OMG este un organism al cărui genotip a fost modificat artificial prin metode de inginerie genetică. Așa sa întâmplat că, atunci când menționăm OMG, înțelegem produsele agricole create pentru consum, folosind cele mai recente metode de biologie moleculară. Acești oameni de știință primesc ca rezultat îmbunătățirea culturilor existente în condiții de laborator pentru a le oferi caracteristicile dorite.
Desigur, acest lucru poate fi realizat folosind metode convenționale de creștere a animalelor care omenirea intens utilizată înainte de dezvoltarea ingineriei genetice, dar în acest fel rezultatele de multe ori lasă de dorit: ca regulă, acestea diferă în mod semnificativ de la economia planificată, și, în plus, această metodă necesită o mulțime de timp costuri. Aceasta este metodele tradiționale de reproducere, spre deosebire de inginerie genetica mai mult ca un joc de „ghicitul“, la începutul pe care noi nu putem ști dinainte ce rezultatul va fi obținut la ieșire.
Ciudat, dar adevărat - una dintre cele mai comune mituri despre alimentele modificate genetic este o declarație cu privire la pericolele lor pentru sănătatea umană: consumul de adversarii OMG se referă la probabilitatea efectelor adverse din cauza modificărilor în structura genetică. Poate că ar trebui să ne cunoaștem tehnologia de obținere a OMG-urilor și să ne gândim încă o dată serios.
Tehnologie pentru producerea OMG-urilor
In termeni simpli, aceasta înseamnă că, de exemplu, în fiecare celulă a unui singur bob de porumb, nu a fost modificat, contine aproximativ 50.000 de gene. După celula este supusă modificării genetice 1 din 50000 gene modificate, adică este îmbunătățită, și ca rezultat obținem varietatea de porumb, care are o noi caracteristici dorite (de exemplu, ca trăsături dorite pot acționa toleranța la secetă, creșterea numărului conținute în produs vitamine și aminoacizi etc.).
Este demn de remarcat faptul că schimbarea structurii genetice a produselor apare cu aplicarea metodelor de reproducere, dar nimeni nu ajunge chiar la durere în acest sens. În același timp, trebuie remarcat un fapt important: avantajul tehnologiei OMG este că întregul proces de creație este sub controlul atent al oamenilor de știință, prin urmare, metodele de inginerie genetică sunt mult mai fiabile decât metodele de reproducere.
Ca secretele tehnologiei pentru producerea de alimente modificate genetic sunt dezvăluite, aș dori să facă lumină pe un alt mister in apa nu exista gene. După cum se știe, apa constă din doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen. Astfel, molecula de apă este atât de neglijabilă încât, indiferent de modul în care au excelat guru ai pseudo-științifice, nu conține, în sine, chiar și gena scurt, și pentru că marcajul „OMG“ pe o sticlă de apă arata ca, cel puțin, lipsită de sens.
Între timp, potrivit statisticilor, ponderea soiei modificate genetic este de 98% din exporturile mondiale, porumb - 80%, bumbac - 57%, rapiță - 73%. În plus, în majoritatea cazurilor cartofi modificați genetic, roșii, dovlecei, sfeclă de zahăr, grâu, morcovi, orez și alte produse agricole - această listă poate fi continuată pe o perioadă nedeterminată.
Ce înseamnă asta? Acest lucru înseamnă că, în primul rând, prezența marcajului „OMG“, să-l puneți blând, nu este întotdeauna corect, chiar și cu atât mai mult este absolut nu înseamnă că produsul într-adevăr nu a fost supus modificării genetice. În al doilea rând, aceasta înseamnă că consumul de adversarii OMG trebuie să renunțe la cârnați și produse de patiserie, chipsuri, zahăr, făină, lapte, ketchup, grapefruit, paste, etc. În al treilea rând, chiar dragă doamnă vechi, speculând pe produse vegetale piață cultivate în propria lor grădină, nu știe că marfa ei pot fi de asemenea modificate genetic.
Evident, este extensiv de dezvoltare a agriculturii dovedit ineficiența propriei lor: în următorii ani, pe fondul creșterii populației exacerbat problema nu reduce numai suprafața potrivită pentru producția vegetală, dar și epuizarea straturilor fertile de sol în câmpurile rămase. În același timp, până în prezent, există deja o cultivare cu randament ridicat OMG este posibilă fără utilizarea îngrășămintelor și a substanțelor chimice, pericolul care atât sănătatea mediului și umană a fost mult timp dovedit.
Astfel, asigurarea populației cu produse alimentare de înaltă calitate și prevenirea poluării mediului prin utilizarea îngrășămintelor nocive și substanțe chimice, eventual, prin cultivarea OMG nesolicitant în diferite condiții naturale, rezistența la dăunători și având, de asemenea, o serie de alte avantaje față de culturile obținute prin procedee convenționale cu randament ridicat metodele de selecție.