Subacoperire (ochi negri)
Conținutul caloric este de 31 kcal (uscat - 231 kcal).
Podrebyozovik este o ciupercă comună nobilă, care, în compoziția și gustul său util, este echivalentă cu o ciupercă. Aparține familiei Boletov, există doar 12 specii (comune, roz, mlaștină albă, negru, etc.). Subarmele cresc în America de Nord și de Sud, în toate regiunile Eurasiei, în pădurile foioase și mixte.
Proprietăți utile
Un colaborator este o sursă de substanțe utile pentru oameni. Compoziția chimică este perfect echilibrată. Proteina include tirozină, leucină, glutamină, arginină. Conform conținutului de vitamine chernogolovik de vită comparabil și vită: PP, A, B1, B2, B9, C, E, D. macro- și microelemente de potasiu, magneziu, sodiu, fier, calciu, cobalt, mangan, fluor, zinc, etc. 90% apă. De asemenea, există fibre, mono- și dizaharide, grăsimi, acizi utili.
In timpul procesului de uscare compoziția calitativă a schimbărilor ciuperca - există o concentrație a compoziției minerale, există o gertsedin alcaloid, întărirea mușchiului inimii și stimulează circulația sângelui.
Cum funcționează corpul
Podberozovik se referă la produse dietetice, are un conținut caloric scăzut, la zero glicemic stimulează digestia, elimină toxinele. Aceasta aduce beneficii mari pentru cei care tin dieta, deoarece accelerează metabolismul, distruge celulele grase, curata intestinele.
Are vindecarea ranilor, proprietati tonice. Afectează negativ dinamica celulelor canceroase. Crește imunitatea, stimulează funcția tiroidiană.
Utilizarea regulată a punctelor negre are un efect benefic asupra sistemului nervos, rinichilor, curăță vasele de sânge, reduce colesterolul și nivelurile de zahăr. Este un antioxidant excelent. Afectează pozitiv starea pielii și a mucoasei. Arsurile sub-imbunatatesc starea sistemului musculo-scheletic, compozitia sangelui si a maduvei osoase. Stimulează reînnoirea celulelor și are un efect de întinerire.
Cum să alegi cea potrivită
La o adunare independentă este imposibil să luăm ciuperci îngroșate și vechi. Dimensiunile mici și mici sunt considerate utile. De obicei podberozovik creste pana la 15-20 cm, o astfel de zvelt picior fungus și alungite acoperite cu fulgi capac - 20-25 cm, din partea de jos spongioasă. Ciuperca de calitate are o carne elastica si densa. Tăierea, de regulă, este albă, la unele specii ea poate deveni roză. Culorile variază de la gri de măsline la maro închis sau negru.
Pe rafturile magazinelor puteți cumpăra arici sub formă de picături, uscate și congelate. Este important să cunoașteți data punerii în aplicare, care este indicată pe ambalaj. Este necesar să se știe că în procesul de uscare ciuperca intunecă și acest lucru nu trebuie să fie alarmant.
Moduri de depozitare
Puteți salva podborozoviki în mai multe moduri: congelare, uscare, marinate, muraturi, conserve. Acest lucru creează posibilitatea de a utiliza produsul timp de un an. Dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate al ciupercilor proaspete - trebuie să-l așezați în frigider într-un recipient fără capac. În această stare, va persista timp de 4-5 zile.
Ce se combină în gătit
Conform gustului și valorii nutritive, mâna de mâna a doua ocupă locul al doilea după ciuperca albă. Singura diferență este că se întunecă în timpul tratamentului termic. Deși există o modalitate de a elimina acest dezavantaj - o scurgere înmuiere într-o soluție 0,5% de acid citric.
Iubitorii de ciuperci gatesc multe feluri de mâncare diferite din sub-arbori. Principalele metode: prăjire, fierbere, coacere, marinare, decapare. Din ele obțineți o umplutură perfectă pentru plăcinte, pizza, rulouri. Ciupercile uscate servesc drept bază pentru sosuri și sosuri. Gurmatorii preferă să facă friptură, supă-mash, ciupercă de ciuperci.
- ciuperci prăjite cu cartofi și ceapă,
- julienne cu smântână și brânză,
- ciupercă de ciuperci cu legume.
O combinație utilă de produse
Proprietățile dietetice ale colegilor sunt folosite de vegetarieni. Vasele din aceste ciuperci sunt incluse în programele pentru scăderea în greutate. Acest produs înlocuiește carnea și are un conținut redus de calorii. Adesea dietele sunt folosite în dietele de podberezovikov cu legume. Astfel de supe rapid satura, elimina definitiv sentimentul de foame, contribuie la pierderea in greutate.
Atunci când gătiți în compoziția substanței apare podberozovikov „chitina“, un efect negativ asupra digestiei, astfel încât este util să mănânce feluri de mâncare din ciuperci uscate. Este important să nu uitați că ciupercile uscate au un conținut ridicat de calorii. Acest fapt trebuie luat în considerare la elaborarea unei diete.
Contraindicații
Nu este recomandat pentru intoleranță individuală și în copilărie (până la 12 ani). Cu prudență în caz de probleme cu tractul digestiv, boli ale rinichilor și ficatului. Este necesar să se evite utilizarea ciupercilor învechite și colectate în zone cu ecologie poluată. Asemenea sub-arme pot reprezenta un pericol pentru sănătate.
Aplicare în medicină și cosmetologie
Studiile arată că colegul conține substanțe care opresc dezvoltarea celulelor canceroase. Este recomandat pentru prevenirea bolilor oncologice, anemiei. Folosit pentru tulburări metabolice, pentru a stimula digestia și a curăța corpul de toxine și toxine.
Acesta este inclus în dieta pentru reducerea nivelului de zahăr, eliminarea excesului de colesterol, îmbunătățirea stării sistemului musculo-scheletic. Chernogolovik este popular în tratamentul și prevenirea osteoporozei, bursitei, osteocondrozei, gutei.
În medicina populară, pulberea din ciuperci sub formă de pudră este utilizată ca vindecare a rănilor și agent antiinflamator. O soluție apoasă este tratată cu răni, ulcere, boli de piele. Tinctura și extractul ajută la probleme cu glanda tiroidă.
În decoctul cosmetologic de la părul de păr grosier de clătire, utilizați sub formă de tăvi pentru întărirea unghiilor. Din pulpa creați măști de față care îmbunătățesc pielea, dați elasticitate, tonifiere și întineri.
Încercați să nu adăugați mirodenii la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.
Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.
Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp
Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă
Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)
Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu orice legume verzi fără a afecta figura.
Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin
În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă
Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul
O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare
Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare
Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv
Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă
Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie
În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare
Ia o gustare încerca mâncare de proteine: brânză de vaci, iaurt.
Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore
Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.
Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!
Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - mâncați porții mici
Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate
Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal
Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci
Încearcă cu orice ocazie să mergi
Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici
Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele
Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina
Mănâncă numai pentru o masă bine servită, dezactivând toate gadgeturile și televizorul
Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste
Păstrați un blog despre realizările dvs.