Piesa de miere este o prelungire a capătului posterior al esofagului. Volumul său atinge în medie 14-18 cuburi. mm, iar în unele cazuri poate ajunge până la 55-77 mm 3. La uter și drona crupa de miere este subdezvoltată și are aspectul unei mici pungi înguste.
Mierea zobik într-o albină de lucru este un rezervor pentru plierea nectarului atunci când este colectat și procesat. Toată mierea excedentară care nu merge la mâncarea albinelor este, de asemenea, stocată în ea. Pereții de cenușă de miere constau dintr-un strat subțire de celule. În interior, este acoperit cu o teacă de chitină și extern cu două straturi de fibre musculare. Cu contracția fibrelor musculare, mierea de la zobik poate intra fie în intestinul mijlociu, fie este aruncată înapoi la proboscis.
Piesa de miere este conectată la intestinul mijlociu prin intermediul unei supape (Figura 13), constând dintr-un cap și un tub mic (manșon). Capul supapei din interior este gol, iar deschiderea sa este acoperită de patru buze (lame), echipate cu mușchi bine dezvoltați. Mișcarea absorbantă a buzelor sunt prinse (prinse) de boabele de polen care plutesc în zonele obișnuite, iar pe manșonul supapei sunt transmise în intestinul mijlociu.
Fig.13. Supapa de crocodil de miere: buzele A ale supapei sunt închise; Buzunarele valvei sunt deschise, o parte a peretelui intestinului mijlociu este deschisă pentru a dezvălui manșonul supapei; Cap de 1 valvă; 2-buza valvei; 3 zobik cu miere; Supapă cu 4 brațe; 5-intestin mediu.
Supapa însăși este, ca atare, un contactor și este aranjată astfel încât să se poată alimenta numai într-o singură direcție - de la crabul de gheață până la midgut. Când buzele vanei sunt deschise, mușchii pereților zobici se contractă și mierea sub presiune curge prin manșonul supapei în intestinul mijlociu. Conținutul intestinului mijlociu nu poate intra în mirosul de miere, deoarece alimentarea deplasează manșonul supapei în lateral și își strânge lumenul atunci când se deplasează înapoi.
Midgutul, spre deosebire de părțile rămase ale intestinului, a albinei active are o suprafață relativ mare datorită numeroaselor falduri care măresc suprafața digestivă a intestinului. Lungimea intestinului mijlociu ajunge la 10 mm pentru o albină de lucru, pentru un uter - 13 mm și pentru o dronă - 19 mm. Pereții de mijloc au cinci straturi: trei musculare, una epitelială și una de țesut conjunctiv.
Stratul epitelial al midgut-ului constă dintr-un număr mare de celule neregulate, de dimensiuni diferite, formând numeroase pliuri transversale care intră în lumenul intestinului. În profunzimea pliurilor, celulele glandulare ale epiteliului se înmulțesc.
Aceste celule sunt împinse în partea superioară a zonei intestinului și secretă enzime digestive. Sub influența enzimelor, alimentele se transformă în substanțe care pot trece prin pereții intestinului și se pot dizolva în sânge.
Partile din față ale intestinului mijlociu dau o masă specială, care formează așa numita membrană peritrofică (membrană). Când mâncarea se deplasează la capătul posterior al midgutului, aceasta este închisă într-o cochilie peritrofică. Dacă tăiați cu atenție pereții intestinului, atunci conținutul poate fi tras în afară ca un cârnați.
Membrana peritrofică este ușor permeabilă la enzimele digestive și la produsele de digestie; protejează celulele epiteliale de contactul și deteriorarea boabelor de polen și, de asemenea, previne penetrarea agenților patogeni în epiteliul intestinal. Stratul muscular exterior al midgutului constă din fibre longitudinale, stratul intermediar fiind realizat din stratul transversal muscular, iar stratul interior este realizat din fibre longitudinale. Contracția acestor mușchi (peristaltismul intestinal) facilitează mișcarea alimentelor de-a lungul intestinului (din față în spate).
Hindgutul constă din intestinul subțire și gros (sau drept).
Intestinul subțire este în esență o secțiune de legătură între intestinul mijlociu și cel gros și reprezintă un tub îngust îndoit de o buclă (Figurile 12, 5). Pereții interiori ai intestinului subțire au denticule, iar în exterior este acoperit cu o musculatură bine dezvoltată. Reducerea musculaturii și a denticulelor direcționate spre spate contribuie la o mișcare mai rapidă a fecalelor în intestinul gros.
Intestinul gros este ultima parte a intestinului. Este un sac chitinos acoperit din exterior printr-un strat muscular bine dezvoltat (Figura 12, 6). Când intestinul gros este gol, pereții săi se prăbușesc și se îndoaie. Când se revarsă fecalele, se întinde puternic. Cantitatea de scaun din acesta poate ajunge la jumătate din greutatea albinei.
Capacitatea mare a intestinului gros are o valoare adaptivă: albinele, în condiții normale, nu se defecă în stup. La albinele tinere, înainte de apropierea lor aproximativă (curățare) și de albinele de iernare până la primul zbor de primăvară, toate rămășițele nedigerate ale alimentelor se acumulează în hayonul (Figura 14). Prin urmare, prezența petelor pe fagure și pe pereții stupului indică diareea albinelor; acesta din urmă este mai des în timpul iernii decât în alte sezoane.
În pereții intestinului gros. La marginea anterioară, șase îngroșări longitudinale se află la aceeași distanță una față de cealaltă. Acestea sunt așa-numitele glande rectale sau glande rectale (figurile 12, 8). Atunci când intestinul gros este plin și peretele său este întins, glandele se ridică pe suprafața exterioară sub formă de crestături. Cu un intestin gol, glandele rectale coboara in pereti si ies in lumenul intestinal.
Glandele de reacție sunt tuburi cilindrice goale cu pereți exteriori foarte subțiri și interiori subțiri. Cavitatea fiecărei glande este închisă, nu comunică cu lumenul intestinului. Secreția glandelor rectale se eliberează prin suprafața internă a glandelor în cavitatea rectului și previne putrezirea și fermentarea scaunului în intestin.
Fig.14 Încărcarea colonului albinei în timpul iernii (A) și vara (B).