Soia în grădină și pe masă
Soia - o "carne" utilă cultivată pe un pat
Proteina din soia conține un set de 20 de aminoacizi esențiali și este ușor de digerat. Conform valorii de proteine din soia este de două ori mai bune note de carne, cu proteine din soia în compoziția sa nu mai aproape de plante, precum și proteina de ouă de găină. În același timp, din proteine vegetale, el a moștenit cea mai bună calitate - lipsa purinelor. Acest lucru face ca produsele din soia ideale, uneori doar singurele produse alimentare pentru persoanele care suferă de diabet, boli de ficat și rinichi, boli cardiovasculare. Inhibitorii (enzime care inhibă activitatea celulelor) împiedică formarea tumorilor canceroase, astfel încât în țările consumatoare de soia în mod tradițional, aproape niciodată nu apar cu cancer de san si fibroame la femei, cancerul de stomac, cancerul de colon, cancerul de prostată la bărbați.
Pentru seniori, soia este de asemenea valoroasă deoarece consumul regulat de alimente din ea ajută la prevenirea diabetului, deoarece substanțele conținute în soia stimulează sinteza insulinei umane proprii.
Nu este surprinzător faptul că unii rezidenți de vară nu se opun cultivării acestei culturi pe propriul complot. În plus, chiar și fermierii novici sunt capabili să facă acest lucru.
Potrivit experților, pe teritoriul nostru pot fi cultivate soiuri incluse în subspecia slave, care este reprezentată de vitezele și rasele maturare mijlocie un sezon de creștere 85-120 zile. Soia crește până la o înălțime de 70 cm. Fasolele sunt scurte, adesea însămânțate. Semințele sunt mici sau medii.
Sistemul radicular al plantelor situate în principal, la o adâncime de aproximativ 30 cm. Pe rădăcinile soia, cum ar fi cele mai multe leguminoase, bacterii vii noduli care fixeaza azotul din aer și le furnizează plantei.
Pentru această cultură este mai bine să alegeți un sit bine iluminat și suficient de protejat împotriva vânturilor. Se simte grozav pe terenul încălzit (creastă înaltă, grămadă caldă sau groapă). Cultivați această recoltă este cel mai bine într-un mod de mare linie, cu o distanță de rânduri de 45 cm.
Îngrășămintele minerale se aplică pe terenurile alocate pentru soia în toamnă. Dintre acestea, clorura de potasiu (10-15 g / m2), superfosfatul (10-12 g / mp M.), azotatul de amoniu (8-10 g / mp M). O altă parte a superfosfatului (5-8 g pe metru liniar) se aplică imediat înainte de însămânțarea semințelor. Soia este însămânțată când solul se încălzește până la o temperatură de 8-10 grade. Adâncimea de însămânțare este de 3-7 cm. Este important să sigilați semințele în sol umed, astfel încât lăstarii să fie prietenoși. Îndepărtați eficient buruienile prin distanțarea rândului de mulcire.
Dacă condițiile meteorologice sunt favorabile, fasolea va avea timp să se coacă pe tufiș, dar de cele mai multe ori se întâmplă ca vremea nefavorabilă din toamnă să o împiedice. În acest caz, puteți rupe plantele de la rădăcină și le atârnați într-o cameră uscată bine ventilată.
La domiciliu, este posibil să se facă produse semifabricate din semințe de soia, de unde puteți prepara diferite feluri de mâncare. Produsul semifinit este preparat după cum urmează: semințe de soia uscate înmuiate în apă pentru noapte. În apa pentru înmuiere, adăugați vârful sifonului de coacere cuțit (ceea ce va îmbunătăți absorbția proteinei din soia). Apoi clătiți semințele și puneți-le în apă sărată. Gatiti 3-4 ore la foc mic. Scurgeți apa, fierbeți boabele fierte printr-un măcinător de carne. Produsul semifabricat este gata.
Din acest produs recoltat se pot prepara chifle. Pentru a adăuga ou și semifabricatelor făină de grâu (semi- jumătate de volum), sau amidon, sare, piper, condimente, tocat si ceapa ușor prăjită. Se amestecă totul. Din masă, pentru a prepara bucățele mici, rotiți-le în pesmet și prăjiți în legume sau unt.
Soia este de asemenea excelentă pentru produse de cofetărie. Pentru a folosi produsele semifinite în cofetărie imediat după gătire, semințele trebuie să fie decojite și apoi să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne. La produsul semifabricat se adaugă zahăr (la gust) și făină de grâu (2/3 din volumul semifabricatului). Cookie-urile sau prăjiturile pentru coacerea în cuptor.
Pentru a vă actualiza browserul la cea mai recentă versiune, accesați acest link Microsoft Internet Explorer.
Dacă din anumite motive nu vă puteți actualiza browserul, încercați una dintre următoarele:
Care sunt avantajele trecerii la un browser mai nou?
- Viteza muncii. Site-urile Web se încarcă mai repede;
- Paginile web sunt afișate corect, ceea ce reduce riscul de a lipsi informații importante;
- Mai mult confort în lucrul cu browserul;
- Îmbunătățirea siguranței muncii pe Internet.
Articole similare