Brânză brută și tehnologie de fabricație

Și unde merge uleiul de palmier?

A deschis o învelitoare - nu există miros! Da, îmi amintesc, cu câțiva ani în urmă mirosul de unt - a fost!
Dacă nu schimba o scleroză, cu proprietățile gustative a uleiului întâlnește pinacol - destul de o substanță sintetizată în mod normal, care a fost mult timp adăugată, inclusiv în margarine tartinabile și. Deci mirosul "uleios" nu este deloc o garanție a autenticității.

mulțumesc pentru modul interesant. Cu siguranță o voi folosi și o voi sfătui pe alții.

Fac în general același mod. Modificat numai prin faptul că ultima etapă este spălată cu ulei rece care curge apă rece, apoi, dacă este posibil, un pic uscat uleiul din apa (bine sau în cazul în care se scurge de la ea), apoi pune uleiul în fierbător, și să aducă încet la fierbere. Se evaporă toată umiditatea reziduală, după care poate fi ambalat și răcit un produs complet deshidratat care a fost tratat termic (mai mult de 100 de grade). (bine sau invers, lăsați-l să se răcească puțin și să-l împacheteze - dacă plasticul nu menține temperatura). Tratamentul termic, așa cum îl văd, blochează orice microorganisme care pot strica produsul. Cum ar fi, de exemplu, E. coli, mucegai și altele :)
Ambalajele trebuie închise rapid și strâns, pe cât posibil, lăsând cât mai puțin aer în contact cu produsul.

Nu aș risca să mănânc un produs necertificat. Sinucideri, la naiba. Riscul este citit de mulți oameni, dintre care mulți sunt nou-veniți. Obțineți un blog și scrieți-l acolo!
Și care este scopul de a face toate acestea în timpul nostru, când totul poate fi cumpărat?

Articole similare