Oh, mi-ai amintit că la începutul anilor '90, în orașul nostru, și cafea instant era o raritate, am făcut spuma de la un solubil (chiar sub a doua parte a întrebării) :)) de cafea cu zahar, lingura triturează, da. Trucul este că apa ar fi fost, și anume o picătură (care ar fi un amestec aproape uscat a fost) primul amestec de uscat, devine gros, apoi rândul său alb. A doua caracteristică: se toarnă apă abură abruptă.
Dar ai nevoie de ea? Poate e mai bine să gătești o cafea normală în Jezve?
Este vorba despre pălărie, adică în zahăr, cred.
Zaharul este diferit.
(clasă mai mică, mai curată, etc.)
A fost odată zahăr pentru 78 de copeici și 95 de copeici. Se frecă în cafea în moduri diferite. )
Numai. numai. și nu am învățat să beau cafea cu zahăr.
Cumpărați jes * (am o lucrare manuală armeană - un cadou de la rudele mele din Kirovokan și Erevan)
Cumpăra cafea bună. Înainte de șlefuire, se prăjește boabele. Smooth fine și temeinic.
Gatesc la o viteză de 2 până la 5 lingurițe cu un vârf pe o cană de cafea.
Se toarnă cafeaua în dzhez, se toarnă cu apă rece, se lasă loc pentru spumă, se pune un foc mic și se aduce la fierbere (2-3 ori amestecând). Când spuma se ridică la vârf, îndepărtați cafeaua de la foc. dați spuma să coboare, apoi puneți focul din nou (repet această operație de 3 ori)
Răspândiți cupa de cafea cu spumă peste cești și adăugați zahăr celor care doresc să guste.
După cum un LJ a învățat:
înainte de gătit, cafeaua măcinată trebuie să fie pedepsită încă o dată, ceea ce va reîmprospăta și va face o măcinare foarte fină. 1 Turk = 1 cană de cafea cu spumă. noi adormem cafea în turku, zahăr la gust, apă rece. Pe un bucătar de foc foarte mic, care nu permite să fiarbă. Rețapăm o dată în mijlocul gătitului pentru a dizolva zahărul. Înainte de amestecare, puteți adăuga condimente. De obicei, pun ghimbir sau scorțișoară. Nu lăsați fiorul să se toarne rapid în ceașcă. Cafeaua mea este preparată timp de 15 minute înainte de a fi scoasă din foc. Spuma se dovedeste a fi buna si puternica;)
Nu știu dacă ți-au răspuns sau nu, nu ai citit întreaga discuție.
„Pentru prepararea unui grad maxim de cereale băutură aleasă prăjirii. Bobul este negru uleiuri volatile parfumate lucioase, prin care pe suprafața băuturii apare apoi spuma densă, omogenă, de culoare brun deschis.“
Ghinion. Apucă atunci ceea ce este mai aproape, boom-ul experimentului de a conduce. Până în prezent, care se află pe rafturile lor numele Gavrikov de a face bani pe ceai fel de băutură Ameritsy cu gheață (gustul nu este încă să aud) potabilă nu a fost niciodată, probabil, nu a fost. )