Reteta de gatit Clatite de cartofi cu bacon
El este compus din cântece și legende, chiar are propria sărbătoare și sfânt patron, iar împreună cu el puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare diferite. În plus, astăzi bacon este adăugat la cookie-uri, înghețată, baclava și chiar înfășurat în ciocolată. Baconul este o filozofie completă a vieții gustoase și satisfăcătoare, plăcerii alimentelor și pozitiv.
Să pregătim un alt fel de mâncare uimitor, accentul principal de aromă este adăugat la acest produs din carne!
Pentru a face clatite de cartofi cu slănină, veți avea nevoie de:
cartofi - 3 buc.
bacon - 300 g
verdeață (mărar, patrunjel) - 1 pachet
grasimea smantana - 200 g
oua de pui - 4 buc.
usturoi - 1 dinte.
făină de grâu în / s - 6 linguri. l.
sare - la gust
ulei vegetal - 7 linguri. l.
Cum sa preparati clatite de cartofi cu bacon:
1. Deci, în primul rând trebuie să pregătim formele de forță pentru draniki. Pentru a face acest lucru, luați un castron confortabil și amestecați ouăle de pui împreună cu un mic vârf de sare (faceți acest lucru cu o măturică sau cu furculiță). Apoi adăugăm smântâna ouălor și amestecăm din nou totul într-o consistență omogenă.
2. Acum curățăm cartofii de pe coajă, spălăm bine, apoi mănâncă-le pe răzuitorul mediu sau puțin. Apoi, strângeți cartofii din exces de lichid și adăugați-l la amestecul de ouă-acru (imediat, astfel încât cartofii nu au timp să se întunece). Apoi tăiați în cuburi mici de slănină și adăugați-o și la umplutură. În loc de slănină, în acest caz, puteți folosi cârnații obișnuiți - afumați sau fierți. În orice spectacol, clătite sunt foarte bogate și gustoase.
3. Îndepărtați temeinic toate verdele sub apă curentă (dacă doriți, puteți lua alte verdeațe preferate, de exemplu, coriandru sau pene de ceapă verde), uscați ușor și apoi tăiați cuțit cu un cuțit. Curățăm usturoiul și lăsați-l prin presa de usturoi (sau doar frecați-l pe o răzătoare fină). Adăugați aceste ingrediente în castron cu carne tocată, după care aveți nevoie de sare, piper (dacă doriți să adăugați alte mirodenii) și se amestecă bine până se formează o consistență uniformă.
După aceea, începeți să adăugați porții mici de făină pre-cernută și, de asemenea, turnați 5 linguri de ulei de legume (poate de măsline). Și, pentru a îmbogăți gustul, puteți pune brânză tare în aluat.
Și dacă după sărbătorile sau gătitul ceva ce ați lăsat cartofii piureți, atunci puteți să-l utilizați în această rețetă în loc de cartofi brute. Acesta nu va fi mai puțin gustos și interesant!
4. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și trimiteți-l la foc. De îndată ce uleiul se încălzește în mod corespunzător, întinde-l într-o lingură de lingură obișnuită, dându-i o formă rotundă și curată.
Din moment ce draniki sunt destul de subțiri, vor fi prăjiți destul de repede. Adică, de îndată ce vedeți că prăjiturile plate încep să dobândească o crustă prăjită și o culoare aurie strălucitoare, întoarceți-le spre cealaltă parte și prăjiți la aceeași condiție.
5. clatite finisate cu bacon răspândit mai întâi pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grasime, atunci ei pot aduce la masa. Merită menționat faptul că este mai bine să le folosiți într-o formă caldă, adică imediat după gătire. Cu toate acestea, acestea sunt mai presus de toate laudă pentru cei răciți!
O placă cu o farfurie pregătită poate, dacă se dorește, se presară cu aceleași plante și se servește cu smântână înghețată.
Toată lumea are un apetit plăcut!