RECIPIILE DE SANDWICHES DE VACANȚĂ
1) Salata de ton pe pâine prăjită
2) Canapé de sărbătoare cu cârnați
INGREDIENTE:
pâine boabe negre 1 baghetă
mezeluri fierte 200g
cireș roșii 1 rădăcină
brânză de brânză 150 g
salată verde frunze
pătrunjel verde la gust
MOD DE PREPARARE:
Bagueta tăiată în felii și se întinde cu brânză topită. Puneți fiecare bucată de pâine pe o foaie de salată.
Roșii roșii tăiate în jumătate. Figurately fir pe scobitori felii subțiri de cârnați, punerea în câteva crengi de verde. Decoreaza canapé cu o jumatate de rosie de cires.
3) sandvișuri cu șprot
4) Sandvișuri cu brânză topită, usturoi și kiwi
5) canapea cu ouă și somon
INGREDIENTE:
felii de paine 10 buc.
felii de pește roșu 10 buc.
ouă 5 buc.
unt sau brânză la gust
suc de lamaie 1/2 lămâie
fâșii de mărar pentru decorare
Ceapa ceapa sau ceapa verde pentru decorare
roșu sau negru pentru decorare
MOD DE PREPARARE:
Pâinea neagră tăiată în pătrate mici, unsoare cu unt sau brânză topită. Se presara cu arpagicul tocat. În sus, cu o lingură de somon sărată, presărați cu suc de lămâie. Apoi, puneți jumătate din oul fiert, decorați-vă cu caviar și o crenguță de mărar. Canape cu somon și ou pregătit!
6) Sandwich-uri cu hering de casă ușor sărat
INGREDIENTE:
proaspăt congelată hering 1 buc.
sare slabă 1 linguriță
piper negru piper 1 lingura.
oțet 2 linguri.
frunze de dafin 2 buc.
muguri de cuișoare 2 buc.
apă 1/2 ceașcă
ceapa rosie 1 buc.
jumătate de pâine de pâine Borodino
hrean alb 3 linguri.
castravete proaspete 1 buc.
verde sour apple 1 buc.
buchet de mărar
suc de lamaie 1 linguriță
pinch de cimbru
zahăr 1 lingur
MOD DE PREPARARE:
1. Pentru o zi să gătești hering ușor sărat. Pentru aceasta, peștele trebuie dezghețat.
2. Puneți toate condimentele într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți. Scoateți din căldură și adăugați o lingură de oțet. Între timp, tăiați jumătate din becuri în inele.
3. Tăiați peștele: tăiați capul, coada și aripioarele, îndepărtați crestăturile și crețurile și tăiați fileurile în felii. Puneți-le într-un borcan amestecat cu inele de ceapă, turnați marinada la temperatura camerei și trimiteți-le la frigider pentru o zi.
4. Se colectează sandwich-uri: ceapa taiata in semicercuri jumatate subtiri, opărire și 10 minute în restul de sos amestec de otet, zahar si cimbru cu apa calda (reumplere, astfel încât arcul era abia acoperit).
5. Tăiați mărul în felii subțiri și presărați imediat cu suc de lamaie, cani subțiri de castraveți.
6. Pâine, tăiate în triunghiuri subțiri, se ung cu hrean smantana, partea de sus cu o bucată de hering, o pereche de felii de mere și castravete, garnitura cu ceapa si marar.