- miere
- Sorts
- Despre albine
- tipuri
- paraziți
- Boli și tratament
- viespile
- viespe
- bondar
- apicultură
- Matkovodstvo
- stupină
- stup
- echipament
- Produse de albine
- ceară
- lapte
- ambrozie
- Podmore
- propolis
- polen
- fagure de miere
- miere
- Sorts
- Despre albine
- tipuri
- paraziți
- Boli și tratament
- viespile
- viespe
- bondar
- apicultură
- Matkovodstvo
- stupină
- stup
- echipament
- Produse de albine
- ceară
- lapte
- ambrozie
- Podmore
- propolis
- polen
- fagure de miere
- principal
- miere
- Sorts
Acest trifoi de miere este o delicatesă preferată a multor cunoscători de produse naturale și sănătoase. Caracteristica cea mai importantă este combinația de gust excelent și proprietăți de vindecare. Astăzi există multe specii de plante-miere-trifoi. Există soiuri precum alb, roz, roșu, hibrid, olandez etc. Toate tipurile de trifoi sunt excelente pentru producerea unui produs util de apicultură. Planta se găsește în regiuni cu un climat temperat continental. Este utilizat în mod activ în agricultură în diverse scopuri: pentru producția de hrană pentru animale, siderație, rotație a culturilor.
Datorită acestei aplicații largi, există suprafețe mari care sunt acoperite cu trifoi. Acest lucru contribuie la faptul că în fiecare an sa produs o cantitate semnificativă de miere de trifoi, ale cărei proprietăți utile au fost dovedite îndelung de numeroase studii științifice. Cu toate acestea, ca orice alt produs apicol popular, mierea din trifoi este adesea contrafăcută. Pentru a nu cumpăra un astfel de contrafăcut, este important să știm cum ar trebui să arate, miroase și gusta mierea reală.
Caracteristicile organoleptice ale produsului
- culoarea chihlimbarului ușor, care este adesea vopsită cu o nuanță gălbuie sau verzui (în stare lichidă este transparentă, iar în stare cristalizată este alb, caramel);
- dulce gust dulce, lăsând un gust lung, caracterizat prin note de fructe;
- palpabil parfum floral;
- cristalizarea durează de la 1 la 3 luni;
- în stare lichidă este suficient de vâscos și vâscos și după solidificare obține o consistență cu granulație fină.
Ultimul punct este deosebit de important atunci când cumpărați acest produs. Dacă mierea este declarată ca trifoi, dar are o consistență prea lichidă, curgătoare, atunci este foarte probabil falsificată. Produsul natural va fi destul de gros și vâscos.
Compoziție de miere de trifoi
Caracteristicile de vindecare ale oricărui produs apicol sunt în principal afectate de compoziția sa chimică. Acest parametru, desigur, depinde în mod semnificativ de regiunea de colectare, condițiile meteorologice și climatice, combinația dintre planta principală de miere și altele. Cu toate acestea, este posibil să se identifice caracteristicile generale inerente compoziției chimice a mierei de trifoi. Aici puteți selecta următorii parametri:
Ca orice alt tip de miere, trifoiul este bogat în tot felul de substanțe utile: minerale, fitoestrogeni, vitamine, enzime. În acest sens, este important să subliniem că compoziția sa într-o combinație aproape optimă conține:
- vitamine din grupa C, B, E, K, PP și altele;
- microelemente (iod, potasiu, sodiu, mangan, calciu, seleniu, fosfor etc.);
- uleiuri esențiale și tanini;
- flavonoide și fitoestrogeni;
- caroten, enzime, antioxidanți.
O astfel de compoziție determină proprietăți multiple de vindecare. Un procent ridicat de fructoză face ca acest produs să fie ușor digerabil. Datorită acestei miere de trifoi a devenit populară nu numai ca aditiv medicinal, ci și ca un fel de mâncare rafinată. Cu toate acestea, mulți oameni sunt încă mai interesați de proprietățile utile ale acestui produs, care au o gamă foarte largă de efecte pozitive asupra sănătății umane.
Proprietăți utile
Mierea de trifoi a fost mult timp considerată o soluție de vindecare și vindecare. Într-adevăr, caracteristicile sale de vindecare sunt pur și simplu uimitoare. Practic, ele se datorează faptului că, cu un conținut redus de lichid în compoziție, alte ingrediente sunt combinate optim. Nutriționiștii și medicii subliniază dovezile următoarelor caracteristici utile de miere de la trifoi:
Astfel, mierea de trifoi poate fi considerată un produs cu adevărat curativ, care poate fi utilizat cu succes ca element constitutiv sau suplimentar într-un pachet terapeutic specific de măsuri. Totuși, nu uitați de posibilele contraindicații.
Contraindicații privind utilizarea mierei din trifoi
O contraindicație comună pentru toate produsele apicole este posibilitatea reacțiilor alergice. Prin urmare, înainte de utilizarea regulată a mierei în scopuri terapeutice, trebuie să vă asigurați că nu există alergii. O altă contraindicație obișnuită este utilizarea mierei, care a suferit tratament termic sub influența temperaturilor ridicate. Acest produs nu este de dorit să fie spălat cu ceai fierbinte sau diluat în apă, a cărui temperatură depășește + 50 ... + 60 ° C.
De asemenea, diabetul consumă miere cu prudență. În general, în absența alergiilor, nu poate aduce decât beneficii pentru sănătate.