1. Există cartofi răzuți din cină? În dimineața, formați bucățele mici din cartofi piure și prăjiți în unt, copiii cer uneori chiar și un aditiv!
2. Ceapa răsturnată, morcovii, ardeii și țelina? Puneți totul într-o pungă de plastic și puneți-l în congelator. când va fi suficientă legume, puteți găti un bulion de legume de casa - trebuie doar să adăugați apă. Apropo, pentru această abordare excelentă miezul de varză și un ciob de boabe de porumb.
3. Tulpinile de broccoli sunt, de asemenea, utile, trebuie să fie tăiate și fierte, precum și inflorescențe.
4. Dacă aveți nevoie de o jumătate de bulb sau piper pentru o rețetă, nu aruncați jumătate tăiat rămasă. pliați într-un borcan, puneți în congelator și utilizați data viitoare.
5. Dacă ați coace legume și nu mâncați totul, a doua zi puteți să faceți o supă delicioasă din ele. Adăugați legumele la blender. adăugați bulion de legume sau de pui, mash. Apoi încălziți, adăugați sare și piper la gust, diluați bulionul până la consistența dorită, puteți adăuga cremă - supa va fi și mai delicioasă.
6. Dacă gătiți dovlecei sau patisson, în care sunt semințe - semințele pot fi colectate, spălate și prăjite în cuptor, gustul fiind aproape la fel ca gustul semințelor de dovleac.
7. De obicei, frunzele mici din tulpinile de țelină nu sunt folosite nicăieri, ci în zadar. Acestea pot fi tocate fin și adăugate la o cratiță de carne sau la o supă de aromă.
9. Conservarea este un mod excelent pentru un exces de orice legume, bine, sau o dieta vegetala.
10. Cele mai multe legume pot fi înghețate - se toarnă apă fiartă și se pune într-un congelator. Această metodă este potrivită pentru mazăre, fasole, porumb, morcovi, culoare și varză de Bruxelles, broccoli și spanac.
11. Prea multe dovlecei. Coaceți pâine sau brioșe cu dovlecei. Nu contează dacă nu doriți să mâncați imediat, o astfel de coacere este perfect depozitată în frigider.
12. Legumele pot fi macinate sau murate. Primul lucru care vine în minte atunci când vorbim de marinadă - castraveți și roșii, de fapt, puteți alege orice (aproape) legume.
13.
14. Gatiti blocajul. atunci fructele pot fi stocate mult mai mult. Cu sterilizare, puteți stoca gem pentru aproximativ un an, fără sterilizare - aproximativ o lună în frigider. Dulceața de căpșuni, pe care am făcut-o, a trăit perfect în frigider timp de 3 luni.
15. Spălați și uscați fructele, apoi acestea pot fi înghețate în recipiente închise ermetic.
16
17. Faceți o salată mare de fructe sau șebi de fructe, destul de ciudat în această formă, copiii mănâncă mai multe fructe.
18. Prea multe mere? Pregătiți sos de mere sau ulei de mere.
19. Se pare că puteți folosi chiar și o crustă pepene verde! Marinatul ei ca pepene verde marinat - se dovedește delicios!
20. Pregătiți un fruct să se deformeze de aproape orice fruct. Puteți coace imediat, dar puteți să le puneți în congelator și să coaceți mai târziu, de exemplu, pentru oaspeți neașteptate.
Paine si produse din cereale
21. Faceți crotonii făcuți din pâine veșnică.
22. Sau fâșii de pâine.
23. Nu ai timp, nici o problemă - poți îngheța pâinea. Apoi, veți avea pâine pentru crotoni sau pesmet pentru viitor.
24. Paste pasta uscata pe partea de jos a cutiei, toate aceste bucati rupte - le puteti adauga la orez si gatiti impreuna cu orez, apoi adaugati legume - veti primi o farfurie interesanta.
25. Există câteva linguri de fulgi de ovăz din care nu puteți găti terciul - se presară pe partea superioară a bucătăriei sau a iaurtului.
26. Pâine tăiată poate fi adăugată la supă, aceasta va face mai groasă.
27. Au fost prea multe clătite la micul dejun? Puneți clatite rămase în congelator și când trebuie să vă încălziți în prăjitorul de pâine - acestea vor fi la fel de proaspete.
28. Dacă aveți o orez mic lăsat de la cină se poate adăuga dimineața la fulgi de ovăz, acest lucru vă va oferi mai multe fibre pentru micul dejun și utilizați orez.
29. Dacă copiilor nu le place o crustă de pâine, o puteți usca și o puteți măcinat într-un mixer - veți primi pesmet.
30. Dacă este lăsată o pudră de bebeluș în cutie, dar nu este suficientă pentru o servire completă, terciul poate fi adăugat la piureul de fructe - se dizolvă instantaneu.
31. Nu aruncați oasele de pui, ei fac o supă de pui minunat.
32. Același lucru cu privire la oasele de carne de vită și de porc.
33. Fermierii locali adaugă grăsimi de carne de vită tăiate la alimentele pentru curcani și găini.
34. Resturile de pui fierti pot fi folosite pentru salata.
35. Puteți face supă din rămășițele de tocană - trebuie doar să adăugați apă, legume și condimente.
Produse lactate
36. Din resturile diferitelor brânzeturi puteți face paste cu brânză.
37. Se pare că puteți îngheța ouăle. Trebuie să spargeți oul, să amestecați gălbenușul cu proteina și să vărsați în tava de gheață. Două cuburi de ouă congelate = 1 ou. Am înghețat proteinele în felul ăsta - apoi au strigat bezele, totul sa dovedit.
38. Laptele poate fi înghețat. Doar asigurați-vă că există un spațiu gol în recipientul de lapte, astfel încât recipientul să nu explodeze în congelator. Decongelați mai bine laptele lăsându-l în frigider.
39. Resturile de brânză cremă pot fi folosite pentru piure sau supă.
40. Puneți o coajă de brânză de parmezan și o pâine veche într-un blender și obțineți pesmet cu brânză parmezan - foarte gustos pentru cotlet de vită, pui sau carne de porc.
Cipii și ierburi
41. Iarba tocată măruntă, pliată în tava de gheață, adăugați puțină apă și înghețați - ierburile vor fi la fel de proaspete. Apoi, puteți adăuga ierburi pe antena direct cu un cub de gheață, pur și simplu nu turnați multă apă.
42. De asemenea, ierburile pot fi congelate într-un recipient din plastic. Mulți dintre ei devin negri, dar parfumul va rămâne.
43. Pregătiți pesto sau chimichurri dacă aveți prea mult busuioc sau patrunjel.
44. Plantele pot fi uscate și apoi depozitate într-un recipient închis ermetic.
Nu aruncați o picătură
46. Restul vinului poate fi folosit pentru sosuri și carne.
47. Resturile marinadei pot fi folosite din nou pentru marinarea acelorași legume.
48. Bujorul poate fi concentrat și înghețat în ghiveci, este foarte convenabil atunci când o rețetă necesită doar câteva linguri.
49. Pentru resturile de miere din borcan, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie și apoi puteți face ceai.
50. Puteți face îngrășământ, pentru că totul este potrivit, cu excepția cărnii și a produselor lactate.