Sakura ocupă un loc special în sufletul japonezilor. Ea este venerată, admirată, bucurându-se ca nici o altă floare în lume. Iubirea florii de cireș înflorit este una dintre cele mai vechi rituri din Japonia.
Khanami, "admirând florile", este una dintre tradițiile japoneze de primăvară. Inițial, khansul era dedicat înfloririi prunelor de munte din Ulla. Poate pentru că pruncul începe să înflorească înainte de floarea cireșului și astfel devine prima încarnare a unei vieți înviorătoare.
Ume a adus în Japonia din China și de mult timp a fost considerat unul dintre simbolurile culturii chinezești, ale căror tradiții erau un model pentru straturile educate ale societății japoneze din epoca timpurie. Cu toate acestea, de la sfârșitul secolului al IX-lea, când societatea din Japonia a început să se ocupe de dobândirea identității naționale și dependența de cultura chineză a început să slăbească, japonezii au început să se dedice Khanami sakura.
Odată cu apariția de primăvară, mulți oameni merg în aer liber în frumoasele parcuri, alei, grădini, în apropiere de palate și temple pentru a admira un spectacol cu adevărat uluitoare - flori de cireș. Potrivit unor rapoarte, aproximativ 60% dintre japonezi participă anual la khans.
Picnicii în timpul înfloririi sakurii
Tradiția admirării florilor de sakura este universală în Japonia. Pentru a admira florile sunt o companie mare care poate fi alcătuită din membri ai familiei, prieteni, rude, colegi sau studenți. Sute de oameni se întind pe pământ, parchează parcuri, pături sau covoare, câteodată corturi, aduc mâncare și băuturi pentru un picnic distractiv. Cele mai convenabile locuri de contemplare sunt adesea ocupate din noapte.
Iluminatul special, instalat sub copaci, permite japonezilor să se bucure de floarea cireșului chiar și noaptea. Noii khani sunt numiți yodzakur, care se traduce ca "noapte sakura".
Printre tratamentele de la festivalul Khanami, ceapa de orez "onigiri" și o gustare din făină de orez numită "dango" sunt cele mai populare.
Contempunerea ramurilor fără frunze, frumos curbate, împrăștiate cu flori delicate, probabil, ca și altceva, nu pot să-și îndrepte mintea pe o cale meditativă și sentimente directe către unitate cu natura. Japonezii cred cu înțelepciune că o persoană care nu percepe frumusețea naturii nu este demnă de încredere, pentru că o astfel de persoană are o inimă de piatră.
Hanami - timpul de reflecție și înflorire a florii de cireș
În contemplarea înfloririi și căderii petalelor, japonezii văd un înțeles profund: stând sub copaci, ei reflectă asupra tranziției și fragilității vieții, a impermanenței și efemerității ei. Oamenii își trăiesc viața la fel ca petale sakura toamna - este frumos și foarte repede - care este motivul pentru care Sakura este strâns legată de samurai și modul lor de viață, și în flori de cires Budism stă ca un simbol al vieții muritoare și efemeritatea vieții.
În poezie, sakura este asociată cu frumusețea feminină, cu tinerețea și dragostea, și aceste subiecte, pe care le veți fi de acord, sunt veșnice, prin urmare, poeții japonezi despre sakura nu sunt uitați niciodată.
În Japonia, există multe locuri cunoscute pentru frumusețea florilor de cireșe, iar ritualul de a admira florile sale este una dintre cele mai prețuite distracții de primăvară. Se crede că cel mai bun loc pentru ea: Tosegu Templul (Tochigi Prefectura), Hakone fierbinte stațiunea de primăvară (Prefectura Kanagawa) și Tenryudzi Temple (prefectura Kyoto).
Cele mai preferate flori ale japonezilor
În Japonia, în creștere de 9 tipuri principale de cireșe, dintre care cele mai cunoscute sunt „yamadzakura“ și „osimadzakura“, iar dacă numărul de specii lor, se pare că numai în Japonia, există mai mult de 100 de specii de acest copac. În plus, există mai mult de 200 de specii de crescătorie „gradina“ Sakura, dintre care cel mai faimos este „Someya-Yoshino“ - copaci din această specie a apărut în mijlocul secolului al XIX-lea în Edo (astăzi Tokyo).
Particularitatea acestei clase este faptul că, spre deosebire de alte soiuri ale căror muguri și boboci de flori apar în același timp, la Someya-Yoshino trece mai întâi Bloom, și apoi apar frunzele. La momentul de plină floare flori pe ramuri goale buchete de flori, și dacă te duci într-o livadă de sakura, atunci există un sentiment ca și în cazul în care a lovit în nor roz pal. Acest soi este atât de pasionat de flori de cires japonez, acum poate fi găsit în fiecare colț al țării.
Japonezii se bucură de "sidare-zakura", care se distinge printr-o nuanță roz și o perioadă de înflorire mai târzie și mai lungă. Adevărat, petalele ei sunt mai grele, așa că cireșele nu sunt departe de a cădea și nu acoperă totul în jur de zeci de metri, ca în cazul florilor de cireșe albe.
Sucura înflorire este o placere pe termen scurt. După ce floarea cireșului a înflorit pe deplin, ea rămâne în toată frumusețea sa de neimaginat timp de o săptămână, deși temperatura și vremea sunt foarte importante pentru această perioadă. Cea mai bună temperatură pentru floarea cireșului este + 18 ° C.
Dacă, după înflorirea completă a florii de cireșe, brusc vine frigul, japonezii sunt foarte mulțumiți de acest lucru și numesc această perioadă "hana-bie" (flori înghețate). Faptul este că, cu cât este mai rece, cu atât va trăi mai mult floarea cireșului în toată splendoarea sa și va mulțumi ochii locuitorilor țării mai mult decât de obicei. Dacă ploaia de vară și vântul vor veni în continuare, sakura va cădea foarte repede.
Sakura în bucătăria japoneză
Oh, da, și nu lăsați cuvântul "cireș" să vă înșele - nu veți aștepta pentru fructele de flori de cireș, este doar o plantă ornamentală. Cu toate acestea, frunze și petale de flori de cireș japonez sărat în Japonia, și utilizate ca coajă comestibil dulciuri tradiționale de orez „sakura-mochi“ (frunziș utilizat) sau ca anumite condimente aromate (smoală folosite). Saline pas, de asemenea, pus în apă fierbinte sau ceai verde la sărbători, cum ar fi în timpul unei ceremonii de nunta, - la contactul cu apa si flori calde petale Suite plăcut ochiului.