Un specialist bine-cunoscut în domeniul berii a proclamat: „Această bere Pilsner produsă în Pilsen, este diferit de toate celelalte mărci gust care nu pot fi analizate și determinate științific. De asemenea, deoarece aceste proprietăți specifice nu pot fi determinate, este imposibil să se descrie în mod exhaustiv factorii care sunt decisivi pentru ei. Poti, cu toate acestea, susțin că acești factori numai locali, ceea ce înseamnă că nu există alte fabrici de bere nu pot exista în aceeași formă ca și în Plzeňský Prazdroj ".
Istoria gătitului în Pilsen a început la sfârșitul secolului al XIII-lea. La începutul secolului al XIX-lea în oraș a existat cu succes rețea fragmentată de mici fabrici de bere, care deja la acea dată, a început să se confrunte cu dificultăți mari de vânzare a produselor lor. Motivul pentru acest lucru este mai bine și mai ieftin de bere, importate din Bavaria și Saxonia, care prefigura colapsul iminent ceh Brewers. Motivul pentru acest decalaj consta în faptul că germanii au fost mai mobile și a introdus mai rapid în producție inovațiile care au apărut deja în Europa. Deci, acestea au fost încorporate inventat Brewer austriac Anton Drager un nou mod de bere fermentat de fund, care poate îmbunătăți semnificativ calitatea băuturii, precum și pentru prima dată a permis să producă lumină și beri ușoare.momentul fatidic în istoria Pilsner bere este considerată a fi performanța Vaclav Mirvalda hangiu, care a chemat Brewers uni pe picior de egalitate și de a construi o fabrică de bere. Piatra de temelie „a fabricii de bere City“ a fost fondată în 1839, iar în 1842 este deja prima fabricare a berii a fost făcută.
În acele vremuri, instalația nu avea niciun egal în Europa pentru echipamentul tehnic al întreprinderii. Cu toate acestea, a existat o problemă cu tehnologia de producție. Prin urmare, pentru a lucra, a invitat fabrica de bere din Germania, Josef Groll, a cărui faimă a răsunat în toată Bavaria. Germanul a fost un mare specialist în arta beri întunecate, precum și om o reputație foarte controversat și încăpățânată. Prin urmare, după ce a ajuns în Pilsen, și-a stabilit imediat starea că nu va bea bere întunecată și ar încerca să ajute doar cu tehnologia de producere a berii ușoare. Pentru primul lot de producție a materiilor prime au fost importate din Bavaria, iar berea este preparată strict în conformitate cu rețete bavareze. Cu toate acestea, un an mai târziu orz și hamei bere Pilsen a început să crească în jurul valorii de oraș, și un gust excelent de bere rezultată este explicată nu numai talentul de fabrica de bere, dar, de asemenea, calitatea naturală a materiilor prime locale. Mai ales trebuie spus despre apă. Are proprietăți specifice, foarte moale, și este preluat din fântâni arteziene situate la centrala cu o adancime de 90 de metri.
Se pare că nu există nici un mister mare, „Pilsner Urquell“, deoarece accesul la planta este deschisă tuturor celor care ar dori să cunoască tehnologia de producție. Mulți au încercat să stabilească producția de bere Pilsen drojdiilor de cultura Pilsner fabrica de bere, cumpărat Žatec hamei, malț, dar se pare că produsele au avut nimic de-a face cu „Prazdroj“. În căutarea unui secret americanii meticuloși au luat chiar și mostre de sol din pereții tunelurilor de fermentare.Astăzi, "Pilsensky Prazdroj" produce 4.000 de hectolitri de bere pe an. Preocuparea are patru fabrici de bere: „Plzensky Prazdroj“, producția fabrica de renume mondial marca de bere „Gambrinus“, fabrica de bere „Radegast“ și fabrica, producătorul de bere „Velkopopovitsky Goat“, a cărui bere neagră, bere neagră este considerat cel mai bun din Republica Cehă.
Călătorie cu Dmitri Sokolov!
Excursii în Europa pe microbuze cu ghidul cel mai experimentat.
Grupuri de 6-8 persoane. Fără plata anticipată și suplimentară. plăți.
Excursii ieftine!
Știri proaspete din Republica Cehă
Turistii rusi se intorc in Republica Ceha
Republica Cehă și-a consolidat în mod semnificativ poziția pe piața rusă, păstrând titlul uneia dintre cele mai bugetare destinații de excursie din Europa. Acesta este raportat de către Asociația Operatorilor Rossii.Po Tour, comparativ cu excursii în Republica Cehă a vandut anul trecut de 3-4 ori mai activ și vânzarea tablourilor prezintă o creștere în toate domeniile - de la Praga la turismul de sănătate și excursii.
Firmele americane și asiatice își transferă sediul în Republica Cehă
În legătură cu Brexit agenție guvernamentală CzechInvest este în prezent în discuții cu o serie de firme din SUA și Asia pentru a transfera sediul lor din Marea Britanie, în Republica Cehă. După cum a raportat de către directorul mass-media al CzechInvest Karel Kucera, trei companii - două de producție și unul este angajat în dezvoltare, a decis să se mute sediul central și intenționează să investească în Republica Cehă. După cum a subliniat șeful CzechInvest, unele companii britanice sunt, de asemenea, interesate să se mute în Republica Cehă.
În Republica Cehă vor fi testate vehicule fără pilot
rata coroanei cehe