemului digestiv uman, precum și să elimine simptomele de dispepsie si gastrita. Datorită conținutului caloric scăzut și proprietățile sale miraculoase de rubarba folosite cu succes în medicina populară. Mulți experți recomandă luarea unei plante medicinale pentru tratamentul anemiei sau tuberculozei. De asemenea, ajută grav atunci când corpul este epuizat.În ciuda marelui beneficiu al plantei în forma sa brută, este necesar să se ia în considerare unele nuanțe, pentru a nu vă face rău corpul în încercarea de ao vindeca. De exemplu, nu este necesar să îndepărtați pielea de pe tulpinile plantei înainte de ao folosi, deoarece conține un număr mare de substanțe nutritive diferite. În gătit, rebarbatul este adesea folosit ca o umplutură de plăcinte, precum și pentru prepararea salatelor de vitamine.
Locuitorii din țările europene își decorează adesea mâncarea cu această plantă minunată sau o folosesc ca un condiment aromat pentru feluri de mâncare din pește. De asemenea, rubarba sau, mai degrabă, butașii ei carnați sunt utilizați pentru a face gem, jeleu, compot sau fructe confiate. Gustul acestor feluri de mâncare se dovedește excelent datorită adăugării de butași mari de rubarbă. Locuitorii din multe țări ale lumii apreciază și utilizează această plantă.
Există vreo vină și contraindicații?
În ciuda unui număr mare de proprietăți utile, rebarbii au încă unele dezavantaje. Faptul este că există unele boli în care planta nu numai că nu ajută, dar va dăuna și pacientului.
Aceste boli includ:
- hemoroizi, cistite. pancreatită, colecistită. apendicita și alte exacerbări cronice sau boli acute;
- osteoporoza (coagulare sanguină slabă la om). În acest caz, utilizarea pe termen lung a plantei poate provoca apariția unei deficiențe de potasiu și calciu în organism;
- diaree, ulcer gastric, pancreatită. În acest caz, utilizarea rubarbei poate afecta negativ activitatea stomacului (este iritantă).
Tratamentul cu rasar
In medicina populara, rubarbă este folosit ca un mijloc eficient pentru tratamentul tulburărilor gastrointestinale, tuberculoza pulmonară, anemie, icter, boala inflamatorie a intestinului, precum boala tractului biliar. Pentru a face acest lucru, oamenii pregătesc o tinctură medicinală din rădăcinile rebarbatului.Acest preparat se prepară conform schemei standard: o cantitate mică de plantă zdrobită este turnată cu apă clocotită și infuzată timp de 30-60 de minute. După aceasta, tinctura este răcită, filtrată și administrată de 2-3 ori pe zi. Unii oameni folosesc o rădăcină uscată de rhubarb, măcinată într-o stare pulbere, pentru a trata arsurile și rănile la nivelul pielii.
Aplicarea rubarbă în doze mici ajută cu diverse patologii, oferind corpului un efect carminativ, antiinflamator, antiseptic și restauratoare. Pentru a trata diareea, un decoct preparat din radacina unei plante uscate va ajuta. La câteva ore după administrarea medicamentului, scaunul dumneavoastră va deveni normal.
Datorită unui conținut ridicat de acid oxalic, aceasta planta este considerat a fi periculos pentru sănătatea copilului, deoarece numai câteva grame de acid poate declanșa otrăvirea corpului. Din acest motiv, rebarbora în pediatrie ar trebui folosită cu precauție extremă.
Pentru mamele tinere și femeile însărcinate, rebarbatul este doar o mântuire. Faptul că o plantă medicinală este capabilă să sature corpul unei mame viitoare și al unui copil mic cu o cantitate suficientă de calciu, care este atât de necesară pentru copil. De asemenea, rebarbarul normalizează presiunea asupra femeilor însărcinate, prevenind apariția preeclampsiei.
Important! Nu toți medicii prescriu rebarbici femeilor însărcinate, deoarece, în cazuri rare, planta poate provoca o contracție a uterului. Această caracteristică trebuie luată în considerare la prescrierea unui curs de terapie.
Opinii despre acest instrument
Karina, Sankt Petersburg, 31 de ani:
Folosesc în mod constant frunze de rubarbă pentru gătitul de frunze de varză umplute. Această feluri de mâncare a fost la gustul întregii familii, deoarece rulourile de varză sunt obținute cu puțină acuitate.Ksenia, Chernigov, 28 ani:
Uneori îmi răsfăț familia preferată cu salată proaspătă din adaosul de rebarboră mărunțită. Folosesc această plantă în loc de suc de lămâie sau de oțet. De asemenea, are un efect pozitiv asupra muncii intestinelor, care este, de asemenea, un plus imens.
El a fost tratat timp de câteva luni împotriva icterului cu ajutorul diferitelor medicamente, dar este inutil. Apoi am fost sfătuit să beau un decoct din rădăcina de rhubar. La început m-am îndoit, dar în curând am observat un rezultat pozitiv. După 3 săptămâni, simptomele au dispărut treptat. De atunci, eu iau în mod regulat rubarba ca agent fortificant.