În acest moment, FurnishHome va găti cu voi pâine delicioasă, din care va fi imposibil să vă distrați.
Pâine din înghețată
- 2 pahare de înghețată
- 1,5 cesti de faina care se auto-creste
- orice aditivi la gustul tau.
1. Îndepărtați înghețata din congelator și lăsați-o să se dezghețe până când este cremoasă. Puteți folosi înghețată cu orice gust.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
3. Adăugați făină în vasul de înghețată. Dacă nu aveți făină de auto-ridicare, adăugați doar 1½ linguriță de praf de copt în făina obișnuită.
4. Se amestecă ingredientele și se pune într-o pâine de copt.
5. Puneți cuptorul timp de 40-45 de minute.
- 2 cesti de făină integrală
- 2 cesti de faina pentru coacere
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurita scortisoara
- 1/4 - 1/3 ceașcă de zahăr din scorțișoară
- 0,5 cani de apă caldă
- 2 lingurite de drojdie uscată
- 1 pahar de mango piure
- 5 linguri de ghee
- ¾ cești de ciocolată
- Zahăr pentru zahăr de zahăr (opțional)
1. Amestecați făină, sare, scorțișoară și zahăr într-un castron.
2. Faceți o canelură în mijloc, adăugați apă caldă și drojdie. Se toarna si se lasa pana se inmoaie drojdia.
3. Se amestecă treptat piureul de mango.
4. Adăugați ghee și agitați timp de 2-3 minute.
5. Interferați chipsurile de ciocolată.
6. Scoateți aluatul dintr-un castron, puneți-l într-un castron curat, uleși, acoperiți și lăsați-l să stea la temperatura camerei până când aluatul se ridică. Acest lucru poate dura între 1,5 și 2,5 ore.
7. Formați aluatul ca o pâine și puneți-l pe o foaie de copt.
8. Acoperiți și lăsați timp de 45-60 de minute. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
9. Coaceți timp de 35-40 de minute.
10. Apetit bun!
Timp de preparare: 1 oră 45 minute - 2 ore 45 minute pentru preparare, 35-45 minute pentru coacere.
Pâine cu stafide și scorțișoară
- 1 2/3 cană apă caldă
- 1 2/3 cesti de apa foarte calduta
- 1 pachet de drojdie
- 0,5 cani de zahăr
- 1,5 lingurițe de sare
- 0,5 cani de ulei vegetal
- 3-4 cesti de faina
Pentru umplutura cu scortisoara:
- ¼ ceasca de zahar brun
- 2 linguri de scorțișoară
- 1 lingură de unt topit
- ¼ ceasca de stafide.
- Pentru acoperire:
- 4 cani de zahăr pudră
- 2 linguri de unt topit
- 1/4 cană de sirop
- 1/2 linguriță de vanilie
- 2-3 linguri de lapte.
1. Amestecați apă caldă și drojdie într-un castron mare. Adăugați zahăr, sare și ulei vegetal.
2. Adăugați făina. Frământați aluatul timp de 4 minute până devine elastic. Continuați să adăugați făină astfel încât aluatul să nu fie prea lipicios.
3. Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.
4. Pe o suprafață ușor împrăștiată cu făină, rotiți aluatul într-un dreptunghi mare de 4 cm grosime, 12 cm lățime, 30 cm lungime.
5. Se amestecă zahăr brun, scorțișoară și unt într-un bol mic separat. Se presara cu făină în mijlocul aluatului tău, lăsând marginile curate.
6. Sprângeți aluatul cu stafide și strângeți bine, apăsând marginile.
7. Puneți aluatul într-un vas mare de coacere, presărat cu un spray neadecvat. Lăsați aluatul să se ridice timp de 45-60 de minute înainte de coacere.
8. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
9. Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit timp de 40-45 de minute sau până când pâinea are o culoare maro aurie.
10. Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească câteva ore.
11. În acest timp puteți pregăti un strat de acoperire. Se amestecă și se amestecă ingredientele până se formează un amestec gros. Puneți pâinea răcită și lăsați-o încă o oră.
Timp de preparare: 4-4,5 ore pentru preparare, 40-45 de minute pentru coacere.
Pâine de banane cu brânză topită
- 1 ou mare
- 0,5 cani de zahar brun
- 1/4 cană de zahăr granulat
- 1/4 ceașcă de ulei de cocos lichid
- 1/4 cana smântână
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 1 cană de piure de banane coapte (2 banane mari)
- 1 ceașcă de făină
- 0,5 linguriță praf de copt
- 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
- Pinch de sare la gust.
Pentru toppinguri cu brânză topită:
- 1 ou mare
- 100 de grame de brânză topită
- ¼ ceasca zahar
- 3 linguri făină.
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Presăriți vasul de coacere cu un spray culinar.
2. Într-un castron mare amestecați oul, zahărul, uleiul de cocos, smântână, vanilie. Apoi bateți totul. Adăugați bananele și amestecați din nou.
3. Se adaugă 1 cană de făină, praf de copt, sifon, sare, dacă se dorește, și se amestecă.
4. Transferați aproximativ două treimi din aluat în matrița pregătită și lăsați-o ușor cu o spatulă.
5. Pentru a pregăti umplutura, combinați toate ingredientele și amestecați într-un bol mare.
6. Turnați amestecul pe pâine, distribuind-o uniform și lustinându-l cu o spatulă.
7. Așezați aluatul rămas pe partea superioară.
8. Coaceți timp de 45-50 minute sau până când partea de sus este acoperită cu o crustă de aur și se ridică.
9. Lăsați pâinea să se răcească timp de 15 minute în formă, apoi puneți-o pe grătar pentru răcirea completă înainte de tăiere și servire.
Timp de preparare: 10 minute pentru preparare, 45-50 minute pentru coacere.
Pâine cu piersic și caramel
- 1/4 cană apă caldă
- 2 lingurite de drojdie uscată
- 4 linguri de unt topit
- 1/3 ceasca de lapte
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 2 3/4 cesti de faina
- 1/4 ceasca de zahar
- 0,5 linguriță de sare
- 2 ouă
- 3/4 ceasca de zahar brun
- 2 lingurite de scorțișoară
- pinch de sare
- 3 linguri de unt topit
- 3-4 piersici coapte mărunțite.
- 2 linguri unt
- 0,5 cani de zahar brun
- 2 linguri de lapte.
1. Diluați drojdia în apă caldă.
2. Se topește untul în cuptorul cu microunde. Adăugați lapte și vanilie.
3. Puneți totul într-un castron de mixer, adăugați făină, zahăr și sare.
4. Întoarceți mixerul la viteză mică, adăugați ouă, apoi adăugați treptat extract de lapte, unt și vanilie până când se formează un aluat gros.
5. Adăugați făina cu o lingură până când aluatul se oprește la marginile bolului și formează o minge. Porniți mixerul la viteză medie și amestecați timp de 3 minute.
6. Acoperiți și lăsați aluatul să se ridice timp de 90 de minute.
7. Se amestecă împreună ingredientele pentru umplutura: zahăr brun, scorțișoară și sare într-un castron mic.
8. Luați piersici și topiți untul, ungeți vasul de coacere a pâinii.
9. Puneți aluatul înalt pe o suprafață ușor frecat și răsturnați din aluat un dreptunghi mare subțire.
10. Ungeți aluatul cu unt topit și stropiți cu un amestec de scorțișoară și zahăr.
11. Folosind un cuțit de pizza, tăiați aluatul în fâșii egale subțiri de 8-10 cm lățime. Presărați o bucată de piersici fin tăiate.
Așezați următoarea bandă pe partea superioară a primei benzi. Continuați să rotiți până când toate benzile de aluat sunt așezate unul peste celălalt.
12. Tăiați în 4-6 pătrate identice (aproximativ 10-12 cm). Puneți-le pe o foaie de copt unsă. Acoperiți și lăsați să se ridice timp de 30-45 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
13. Coaceți pâinea în cuptor pe grila de mijloc timp de 40-45 de minute sau până când apare o crustă de aur.
14. Lăsați pâinea să se răcească pe grătar timp de 10 minute. Pregătiți tigaia într-o tavă de sos de unt, zahăr brun și lapte. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 1 minut.
15. Luați pâinea cu hârtia pergament sub ea. Acviti pâinea cu glazură caldă de caramel.
Timp de preparare: 2-2,5 ore pentru preparare, 40-45 minute pentru coacere.
- 1 1/4 ceașcă de făină
- 2 ouă mari
- 1 pahar de zahăr
- 0,5 linguriță de sare
- 1 lingurita de sifon
- 3 banane medii
- 8 linguri de unt sau margarină
- 1/3 ceasca de nuci tocate (optional)
1. Se amestecă zahărul și untul.
2. Clătiți bananele și adăugați-le amestecului.
3. Se amestecă și se adaugă ouăle.
4. Adăugați treptat făină, sare și sifon. Puteți adăuga și câteva nuci.
5. Puneți aluatul pe o foaie de copt.
6. Coaceți la 180 ° C timp de 40-50 de minute.
Timp de preparare: 10-15 minute pentru preparare, 40-50 minute pentru coacere.
Pâine cu brânză și usturoi
- 500 g de făină integrală
- 1,5 lingurite de drojdie cu acțiune rapidă
- 1 lingurita de sare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de miere transparentă
- 2 cuișoare zdrobite de usturoi
- 25g unt
- 100 gr brânză de cedar rasă
- o mână de frunze de cimbru.
1. Amestecați făina, drojdia și sarea într-un castron mare.
2. Se amestecă 300 ml apă fierbinte cu ulei de măsline și miere, apoi se toarnă într-un amestec uscat, amestecând tot timpul pentru a face aluatul moale.
3. Puneți aluatul pe o suprafață uscată, apoi frământați timp de 5 minute până când aluatul se oprește. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
4. Desfaceți aluatul sub forma unei role.
5. Amestecați usturoiul cu unt, apoi ungeți aluatul.
6. Sprângeți cu brânză și cimbru.
7. Acoperiți pâinea cu un film de alimente ușor uleios, apoi lăsați să se ridice într-un loc cald timp de 40 de minute.
8. Încălziți cuptorul la 200 ° C. Îndepărtați pelicula de alimente, apoi coaceți painea timp de 30 de minute până când maro auriu.
9. Lăsați pâinea să se răcească timp de 10 minute, apoi tăiați în bucăți și serviți la masă.
Timp de preparare: 20 de minute pentru preparare, 30 de minute pentru coacere.
- 3 cesti de faina
- 500 de grame de iaurt grecesc neîndulzit, cu bacterii vii
- 0,5-1 pahar de smantana
- 1 lingurita de sare dupa gust
- 1 lingurita de drojdie uscata.
1. Amestecați făină, iaurt grecesc, 1/2 cană smântână, sare și drojdie la viteză mică timp de aproximativ 5-7 minute sau 10 minute cu mâna într-un mixer.
2. Adăugați smântână până când aluatul este umed.
3. Puneți aluatul dintr-un vas de mixer, presărați un castron mare cu un spray de patiserie, rotiți aluatul într-un castron, puneți-l într-un castron și ușor ulei.
Acoperiți vasul și lăsați-l timp de 6-8 ore până când aluatul sa dublat.
4. Așezați aluatul pe o suprafață plană și frământați-o timp de 2-3 minute.
5. Puneți aluatul înapoi în castron, acoperiți-l și lăsați-l timp de 1-2 ore.
6. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C, puneți tigaia într-un fund gros în cuptor și lăsați-o să se încălzească timp de 45 de minute.
7. Așezați hârtia de copt pe tigaie - aveți grijă, deoarece va fi foarte fierbinte - și puneți aluatul pe partea superioară. Acoperiți și coaceți timp de 30 de minute.
8. După 30 de minute, deschideți pâinea și coaceți încă 5-10 minute.
9. Scoateți tigaia din cuptor și puneți pâinea din el. Așezați-o pe grătar pentru a permite să se răcească complet.
Timp de preparare: 10 minute pentru preparare, fără a lua în calcul timpul pentru creșterea testului; 35-45 de minute pentru coacere.