De fapt, în Marea Neagră puteți găsi o mulțime de mâncăruri delicioase. Mergând la odihnă "savages", ia cu ei o mască cu un tub și aripioare. La urma urmei, când mâncarea se termină, nu este necesar să moară de foame. În partea de jos a mării sunt ascunse cele mai delicioase delicatese.
Iubitorul de călătorie, Oleg Efimov, ne-a povestit despre asta.
- Soția mea și cu mine trăim în Alushta și de multe ori călătorim în diferite părți ale Crimeei pentru a odihni "sălbaticii". Pescuitul pentru noi nu a devenit doar o metodă de producție alimentară, ci o dependență.
Cum să găsiți midii?
- Cea mai ușoară cale este să alegeți midii. Ele cresc pe recife și roci. Am prins prin atingere. Nu vă sfătuiesc să le colectați în golfuri - apa poate stagna. După toate, după cum se știe, mielurile sunt filtrate. Sub apă este de dorit ca ceva să fie ținut strâns, astfel încât să nu plutească la suprafață. Luați o pungă cu dvs. unde să puneți "pradă". Aveți grijă de mâini și picioare - este foarte ușor să tăiați marginile ascuțite ale mielurilor.
Cum să gătești captura colectată?
- Trebuie să găsim o foaie de metal subțire. Pentru a aprinde un incendiu, pe el să așeze o foaie și să-și așeze midii. În primul rând se vor deschide, puțin mai târziu vor elibera toată apa. Dacă ați luat o lămâie cu dvs., ardeți puțin vasul cu suc. Pentru comoditate, rupeți cochilia în două părți și utilizați unul ca o lingură - o margine ascuțită este foarte convenabilă pentru a alege carnea de midii.
- Îmi place, de asemenea, dragostea nebună care mănâncă rapanii. Dar va fi mai greu de obținut. Acești "tipi" stau adânc. Aici sunt utile masca și flippers. Rapanes ascunde adesea în jurul valorii de alge marine.
Nu este atât de ușor să te familiarizezi cu rapanii. Trebuie să le poți scoate dintr-o coajă dense. Dar Oleg a dezvăluit secretul:
- Shell-urile nu trebuie să fie rupte. Este mai bine să le gătiți într-un cazan timp de 5-10 minute. Apoi, scoateți carnea din chiuvetă cu o furculiță. Arată destul de urât, arată ca un melc, dar este foarte gustos, nu vei regreta!
"Monster" cu gheare
Oleg descrie crabii din Marea Neagră după cum urmează:
- Soția mea și cu mine am încercat să le vânam, dar în timpul zilei putem să prindem doar puțin "păianjeni". Vânătoarea de crabi ar trebui să fie deschisă noaptea, apoi "băieți mari" realiți. În general, dacă chiar vrei să mănânci crabi. este mai bine să nu fie leneș și să se scufunde un metru la 2-3 lângă pietre. Îi place să stea în diferite fisuri. Dar amintiți - crabul poate "mușca", deci este mai bine să luați cu voi o mănușă sau doar o cârpă. Încă crabi ca putred, ca să încerci să-i atragi pe pești morți.
- Cook crab este foarte simplu, cum ar fi rasa. Gatiti-le in apa de mare timp de aproximativ 15 minute, nu adaug nici condimente. Dar vă avertizez că nu este suficientă carne în ele. Soția mea și cu mine am preparat o supă cu felii de crab. ne-a adus foarte multă distracție.
Alăturați-vă grupului nostru "VKontakte", primiți întâi știrile și câștigați premii!
