ingrediente:
Făină de grâu - 2 linguri.
Kefir - 1 lingura.
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Sare - la gust
Drojdie - 1 linguriță. uscat
Frunza de sfecla - 150 g (1 banda)
Brânză moale - 150 g (Imeretian, Brynza, Adyghe)
Unt pentru lubrifierea plăcilor
Mod de preparare:
În kefirul ușor încălzit, se adaugă drojdia, puțină făină și se lasă timp de 10 minute
Se taie făina, se adaugă kefir, ulei vegetal și sare
Ar trebui să fie moale și să rămână puțin în mâinile tale. Puneți într-un castron, uleiat, acoperiți și curățați într-un loc cald timp de aproximativ o oră
Capul meu și agitați cu atenție
Brânză trei pe un răzătoare și amestecat cu vârfurile. Dacă este necesar, sarea
Aluatul finit frământat și împărțit în 3 părți
Fiecare parte este aplatizată într-un mic tort plat
