Rețete de feluri de mâncare cu orez cu fotografii în mișcare
Meatballs cu orez în cuptor
Ardei umpluți cu orez și legume
Arici cu carne tocată și orez
Orezul este bogat in carbohidrati complexi, care ofera organismului nostru energie, contine vitamine din grupa B, precum si vitamina E si PP. O mulțime de orez și substanțe minerale, cum ar fi potasiu,
Ai cumpărat orez, dar nu știi ce să gătești, din cauza porilor noștri, animalele noastre își deschid nasul, pilaful este plictisit și garnitura devine lipicioasă. Încercați să pregătiți următoarele feluri de mâncare din orez, de exemplu "Main sakana reri", care în japoneză înseamnă pur și simplu o farfurie fierbinte de fructe de mare, care este baza orezului.
ingrediente:
2 linguri. orez fiert,
150 de grame de crevete mici fierte,
2 calmar,
8 bucăți de ciuperci preferate,
3 linguri sos de soia,
1 piper mic bulgar,
100 de grame de mazăre congelată,
1 ceapă,
ulei vegetal,
verde,
piper.
Mod de preparare:
Sculele se limpezesc și, timp de 1 minut, se scufundă în apă clocotită și apoi se taie inele. Se taie ardeii din semințe și se taie cubulețe mici, se curăță ceapa și se toacă fin. Tăiați ciupercile în plăci subțiri și fierbeți câteva minute. Îndepărtați creveții. La prăjit în ulei vegetal prăjește piper si ceapa, ciupercile și se adaugă mazăre păstăi congelată, se fierbe timp de câteva minute, urmat de creveți lay, calmari, se toarnă sosul de soia, se adaugă piper și se fierbe timp de încă 3 minute. Puneți în prealabil orezul fiert în tigaie, amestecați bine și lăsați-l timp de câteva minute. Scoateți tava de pe foc, se acoperă și se lasă timp de 5-10 minute, apoi se presara cu ierburi și se servește.
Dragostea nu respecta si respecta vinul rosu? Apoi, ar trebui să vă placă combinația lor neobișnuită cu orezul în faimosul vas italian - risotto. Pentru a face risotto cu adevărat gustos, trebuie să utilizați una dintre cele trei soiuri de orez Arborio, Vialone Nano sau Carnaroli. Secretul gustului rafinat este în orez.
Risotto cu nuci în vin roșu
ingrediente:
800 ml de bulion de pui proaspăt,
3 linguri ulei de măsline,
4 boboci,
1 bec de praz,
375 de grame de orez,
250 ml de vin rosu uscat,
80 gr branza de parmezan,
80 gr de nuci,
sare,
piper.
Mod de preparare:
Într-o cratiță, turnați supa și mențineți-o pe foc mic. In acest moment, se taie marunt eșalotă și praz, în tigaie mare, se încălzește uleiul de măsline și se adaugă ceapa, se amestecă continuu timp de 3 minute, apoi se adaugă orezul și se fierbe transparenta la aproximativ 4 minute. Adăugați jumătate la vinul de orez și se reduce căldura la cel mai mic, până când orezul a absorbit tot vinul, se amestecă în mod constant. După vinul este absorbit, se adaugă 400 ml supă de pui și se amestecă până la până zeama sa infiltrat orez și ceapă. În porții mici egale cu ½ cești, continuați să adăugați bulion și așteptați să se înmoaie orezul. Atunci când orezul este gata, turnați restul vinului, amestecați bine și îndepărtați-l de la căldură. Brânză grătar și se adaugă jumătate la risotto, sare, piper și se amestecă. Spread risotto în porții, se presara cu nuci tocate și brânză rămase.
Mâncăruri naționale de orez, există multe popoare, spaniolii nu fac excepție. Faimoasa paella spaniolă este un fel de preparat, pregătirea căruia necesită o pregătire relaxată și atentă, o companie caldă și, în mod necesar, o dispoziție bună. Particularitatea gamei este că folosirea acelorași ingrediente se dovedește întotdeauna diferită în gust, ceea ce înseamnă că va deveni un fel de mâncare preferată pentru întâlnirile prietenoase.
ingrediente:
1 kg de iepure,
ficat de iepure,
400 de grame de pui,
1 kg de fructe de mare,
4 roșii,
2 ardei verzi,
200 de fasole verde,
350 de grame de orez rotund,
șofran,
ulei de măsline,
sare.
Mod de preparare:
Toate produsele trebuie pregătite în avans. Taiati carnea de pui si iepure in bucati mari, coaja si fructe de mare
Nu ți-ai atras atenția asupra orezului din Thailanda. Picant, aromat, picant, cu un gust dulce de "Cow Pad", care în Thai înseamnă orez simplu prăjit. Kau pad sunt gătite cu păsări de curte, cu carne, cu fructe de mare sau pur și simplu cu legume. Adăugați cel puțin trei tipuri de legume și maximum cinci, pentru a da un fel de mâncare plăcută, puteți adăuga ananas și, în mod necesar, în compoziția acestui fel de mâncare veți găsi o mare varietate de mirodenii.
ingrediente:
1 ardei roșu,
1 ardei iute,
1 ou,
1 lingura. ulei de măsline,
2 capete de ceapa,
3 cuișoare usturoi,
3 linguri supă de pui,
3 linguri sos de soia,
1 lingura. curry
1 linguriță zahăr,
100 de grame de nuci prăjite de cajou,
500 de grame de orez fiert cu granulație lungă,
150 g de ananas,
200 g de creveți decojiți,
2 ciorchini de ceapa verde,
300 de grame de file de pui,
sare.
Mod de preparare:
Pre-bucătar și orez rece, pregătește toate ingredientele - inele de ceapa taiata cuburi, ardei dulci, amestecati împreună ou, felie cuburile de pui, ananas tăiat în felii, se taie ceapa verde. Într-o tigaie mare la foc mare, se încălzește uleiul de măsline, se adaugă ceapa, ardei gras, chili si usturoi. Se amestecă în mod constant timp de 2 minute. Se adaugă oul bătut și se prăjește încă 1 minut. Adăugați supa de pui, sos de soia, curry, zahăr și amestecați totul. Adăugați carnea de pui și frigește timp de aproximativ 5 minute, apoi adăugați resturile și amestecați. Pune într-o tigaie, orez, creveți și felii subtiri de ananas, se amestecă, se ține focul pentru încă 5-10 minute, se adauga ceapa verde, se amestecă și se servește.
Bucătăria uzbecă se mândrește cu o listă uriașă de mâncăruri din orez, care este doar pilaf și aromă delicioasă, delicioasă, supa Mastava, rețeta pe care vă oferim. Ca orice fel de mâncare uzbecă, această supă este foarte grasă și satisfăcătoare, secretul principal al preparării sale în miel proaspăt și prăjirea prealabilă a tuturor ingredientelor.
ingrediente:
500 de grame de miel,
100 grame de orez,
2 morcovi,
1 cartofi mari,
1 rosie mare,
1 cap de ceapa,
1 ardei roșu,
Zira,
porumb negru,
ulei vegetal,
sare.
Mod de preparare:
Se prepară mielul, în acest scop, se scoate carnea și se taie grăsimea podplenochny de film, apoi se taie carnea în bucăți mici. Puneți 2/3 miel într-o cratiță și turnați 3-4 litri de apă rece. Când apa fierbe, se îndepărtează cu grijă spuma formată într-o cratiță și se adaugă 10 mazare piper negru, 1 morcov, reduce căldura și se lasă vasul pentru aproximativ o oră. Tăiați morcovii tăiați, roșii, ardei grași și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se încălzește într-un ulei vegetal cazan, se adaugă la ea arcul și se prăjește ei pana se rumeneste, se adaugă la ea ovine rămase și după câteva minute morcovi, ardei și roșii. Se toarnă cartofii tăiați în tigaie cu miel, iar după 10 minute se adaugă 100 de grame de orez. Adăugați supa și adăugați sare. După 10 minute, se adaugă zazharku, țineți focul încă 5-10 minute, apoi supa se lasa sa stea timp de 20 de minute, sub un capac închis.
Bucătăria din bucătăria franceză se mândrește și cu mâncarea de orez numită "Kish cu orez și somon". Kish este deschis
Kish cu orez și somon
ingrediente:
500 de grame de tort,
200 de somon ușor sărată,
150 de grame de orez,
150 de grame de mazăre verde congelat,
100 ml de vin alb uscat,
3 becuri mici,
2 ouă,
2 linguri ulei vegetal,
6 fâșii de mărar,
2 linguri suc de lamaie,
piper negru,
unt,
sare.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Aluatul se rotește subțire și se pune într-o formă rotundă uns. Fierbeți cu aluat furculiță în mai multe locuri și puneți-l în cuptor timp de 10-12 minute. Pregătiți umplutura, pentru aceasta, se topește ceapa și se toacă fin, în cratiță, se topește untul și se prăjește ceapa până la maro auriu, se adaugă mazărea congelată, orez și se fierbe timp de încă 3-4 minute. După aceea, se toarnă vinul și 350 ml de apă, se condimentează cu sare, piper, se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute. Tăiați fileurile de somon în benzi subțiri, clătiți mărarul și tăiați fin. La umplutură, adăugați jumătate de fâșii de somon, jumătate de mărar și două ouă fierte, tăiate. Se amestecă totul ușor, se toarnă sucul de lămâie și se trece la matriță cu aluat, apoi se coace în cuptor timp de 35 de minute la o temperatură de 200 ° C. Când bolul este gata, decorează-l cu fâșii de somon și mararul rămas.
În fiecare țară, orezul este preparat în felul său, adăugați mirodenii diferite și obțineți diferite gusturi. Orezul este un produs destul de complex, în funcție de felul său, unele feluri de mâncare sunt friabile, altele sunt mai multe porridge, altele sunt destul de greu, altele sunt delicate. Cu toate acestea, indiferent de felul de mâncare, orezul îi va da un gust excelent, un aspect excelent și va face un oaspete bun venit atât pe masa de zi, cât și pe masa festivă.