![Tender vareniki cu carne (găluște pe apă) Găleți de găină cu carne](http://0.gravatar.com/avatar/9a793c7fc598d6c5e8bcf500d29e4c7a?s=40&d=http%3A%2F%2Fzapisnayaknigka.ru%2Fwp-content%2Fthemes%2FCookingSecrets%2Fimages%2Favatar_new.jpg&%23038;r=g)
Când sunt servite varenițele de casă, mă gândesc întotdeauna la mama mea. Mama le pregătește cumva pentru ceva special. Ele se dovedesc întotdeauna foarte gustoase, chiar dacă sunt doar găluște cu cartofi sau brânză de vaci. Sunt, de asemenea, fascinat de munca mâinilor ei. Ea lucrează atât de atent cu testul pe care îl puteți scrie o poveste întreagă. Odată ce i-am cerut mamei rețeta pentru găluște și a fost foarte surprinsă. Nu puteam să cred că fără ouă, folosind făină și apă clocotită, puteți găti pâinea vareniki cu absolut orice umplere, iar succesul este garantat. Aluatul devine aerisit, blând, ușor. Vareniki pe apă fără ouă sunt bine gătite și plutesc rapid. Astăzi vă sugerez să preparați vareniki cu carne de pui și ceapă prăjită pe un cărncă de pudră.
Reteta de găluște cu carne de pui
![Tender vareniki cu carne (găluște de gătit) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-050814e2.jpg)
Bucătărie ucraineană
Numărul de porții - 6
Timp de gătit - 30 de minute.
găluște de gătit pe apă
ingrediente:
- făină de grâu - 3 cupe,
- sare - 1 lingurita,
- apa fierbinte apa - 1 sticla (250 ml),
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri,
- carne de pui fierte - 500 grame,
- ceapă - 2 buc.,
- condimente - pentru gust.
Procesul de gătit:
Pentru a pregăti aluatul într-un castron adânc, sapă făina. Adăugați 1 linguriță de sare. Se fierbe un pahar de apă.
![Tender vareniki cu carne (găluște de gătit) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-d6b3680f.jpg)
În mijlocul făinii făină face un canelură, se toarnă în 2 linguri. Linguri de ulei vegetal și se amestecă pentru a face făină să ia ulei.
![Tender vareniki cu carne (găluște fără ouă) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-9ba7068e.jpg)
Într-un strat subțire se toarnă apă fiartă, în timp ce se amestecă, astfel încât făina să fie uniformă preparată. Aluatul se va aduna într-o com. Lăsați-l să se răcească. Aluatul în acest stadiu va fi prea fierbinte pentru a lucra cu mâinile. Dăm testul timp de 5-10 minute să ne culcăm și să ne rătăcim și apoi să-l frământăm până la omogenitate. Aluatul pentru găluște pe apă fierbinte trebuie să devină dens, neted și foarte elastic.
![Tender vareniki cu carne (găluște de gătit) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-192d7414.jpg)
Împărțiți-le în două jumătăți. Din fiecare parte rolați cârnații. Împărțiți-o în segmente și rolați fiecare segment.
![Tender vareniki cu carne (găluște pe apă) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-78cdd609.jpg)
Toate bucățile de aluat sunt cel mai bine laminate într-un cerc egal. Dacă nu o puteți face pentru a fi egale, rotiți aluatul într-un strat, stoarceți cercurile cu un pahar.
![Găluște de găină cu carne (preparate) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-618ad702.jpg)
În paralel, este pregătită umplutura de carne pentru vareniki. Se fierbe carnea de pui până se pregătește (gătește cu sare), se separă oasele.
Ceapa trebuie tăiată în cuburi mici. La uleiul vegetal se prăjește până la roșu.
![Găleți de găină cu carne (vareni) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-7d53c526.jpg)
Puneți puiul fiert și ceapa prăjită într-un castron al blenderului. Mărește până când este netedă. Ar trebui să fie o masă aproape omogenă. În cazul în care umplutura de carne nu se amestecă bine, se toarnă într-o lingură de apă sau de supă de pui.
![Găleți de găină cu carne (găluște cu pui) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-2bd549da.jpg)
Așezați o lingură de umplutură pe cercul aluatului.
![Tender vareniki cu carne (găluște fără ouă) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-e704e5eb.jpg)
Protejați marginile cercului și formați o gălușcă. Așa că gătiți toate vareniki. Am 40 de piese. Ce trebuie să faci cu golurile acum? Vareniki poate fi fiert imediat în apă fiartă sărată până la gătit. Timpul de gătire este de 3 minute de la punctul de fierbere.
![Găleți de găină cu carne (vareni) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-910b662b.jpg)
Vareniki poate fi înghețat și depozitat în congelator ca produs semifinit. Înghețați vareniki de care aveți nevoie fiecare separat. Este cel mai convenabil să înfășurați placa de tăiere cu film și să așezați bucățile de aluat pe placă la o distanță una de cealaltă. Puneți în congelator. Păstrați găluștele înghețate într-o pungă închisă. O farfurie gata preparata poate fi servita cu smantana si ierburi.
![Găleți de găină cu carne (vareni) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-ca7f37e4.jpg)
![Tender vareniki cu carne (găluște de gătit) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-72bdfb89.jpg)
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un delicios desert dulce.
![Găluște de găină cu carne (preparate) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-8e2401f6.jpg)
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
![Tender vareniki cu carne (găluște fără ouă) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-f603eb53.jpg)
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
![Găleți de găină cu carne (găluște cu pui) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-aff0c2dc.jpg)
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
![Tender vareniki cu carne (găluște cu carne) Găleți de găină cu carne](https://images-on-off.com/images/210/zavarnievarenikismyasom-4c1762d9.jpg)
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.