Digestia în cavitatea bucală. înghiți
În cavitatea bucală mâncarea este zdrobită mecanic și amestecată. Aici începe etapa primară a tratamentului său chimic sub influența saliva, care este produsă de glandele salivare. Saliva conține enzime speciale care descompun amidonul la glucoză.
Digestia în stomac
Numeroase glande ale mucoasei gastrice produc suc gastric. Principala sa enzimă este pepsina, care împarte moleculele complexe de proteine în molecule de aminoacizi mai simple. Digestia are loc numai în stomac la temperatura corpului, 35-37 ° C și în prezența sucului gastric acid clorhidric, crește activitatea enzimelor.
Sucul gastric este reglementat de două mecanisme - nervos și umoral. Datorită reglementării nervoase a secreției de suc gastric începe câteva minute după ce mâncarea a intrat în gură. Un astfel de suc gastric condiționat reflex se numește apetisant. Sucul de delicios este esential pentru digestie: stomacul din cauza aceasta este pre-preparat alimentar la recepție, și devine începe imediat procesul de divizare a nutrienților.
În același timp, produsele prin scindarea nutrienților (glucoză, aminoacizi etc.) prin mucoasa gastrică sunt absorbite în sânge; cu un curent de sânge ajung la glandele stomacale și provoacă sosotdelenie, care continuă pentru tot timpul, în timp ce mâncarea se află în stomac. Aceasta este regulamentul umoral al secreției gastrice.
Rolul pancreasului, al ficatului și al glandelor intestinale în digestie
Procesul de digestie are loc în intestin prin acțiunea sucurilor digestive alocate pancreas, ficat și glandele intestinale.
Pancreasul constă din două tipuri de celule: unul separă sucul digestiv, celălalt - insulina hormonală. Sucul pancreatic care pătrunde în duodenul de-a lungul celor două canale conține un număr de enzime care descompun practic toți nutrienții organici. Există mecanisme de reglare nervoasă și umorală a funcțiilor pancreatice.
Ficatul este cea mai mare glandă a corpului nostru. Celulele hepatice produc în mod continuu un jeleu care trece prin conducta vezicii urinare în duoden. Între procesele de digestie, bilă se acumulează în vezica biliară. Excreția bilei în intestin este reglementată de mecanismele nervoase și umorale. Bilele întăresc mișcarea intestinului și promovează eliberarea sucului pancreatic; În plus, crește activitatea enzimelor eliberate de pancreas și glandele intestinale, facilitează defalcarea grăsimilor. Astfel, ficatul este implicat în reglarea metabolismului proteinelor, grăsimilor, carbohidraților, vitaminelor, hormonilor și altor substanțe biologic active. Este importantă funcția de barieră a ficatului: tot sângele care curge din intestin, trecând prin ficat, este curățat de substanțele nocive sau otrăvitoare care se excretă împreună cu bila în intestin.
suc intestinal produs de glandele ale mucoasei intestinului, conține un număr mare de enzime care acționează în toate tipurile de nutrienți organici și finaliza digestia lor.
Digestia intestinală. aspirație
Procesul de digestie în intestinul subțire constă din trei etape succesive: digestia cavitar, parietale (membrană) digestie și absorbție.
Când digestia cavității, scindarea nutrienților apare sub influența sucurilor digestive din cavitatea intestinală. Datorită contracțiilor peretelui intestinal, conținutul său este amestecat intens, ceea ce facilitează procesul de digestie a alimentelor.
În timpul suprafața peretelui (membrana), prin acțiunea moleculelor de enzime digestive localizate pe membrana celulelor (membrana), cele mai mici particule de alimente digerate prinse între vilozităților mucoasei intestinale.