Spune-le prietenilor:
Vreau să beau vin în mod corect și frumos - dar vă rog să înțelegeți ce ochelari să alegeți dintre aceste douăzeci de specii diferite. Și există tot felul de gadgeturi pentru vin - și beckon, dar cumpărați-l, și apoi se află în jur în dulapuri de bucătărie, fără nici o muncă. Soluționăm ce fel de pahare de cumpărat și ce gadget-uri sunt într-adevăr necesare pentru a bea vin cu confort. Și ceea ce nu puteți cheltui deloc
Partea 1. Ochelari
Cu vase pentru vin puteți cădea în două extreme. Beți din ceea ce este - și bine, dacă nu este o sticlă fațetată. Sau, dimpotrivă, să ciocănești un bufet cu ochelari de toate culorile și, după ce ai deschis vinul, o jumătate de oră să alegi, în ce să-l splash, să verifici cu Google. De fapt, este necesar să aveți doar unul sau două tipuri de ochelari, fără ca ceilalți să puteți face fără.
a) 100% necesare în gospodărie
Acest pahar este oficial considerat un pahar pentru alb. Ignorați - de fapt, puteți bea aproape toate vinurile: alb, roz și cel mai roșu (cu excepția celor scumpe, cu un preț de 2500 de ruble și adulți cu vârsta de 5 ani). Există suficient spațiu pentru a respira în mod normal, dar gustul nu va fi "pătat" de la prea mult volum.
Sticlă pentru vin spumant
Într-un pahar simplu și îngust - într-un mod inteligent se numește "flaut", adică un flaut - toate cele spumante se vor simți destul de confortabile: de la proză la nebunie la șampanie. În general, această geamă este universală și o veți gestiona complet.
sticlă Mai mult umflat numit „Grande Champagne“ și creat special pentru a bea șampanie cu o etichetă de preț teribil sau șampanie și spumante cu cuvântul „millezim“ pe etichetă (aceasta înseamnă că vinul se face din recolta unui anumit an, nu scrie pe anul spumant obișnuit) . Aparițiile grave necesită mult spațiu, astfel încât cel mai complicat (oh, nu întotdeauna) parfum se deschide mai bine.
Dacă beți adesea spumante de elită - este logic să obțineți un fel de mâncare pentru ei, dacă nu - treceți.
Un pahar sub formă de vază pentru gem este o farfurie oficială pentru șampanie dulce. Băutura este dificilă, atât pentru percepție cât și pentru bugetul familiei (pentru mai multe detalii aici) - de multe ori nu puteți bea acest lucru, deci nu este nevoie să aveți un pahar sub el. Ei bine, cu excepția mesei pentru o petrecere de ceai pentru a servi.
b) Util în cazuri speciale
Sticlă pentru roșu
Beți adult și scump roșu? Merită să ne gândim la spetsbokalah - cele care sunt mai mult. Acolo, vinul trebuie să fie inhalat și să dea tot ce este bogat. Toate într-un rând într-un pahar mare de turnat nu merită: vinul de 800 de ruble de zi cu zi va fi pierdut în astfel de zone și va părea neinteresant.
Un pahar pentru unul fortificat, este un sniffer
Îți place portul, sherry și alte artilerie grele? Deci, sniffer-ul cu nimic de-a face în bucătăria ta nu se va culca. Cea mai puternică este mai bine să bei de la sniffer, deoarece el, datorită formei sale, "oferă" corect aromele - astfel încât băutorul să nu cadă sub presiune. Și va ajuta să nu se depășească doza. Apoi, veți străpunge într-un pahar de vin obișnuit până la mijloc, uitând că este mai puternic decât vinul, și apoi vă întrebați de ce este atât de bubbling în capul tău. Apropo, snifferul este util pentru băuturile absolut tari - coniacuri, grappa și whisky single malt. Prietenii vor fi uciși dacă îi dați un whisky într-un pahar similar.
c) Câteva întrebări
Cât de mult este sticla sănătoasă?
Printre paharele economiei, prețul de 300 de ruble, sunt bune, dar, practic, toate sunt nepoliticos și îndesat, iar noi nu suntem de dușmani în alee lupta merge.
La ochelarii destul de scumpe, ochelarii sunt adesea prea fragili, după spălare se va scutura un pahar din picături - și a fost împrăștiat direct în mâini.
În intervalul mediu, 300-1500 ruble, exact ceea ce aveți nevoie. Paharul este subțire, dar puternic, ochelarii arată decent, dar în același timp, lângă ei nu vă este frică să respirați.
Un pahar fără picior este ok?
Se crede că tulpina are nevoie de un pahar, astfel încât băutorul să nu încălzească vinul cu căldura palmelor. Mă întreb cât de pasiune este necesar pentru a comprima sticla, vinul este fierbinte, după ce a stat în mâinile câteva minute? Există o altă explicație de ce aceste picioare. Când țineți paharul de picior, mâinile sunt mai departe de nas și mirosul lor nu este amestecat cu mirosul de vin. Ei bine și încă - sticla rămâne strălucitoare frumos, nu se transformă în container zalapanuyu.
Dacă picioarele sunt furioase - nu suferiți, cumpărați-vă un pahar fără picioare. Pur și simplu nu fumați și nu vă smulgeți mâinile cu o cremă asfixioasă înainte de a bea vin.
Partea 2. Accesorii
Pentru vin, există atât de multe aparate încât mecanicii din serviciul de mașini se odihnesc. A cumpăra o grămadă de accesorii incomprehensibile (și adesea scumpe) este inutilă, dacă, desigur, nu sunteți un fetișist și nu un sommelier într-o etapă neglijată. Dar există lucruri care vor fi cu siguranță utile.
a) 100% necesare în gospodărie
Torkscrew de uz casnic obișnuit - un lucru nativ, dar din punct de vedere al confortului, sommelierul pierde cuțitul. Ei pot, de asemenea, taie foile pe sticlă frumos, și trageți de plută - șederea în metrou, situată în piscină, în picioare pe schiuri. Și nici măcar nu frecați porumbul, deschizând câteva cutii de vin pentru o petrecere acasă.
Căutați un cuțit cu două pârghii (numit în mod corect "cuțit în sommelier în două trepte"). Și luați două sau trei bucăți dintr-o dată, ele sunt întotdeauna pierdute undeva.
b) Tot felul de lucruri ieftine, veniți la îndemână
Puneți-o pe sticlă - într-un minut știi exact ce temperatură este la vin. Și nu puteți simți frenetic paharul și nu ghiciți, țineți flaconul în frigider timp de o oră sau mai mult, toate au atins punctul de 14 grade.
Opritor de vid, este un sigiliu
Îți place să întindeți o sticlă de vin pentru două seri sau chiar mai mult? Există un motiv pentru a cumpăra un dop vid. Acesta este un dispozitiv dificil, constă dintr-o mini-pompă și de fapt un dop, din plastic sau silicon. El a pus în plută, a pompat aerul, a aruncat vinul în frigider. Există opțiuni simplificate, fără pompă - doar un dop de silicon sigilat.
Ce este rău este plută "nativ" din vin? Acesta este umflat în gât nu urca, nu se ajunge înapoi fără un tirbușon, și poate, de asemenea „merge rău“, în flacon, dacă frigiderul îngheață în modul de economisire a energiei, și se pretează la putregaiul în vin.
Drop-drop și, în opinia noastră, o lovitură de picături
Este un disc atât de flexibil, mic, de hârtie metalizată. Se îndoaie într-o pâlnie, introdusă în gâtul sticlei, face ca vinul să se toarne îngrijit. Pentru totdeauna fără dungi pe sticlă, un pahar, o cămașă și unde altundeva am lăsat vinul ieri?
Partea 3. Decantorul tovarășului
Persoane serioase, înainte de a bea, turnați vinul într-o vază de formă ciudată. Mâncarea se numește decantor, iar vinul se toarnă în acesta pentru a mări zona de contact a vinului cu aerul și, eventual, a-l satura cu oxigen. Inhalarea, vinul dă toate detaliile aromelor și gustului său, nu înțepă nimic.
Practic, dacă deschideți flaconul în avans (de la 15 minute până la câteva ore, în funcție de complexitatea vinului), în mod normal, ia-o gură de aer și apoi o alta, a stat de vorbă în pahar câteva minute și în cele din urmă eliberat. Dar dacă a) nu există nici o urină să aștepte, și b) ați deschis un roșu tânăr, și este atât de tarta care reduce pometi, c) bea vin scump, pentru adulți, doresc să stoarcă maximul de miros și gust - este necesar să se decanteze. Dar nu neapărat în decantor. Se va potrivi și borcanul de două litri și cana de Ikea. O mică parte a vinului trebuie să fie turnată în el, lăsată să stea timp de cinci până la zece minute. Pentru a accelera procesul, puteți turna vinul din ulcior într-o cană.
Singurul lucru cu care se va descurca decantorul este doar eliminarea vinului din sediment. Datorită formei sale prost, rău, specială, decantorul întârzie sedimentul de vin, pe care încearcă să-l coboare atunci când toarnă vinul în pahar. Dar sedimentul apare în al șaptelea-al zecelea an de viață, nu întotdeauna și nu peste tot, ci numai în unele roșu.
În general, pentru a aranja un spectacol cu un decantor și roșu obișnuit de la supermarket nu are sens. În cazul în care vinuri adulte apar din când în când în dieta ta, decantorul va veni la îndemână. Dacă nu, nu aruncați casa cu alt vas sub flori.
Și dacă cineva începe să vă pună în minte faptul că, fără a amenința mii de zece pentru diferite feluri de mâncare și gadgeturi, nu puteți bea vin în mod normal, nu vă puteți da atenție. Trebuie să toarci vinul în geamul tău universal și să te bucuri de frumos.
Principiile de calcul al ratingului
Cele mai populare
Cum îl definim?
