O bună gazdă știe mereu să-i mulțumească gospodăriei și oaspeților cu mâncăruri delicioase și originale. În bancul de porci, există o mulțime de rețete care implică utilizarea de diverse produse. Carne, pește, legume, sosuri, fructe, dulciuri - toate acestea pot face o masă nu doar o necesitate, ci o adevărată trăire. Mai ales dacă știi cum să gătești. Te-ai intrebat vreodata cat de des pe masa din casa ta sunt feluri de mancare din calmar? Cel mai probabil, nu vă răsfățați pe voi înșivă și pe rudele voastre cu astfel de capodopere. Și foarte zadarnic. La urma urmei, calmarul este un delicios și sănătos fructe de mare. Dintre acestea, este ușor să gătești ceva. Cel mai important lucru este să știi secretele. Apoi nu există nici o problemă de a găti calmarul.
Aceste fructe de mare sunt foarte răspândite și foarte economice. Și astfel nu este clar de ce nu este foarte binevenită gospodinele moderne. De fapt, ei nu știu cum să gătească calmarul. Din această cauză, felurile de mâncare se dovedesc a fi fără gust sau pur și simplu răsfățate. Principala sarcină a fiecărei gazde este găsirea metodei corecte, care va face pregătirea calmarului elementară.
Mergeți la magazin, amintiți-vă că carcasa nu trebuie să fie înghețată una de cealaltă. Aceasta indică faptul că produsul a fost în mod repetat supus înghețării și dezghețării. Un ingredient similar poate face orice fel de mâncare amar la gust. Rețineți că filmul de squid este atât gri, cât și violet, carnea trebuie să rămână întotdeauna albă. După mai multe tratamente cu frig, se pierde o astfel de umbră.
Unii tineri nu doresc să învețe să gătească calmarul, doar pentru că nu vor să-l curățească. Această procedură le pare o lungă și obositoare. De fapt, totul este simplu. Este necesar să se pună carcasele congelate într-un castron și să se toarnă apă fiartă, astfel încât apa să le acopere complet. Ca rezultat, coaja este mai întâi curbată și apoi se îndepărtează. Se va clăti numai cu apă curentă și se va scoate interiorul.
Una dintre cele mai ușoare căi de a pregăti calmarul este să o fierbe. Mulți "experți" recomandă prepararea fructelor de mare de la 3 la 5 minute, nu mai mult. De fapt, acest lucru va aduce un rezultat lamentabil. Pentru a obține carne delicioasă și moale, calmarul trebuie să fie gătit timp de 3 minute și nu mai mult sau să-i lăsați în foc într-o cratiță pentru puțin mai mult de o jumătate de oră. Carcasele ar trebui să fie coborâte în apă fiartă cu mirodenii.
Squids sunt adesea prăjite. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie tăiate în inele și trimise la o tigaie, unde ceapa este deja mâncată, adusă într-o crustă de aur. Ar trebui să se adauge și pasta de tomate și mirodenii.
Vasele din calmar sunt întotdeauna pline și utile. Ele sunt ușor de pregătit și plăcute de mâncare. Prin urmare, du-te pentru asta!
