Desigur, principalul lucru la orice cină este feluri de mâncare, ele sunt cele
regulă și regulă mingea. Dar, deoarece fiecare diamant are nevoie de un cadru frumos,
și fiecare fel de mâncare are nevoie de placa cea mai frumoasă.
Probabil că ați observat că în restaurante scumpe
Sunt mesele acoperite întotdeauna?
Față de masă, placă de servire frumoasă, aparate și ochelari
deja aranjate în conformitate cu toate regulile decorului mesei și vă așteaptă?
La evenimente solemne, banchete, o masă de nuntă
aproape cel mai important rol este atribuit și decorarea lui este dat un imens
atenție. Acolo, de regulă. puteți vedea sertarul cu mai multe straturi: plăci
stau unul pe altul de la mic la mare ... Și întotdeauna este cel mai mic
servirea vasului este cea mai frumoasă.
Placă de servire (placă de service, placă de încărcare,
talpă, blat, blat) și-a luat ferm locul în decorarea mesei cu 19
secol, la mijlocul secolului trecut, acest subiect de servire a mesei era puțin
uitate, și numai de la sfârșitul anilor '90
sa întors și a găsit o nouă viață.
Și placa de încărcare a numelui provine din trecutul îndepărtat
și ne leagă de legenda lui Isus Solome. Reamintiți acest bine cunoscut parcel:
Salome a dansat înaintea lui Irod în timpul sărbătorii zilei sale de naștere. dans
tânăra îi plăcea lui Herod atât de mult încât îi făgăduise tot ce-i făcea ea
chiar și jumătate din împărăția lui! La instigarea mamei sale, Irodia
Salome ia cerut lui Irod capul lui Ioan Botezătorul. Herod a ordonat să-l decapiteze
Ioan Botezătorul și să-și aducă capul pe o tavă de argint. Acesta este cel de argint
felul în limba engleză sună ca o "placă de încărcare".
Astăzi acest nume nu este practic utilizat și
înlocuit omniprezent cu o placă de serviciu - o placă de sprijin.
Prin tradiție, o placă de servire este doar pentru
Frumusețe. Are doar o funcție decorativă. pentru cina să nu fie
numai placerea de gust, dar si ecstasy vizuala. Niciodată nu serviți
o placă nu este utilizată pentru servirea vesela!
Astăzi, în obiceiurile moderne de decor de masă, puteți
note tradiții stabilite:
Placa de servire este întotdeauna pe masă și plăcile cu
principalele feluri de mâncare sunt puse pe el. Chiar dacă împreună cu supa vei fi luat și
sertar de servire. apoi întoarce-te aproape imediat la locul curat.
Servind o farfurie curată după supă ... Și deja fierbinte
vasul principal este servit pur și simplu pe o placă de soia. De ce să eliminați după supă
suport decorativ? Este simplu ... Indiferent cât de atent nu am mâncat supă, cu o lingură
Totuși picăturile sale vor cădea pe o placă frumoasă și nu vor mai fi curate înainte
servind cursul principal.
Placa de servire este îndepărtată la începutul mesei (a fost uzată
doar un sens decorativ).
Dar! Mâncarea de servire trebuie să fie întotdeauna curățată înainte
servind desert.
Datorită unui scop îngust, pur decorativ,
Plăcile de servire pot fi fabricate dintr-o mare varietate de materiale. sticlă
. porțelan, ceramică, lemn, metal ... În mărime, este întotdeauna cel mai mare
plăci. De obicei, într-un diametru de 28-32 cm. Ele servesc ca o completare excelentă a generalului
decorul mesei.
Multe restaurante dezvoltă un stil special pentru
plăci de service, care este în armonie cu schema globală de culori. decor,
stilul instituției. Când designul și stilul articolelor de servire sunt laconice
se răsfrâng reciproc, se completează reciproc și se corelează cu
feluri de mâncare care vor fi servite la cină, va fi percepută ca ceva
integrat și inseparabil .... Ca note, din care se compune muzica minunata ...
Culorile contrastante colorante ale plăcilor de servire pot accentua albul
china de oase, și sclipici de plăci de argint se va adăuga la masa de eleganta si
rafinament.
Cel mai bun. din punctul meu de vedere, scena despre o servire frumoasă
mese este prezentat în bine-cunoscut și iubit filmul "babe". Nu, este
nu scena. unde managerul hotelului pregătește personajul principal al filmului pentru a distinge o furculiță
salata din furculita pentru pește :).
Aceasta este scena cina ... Marchează-te cât de frumoasă
Uitați-vă la mesele de tablă de argint ca niște plăci de servire .... Cum poate
există o schimbare de feluri de mâncare, iar funcția decorativă a tăvii continuă să joace propriile sale
rol ... Pe masă, totul este elegant și foarte armonios.
În funcție de culoare, textura și decorarea porții
Vesela poate controla stilul mesei. Îi poți da un pronunțat
caracter sezonier, subliniaza starea de spirit festiva, indiciu la un super-meniu,
care așteaptă oaspeții.
Mulți cred. că plăcile de servire sunt relevante doar în
instituții scumpe sau la banchete ... Și la domiciliu, utilizarea lor nu este relevantă.
Poate că ai dreptate ... Poate în fiecare zi acasă și nu trebuie să întindeți masa
de toate regulile banchetului ...
Dar! Există întotdeauna DAR! Fiecare dintre noi are ceva special
date ... Zile de nastere, zile de nume, zile de intalniri, zi de nunta ... Si uneori ne dorim
sărbătorim concediul în confortul atmosferei de acasă ... Numai împreună cu iubitul tău sau
într-un cerc familial îngust ...
Și de ce nu acoperim tabelul frumos pentru noi înșine?
Cred că merităm! Mai ales, curând o nouă. Familia asta
de vacanță, pe care toți așteaptă cu nerăbdare și cu siguranță vor fi pregătiți pentru
l. Prin urmare, sfătuiesc sincer pe toată lumea să vă acopere mesele frumos!
Lăsați mesele dvs. să fie cele mai frumoase și ... Sigur gustoase!
Articolul folosește fotografii de la P interesant. Toate fotografiile pot fi găsite în albumul meu TABLE DECOR /