1) Roșii roșii - 1,5 kg.
2) Usturoi - 1 cap
3) Ardei roșu - 2 păstăi
4) Pătrunjel verde - 1 banda
5) Cilantro verde - 1 ciorchine
6) verde de busuioc - 1 ramură
1) Apă - 2,5 litri
2) Sare - 0,5 cani
3) frunze de bay
Rețetă pentru tomate marinate din Armenia
- tabele caucazieni a fost întotdeauna renumită pentru abundența și incredibila varietate de feluri de mâncare pentru fiecare gust, și un rol principal în Caucaz a jucat un tabel de gustare. Pe masă erau întotdeauna delicatese din carne (carne sudzhuk basturma, cârnați de casă de miel). în boluri hrănite gustări de legume separate (vinete caviar sau sfeclă, vinete umplute, letcho), dar mai ales de popular murate gustare, gustări sărate și gustări sărate. Caiete și miezuri caucaziene pentru iarnă au fost întotdeauna mândria gazdelor. Fiecare gospodină a încercat să pună pe masă oferă doar cele mai delicioase și unic, inventat-l la feluri de mâncare ei.
În acest articol, vă vom spune despre un simplu, dar foarte populare feluri de mâncare armene, și ne-am întâlnit cu aperitiv armean preparat din tomate maro obișnuită. La pregătirea roșia brun, bucătăria armeană folosește un amestec surprinzător de exactă de plante verzi, care fac roșii parfumate și ardei iute roșu și usturoi, se adaugă claritate a acestui fel de mâncare. Un moment plăcut este și faptul că tomatele vor fi gata pentru consum în 4 până la 5 zile. Să mergem la pregătirea unei roșii umplute în stil armean
Mai întâi de toate, trebuie să pregătim carne tocată, pe care o vom umple cu roșii maro. Pentru aceasta avem nevoie de un cap de usturoi, ierburi enumerate mai sus și păstăi de ardei iute rosu. Usturoiul curat din pleavă, verdeturi - din crengi uscate și lent, și ardei roșu - de pe tulpină și semințe. Clătiți toate produsele sub apă rece. Alimente preparate sunt tocate foarte fin cuțit obișnuit (nu folosiți o mașină de tocat carne sau răzătoare) și amestecate cu grijă. Trebuie obținută masa omogenă maximă. Măcinat pentru pregătirea tomatei
Pentru a prepara saramura, avem nevoie de un alt vas, in care se dilueaza 2,5 litri de apa si 0,5 cani de sare. Pentru aroma suplimentară, adăugați frunza de dafin. Puneți tigaia pe foc și aduceți-o la fierbere, înainte de a scoate saramura terminată de pe placă, asigurați-vă că toată sarea este complet dizolvată
Se toarnă saramura fierbinte într-o oală de roșii. Pentru a face roșiile înmuiate cu saramură, avem nevoie de presiune. Luați două plăci mici, curățați-le și sterilizați-le (bateți de mai multe ori cu apă fiartă). Pune-le pe roșiile și sa culcat pe partea de sus a pietrei scândură (caldarîm) sau gantera, kettlebell, dar nu folosiți cărămizi și alte materiale de construcție. Toate se acoperă cu tifon pentru a musculițe izbeau și fixați-l într-un loc întunecos și rece timp de câteva zile. După 5 - 6 zile, gustarea armeană salată la masă va fi gata de utilizare. Roșiile roșii umplute în armean sunt gata. a servit ca un fel de mancare separat, dar umplute cu roșii ascuțite sunt perfect combinate cu carne fiarta sau prăjită, atât la animale și păsări.
Bon apetit!
* Pentru a vă da strălucirea părului și delicatețea, trebuie să puneți o cafea pe ele și să frecați ușor cu mâinile și apoi clătiți cu apă caldă
* O dieta pe sucuri proaspăt stoarse va asigura o pierdere rapidă în greutate, dar nu este ușor să o susțineți. Sucul proaspăt stors din portocale, grapefruit și lămâie trebuie să fie băut de trei ori pe zi. Restul timpului, beți apă. De obicei, dieta durează până la 3 zile și puteți pierde până la 3 kilograme.
* Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia
* Rețetele adevărate caucaziene se bazează pe utilizarea focului deschis. Practic, totul, de la carne la produsele lactate, este pregătit numai pe un foc viu. Un tigaie convențional cu ulei vegetal este mai mult o insultă pentru un adevărat bucătar caucazian!
* Nici un sos niciun fel de mancare caucaziana isi pierde farmecul. Sunt aproape toate mesele. Și dacă nu există mai multe varietăți de sos pe masă din familia caucaziană - masa nu a avut succes. La urma urmei, este un gust, suculență accentuată și aromă