- castraveți proaspeți,
- o sare non-iodată mare,
- zahăr granulat,
- ceapa,
- morcovi,
- usturoi,
- umbrele de măr verde,
- frunze de cireșe și coacăze negre,
- oțet este de 9 la sută,
- ardei gras,
- frunze de lauri,
- apă.
Adesea, copiii de la o vârstă fragedă sunt tentați să încerce ceva ascuțit, acru, sărat. Se întâmplă ca un copil cu mare plăcere mănâncă acru fructe de coacăz roșu fără zahăr, și încearcă să obțină de la tine o bucată de hering sărat sau apuca de masa murături gustoase.
Este clar că nimeni nu le distruge zilnic delicatesele acestor copii, dar câteodată poți.
În timpul iernii, nici un fel de mâncare principal în familia noastră este completă fără varză acră sau muraturi - poate fi chiar și câteva bule, dar cu muraturile mâncat totul dintr-o placă fără urmă! Încercați-l singur!
Pregătirea castraveților conservați:
Sub capacul borcanului înainte de a turna o marinadă fiartă, turnați 35 de grame de oțet și turnați marinada fierbinte. Imediat rulați și răsturnați cu capul în jos. Asigurați-vă că o înfășurați bine și lăsați-o pentru o zi de răcire completă.
Terci de castraveți finiți vor plăcea toată iarna.
Secretele de castraveți marinați de gătit:
- dacă nu aveți castraveți din grădina dvs. - asigurați-vă că la cumpărare acestea sunt puternice și fără puncte de putrefacție,
- De obicei, sfătuiți să sulita castravete mare, cu un cuțit, astfel încât acestea mai bine marinat, dar n-am avea mari - și, prin urmare, nu înțepa,
- o frunză de dafin și piper pot fi aruncate nu într-un borcan, ci într-o marinadă și fierbe,
- Nu te lasa sa te deranjeze ca ai multe condimente si legume (ceapa, morcovi si usturoi) - toate astea
este mâncat cu mare apetit în iarna,
- pentru a evita să borcane sterilizate în continuare cu castraveți, așteptați răcirea lor, atunci când este umplut cu apă la prima și a doua oară (chiar dacă nu 30 și 45 de minute este).