Serul este un produs acid lactic, obținut în timpul producției de brânză de vaci sau brânză. Trebuie spus că valoarea alimentară și proprietățile utile ale produsului au început să vorbească mai recent. De obicei, a fost considerat un produs rezidual al producției de lapte. Cu toate acestea, după efectuarea unei serii de studii, oamenii de știință au început să vorbească despre proprietățile miraculoase ale acestei băuturi.
Să încercăm, de asemenea, să înțelegem ce este un ser de lapte, avantajele și daunele acestui produs sunt ceea ce. Să vorbim despre utilizarea zerului de lapte în cosmetologie, medicină și gătit.
Care este utilizarea zerului?
Această băutură din lapte acru este literalmente saturată cu proteine valoroase, astfel că satisface perfect foamea. În acest caz, produsul este practic fără grăsimi. În acest sens, este baza diverselor diete și produselor dietetice. Serul conține în compoziția sa microelemente valoroase, cum ar fi potasiu, calciu, magneziu, fosfor. De asemenea, conține multe vitamine, în special vitamina A, E, PP, C și grupa B. În total, conține mai mult de 200 de denumiri de nutrienți și elemente biologic active și vitamine.
Băutura are un efect curativ asupra corpului:
- îmbunătățește funcția renală și normalizează funcția hepatică;
- consolidează peristaltismul intestinal. Este deosebit de util pentru diete;
- Îndepărtează din organism excesul de lichid, elimină în mod optim toxinele și zgurii.
Recomandat pentru femeile gravide;
- util în boli: reumatism, hipertensiune. Băutura îmbunătățește circulația sângelui, previne dezvoltarea aterosclerozei;
- ajută la reducerea inflamației la nivelul pielii, membranelor mucoase. Se utilizează pentru prevenirea gastritei și ulcerului peptic al stomacului și intestinelor;
- calmeaza sistemul nervos, curata pielea;
Cum se prepară zerul de lapte?
O băutură umedă din lapte acru poate fi cumpărată într-un magazin sau pe piață. Dar puteți să-l gătiți singuri. Există multe modalități de a face acest lucru. Vă sugerez să folosiți două. Le prezint atenția:
Cantitatea corectă de lapte se toarnă într-o cratiță de sticlă sau de smalț, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc cald. Curând, laptele se va întoarce acru. După aceea, încălziți-l pe sobă, aduceți-l la fierbere, dar nu fierbeți. În procesul de încălzire, când se formează cheaguri de coajă pe suprafață, opriți placa și lăsați produsul pe sobă până când se răcește complet. Apoi, strângeți-l prin tifon, răsuciți-l. Fluidul filtrat este ser. În tifon va rămâne o casă de casă, care poate fi folosită pentru gătit diferite feluri de mâncare.
Metoda numărul 2 (accelerată)
Pentru 1 litru de lapte proaspat vei avea nevoie de 1 lamaie. Puneți o tigaie de lapte pe foc. Când începe să fiarbă, adăugați suc de lamaie și amestecați rapid totul. Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să se răcească. Apoi, întindeți totul, ca și în primul caz.
Aplicarea zerului în produsele cosmetice
Cosmetologii au acordat multă atenție acestui produs valoros și îl folosesc pentru îngrijirea pielii, a corpului și a părului. Se bazează pe producția de creme de față, măști, scrumi, tonice și geluri. Zerul din lapte este o parte a mijloacelor medicale și preventive pentru îngrijirea părului, șampoane și balsamuri. Proprietățile utile ale zerului, într-un timp scurt, restabilește structura părului, le dau siluetă și volum, elimină matreata, întărește rădăcinile.
Pentru a întineri, a hrăni pielea feței, a gâtului și a decolteului, utilizați serul pentru ștergere și măști. Pentru a elimina pistrui și a albi pielea, se recomandă amestecarea acesteia în cantități egale cu brânza de vaci. După aceea, aplicați pe piele și țineți-l timp de 15-20 de minute. Pentru înălbirea rapidă a pielii, produsul este amestecat cu suc de lamaie într-un raport de 1 până la 10.
Cu erupții alergice și acnee utilizați și această băutură vindecătoare. Promovează sănătatea pielii. Pentru a face acest lucru, în fiecare dimineață, timp de o lună, pe stomacul gol pentru a bea un pahar de zer, cu câteva picături de suc de lămâie
Folosind o băutură pentru a pierde în greutate
Zerul de lapte este adesea folosit într-o varietate de diete. Ei îl aplică pentru efectuarea zilelor de descărcare. Nutriționiștii recomandă de 1-2 ori pe săptămână să bea doar el. În plus, numai apa și ceaiul fără zahăr sunt permise.
Pentru a pierde rapid greutatea, se recomandă să beți din pahar în loc de cină. În băutură puteți adăuga verde mărunțit și legume proaspete. În această dimineață și zi puteți mânca cât de mult doriți (în mod normal, în rațiune). În decurs de o lună de la o astfel de alimentație, se lasă cu ușurință 2-3 kg de greutate.
Deoarece acest produs este bogat in antioxidanti, un efect laxativ usor apare in timpul dietei, constipatia este eliminata, intestinele scapa de toxine si toxine. Prin urmare, se recomandă să-l bea la femeile gravide. În plus, băutura acționează ca un antidepresiv activ.
Contraindicații pentru utilizarea băuturii
Ei bine, nu poate afecta serul! Dacă, bineînțeles, nu există decât o intoleranță individuală la componentele produsului. Toți ceilalți pot bea această băutură sănătoasă fără restricții. Bea această băutură sănătoasă pentru sănătate generală sau scădere în greutate. Utilizați-l pentru a vindeca pielea și părul. La prepararea zerului la domiciliu, folosiți laptele integral proaspăt, cel mai bine cumpărat de pe piață.