Una dintre cele mai populare plăcinte din lume, brânzeturile de prăjit rusesc, întotdeauna arată nu numai apetisant, ci și senzual. Un tort rotund, deschis de sus și protejat numai de marginea tortului, este umplut, de regulă, cu brânză de vaci și, mai rar, cu gem sau gem.
Numele acestei proporțiilor vine de la cuvântul „Vatra“ - vatra focului, care are același înțeles în cele mai multe limbi slave - ucraineană, poloneză, cehă, sârbă, croată. Cel mai probabil, acest lucru este de produse dulci slave vechi nu este întâmplător are forma unui cerc, și așa mai departe ca soarele ...
În plus, adevăratul cheesecake ar trebui să fie cu siguranță grozav - de obicei, el a fost împărțit în bucăți și a mâncat la o masă festivă. Brânzeturile sunt fabricate dintr-un amestec de făină de grâu și secară sau, cel mai adesea, de grâu de înaltă calitate. În primul caz, acestea sunt, de obicei, neindulcite - o cantitate mică de ceapă prăjită este adăugată la cheag. În al doilea - dulce, ele sunt servite pentru ceai.
cheesecakes de aluat, în toate cazurile de pulmonare, porcos, drojdie, unt, uneori - sub formă de fulgi. Branza de vaci pentru a le stoarce ca pentru găluște, amestecat cu gălbenuș de ou crud sau doar ușor îndulcită, în cazul în care nu sunt la supă și ceai. Înainte de coacere cheesecake acoperite cu un amestec de gălbenuș de ou și unt, astfel încât acestea nu sunt doar grăsuț, dar roz și apetisant. Cu toate acestea, brânza de vaci pentru umplere - nu neapărat! Cheesecakes cu gem sau gem sunt, de asemenea, comune.
Bine, de exemplu, cheesecakes cu mere, mai ales dacă este presărat cu praf de zahăr pe partea de sus. prăjitură cu brânză fierbinte cu gem de afine este bun, dacă îl toarnă deasupra o cremă groasă. De asemenea, nu este interzis cheesecakes cuptor cu varză, fierte în lapte, mei și chiar cu hrișcă sau grisul. Asta chiar înainte de a pune prăjitură cu brânză pregătit în cuptor, să se înmoaie timp de aproximativ 15 minute pe o foaie de copt, apoi se ung cu amestecul de ou-ulei, iar apoi se coace la foc moderat.
În plus față de kulebyaki, plăcinte și cheesecakes au fost, de asemenea, plăcinte uimitoare! Odată ce oamenii nu-i comerciale cu tarabe stradale, ceea ce face o carieră spectaculoasă (Alexander Menșikov, de exemplu), și în zilele noastre că vânzătorii roz, dar, de asemenea, de plăcinte nu văd - nimic, dar hamburgeri peste mări lasa hotdogs. Și ce fel de carieră veți face pe un "câine fierbinte"?
Rețete de cireșe
Ora: 2 ore +