Acasă | Despre noi | feedback-ul
Aproximativ 10 mii de ani în urmă, când planeta sa dovedit a fi aglomerată de vânători și culegători, a început prima criză alimentară mondială. Sa întâmplat la sfârșitul epocii de piatră. Instrumentele primitive de muncă, cunoscute de vânători și de adunători, au permis doar o agricultură extinsă. Prin aceasta, produse suplimentare se obțin doar prin extinderea sau capturarea de noi teritorii.
Deși numărul de persoane primitive nu a depășit 5-6 milioane, dar datorită faptului că baza materiei prime a unui grup a fost foarte mare și devine mai mare ca epuizarea resurselor naturale, spațiu liber pe teren devine mai puțin și mai puțin. Planeta a fost suprapopulată. A existat o necesitate obiectivă pentru tranziția de la extinsă la metoda de management intensiv, în care mai mult de un produs fabricat cu același teritoriu, prin instrumente mai bune și organizarea acestuia. Calea de ieșire din criza dificilă a umanității găsită în tranziția de la colectarea la grădinărit și apoi la agricultură.
Cultivarea solului a început în jurul mileniului 8 î.Hr. e. Orientul Mijlociu (Turcia, Irak, Iran, Siria, Iordania și Israel), în „Semilunii Fertile.“ A existat o tranziție de la grădinărit la agricultură. Locuitorii acestei părți a lumii au devenit primii fermieri și păstori din lume. Vechii locuitori din Orientul Mijlociu, pionierii în fabricarea produselor îmbogățit dieta lor și se adaugă la dieta de zi cu zi de alimente de casă (grâu, orz, oi și gâște). Sute de mii de ani înainte ca oamenii se bazau pe alimente sălbatice și mărinimia naturii.
Oamenii din vechea epocă de piatră au dobândit cunoștințe extinse despre materialele utilizate în producția de unelte, arme, îmbrăcăminte și vase, construcția de locuințe. Aceste cunoștințe le-au permis să găsească noi surse de hrană și modalități de vânătoare.
Creșterea animalelor. Cunoștințe despre animalele de reproducție de oameni au primit deja în paleoliticul superior, atunci când animalele sălbatice individuale ucise și lăsate să se multiplice. metode mai sofisticate de vânătoare, cum ar fi vânătoare de conducere, atunci când întregul șeptel a căzut în capcana și animalele nu ar putea fi într-o grabă de a ucide, a contribuit la domesticirea lor. De reproducție ovine și caprine, domesticit mai devreme decât alții în Persia și Anatolia (la începutul mileniului VII î.Hr.. E.), a avut avantajul că aceste animale trăiau în turme și, prin urmare, sunt obișnuiți să urmeze liderul.
Dacă, în condiții naturale, animalele au ales el însuși liderul, acum oamenii au făcut-o, preferând un animal mai suplu și mai prolific. Constatările din Iran indică faptul că caprinele și ovinele domestice au existat aproximativ de la mijlocul mileniului al șaptelea î.Hr. e. Ele au fost cultivate nu numai pentru carne, ci și pentru lapte și lână. Porcine, domesticite aici până la începutul mileniului VI î.Hr. e. Ei nu erau crescuți în cantități mari, deoarece necesitau multă hrană și erau purtători de boli. Tururile din Orientul Mijlociu au fost considerate animale sacre, un simbol al masculinității și puterii. Câinii au devenit animale de companie, aparent la mileniul al XV-lea î.Hr. e.
Din vânătoare au crescut treptat bovine, când oamenii erau convinși că era mai economic să înveți animale decât să-i ucizi la vânătoare. Adunarea a crescut de la adunare, iar din ea - agricultura. Este imposibil să depozitați carnea brută lungă într-un climat cald. Este mult mai convenabil să țineți animalele în stilou, să le hrăniți și, atunci când este necesar, să ucizi și să mănânci carne proaspătă. Pentru a hrăni animalele, este necesar să se creeze pajiști în care să se poată cosi fânul și să se păstreze pășunile în care să se scoată turma pentru vară. Primele animale domestice au fost caprine și oi. Mai târziu, după mai multe milenii, domesticite și domesticite bovine și porci.
Creșterea animalelor este o modalitate mai eficientă de a câștiga mijloace de trai, bazate pe domesticirea animalelor sălbatice. Pastoraliștii, ca și vânătorii și culegătorii, au dus un mod nomad de viață.
Dezvoltarea agriculturii a făcut posibilă utilizarea unei părți a culturii pentru hrănirea animalelor. Dar cu cât mai multe animale aveau proprietarul, cu atât mai des era necesar să se folosească pășuni și să se miște în căutarea pășunilor. Treptat, o parte din triburi, în special în cazul în care iarba era rău, a început să se specializeze în creșterea vitelor. Dimpotrivă, cealaltă parte a triburilor a luat cu fermitate calea dezvoltării agriculturii. La urma urmei, mai multe bovine în proprietar, mai mult gunoi de grajd pentru cereale și mai mare randamentul lor. Dacă, bineînțeles, solul percepe rapid îngrășământul și îi dă agricultorului o creștere a recoltei.
Cultivarea plantelor. Începutul agriculturii a fost cultivarea plantelor. Acest cuvânt înseamnă transformarea plantelor sălbatice în cereale cultivate. Oamenii vechi au observat mult timp că, spre deosebire de alții, sunt plante comestibile. Grâul sălbatic se dovedește că poate fi mâncat.
În zona "crescentului fertil" a crescut cerealele cu boabe mari. Era grâu sălbatic. Se înmulțește când urechile mature se deschid și boabele cad din ele. Un cap lung și rigid îi ajută să zboare departe de planta mamă cu ajutorul vântului și, după caderea pe pământ, ferm ancorată în sol. Această metodă de reproducere, naturală în natură, a creat un inconvenient pentru colectorul vechi. El a trebuit fie să adune urechi imature, fie a pierdut o grămadă de cereale în recoltare. Probabil, aceste neajunsuri au cauzat cultivarea grâului
Primele plante pe care oamenii au început să le semene erau grâul și orzul. Plantele cultivate s-au schimbat atât de mult în comparație cu plantele sălbatice încât soiurile cultivate nu au putut crește fără intervenția umană. Experimente în domeniul agriculturii cercetător Jack R. Harlan a arătat că grâul sălbatic în creștere cu densitate diferită, astfel încât colectorul de vechi de familie timp de trei săptămâni de muncă ar putea aduna mai multe cereale decât era necesar pentru întregul an.
Și astăzi grâul sălbatic în număr abundent crește pe pantele colinare din Orientul Mijlociu. Omul, care lucrează la tehnologia neoliticului, fără prea mult efort, poate să colecteze un kilogram de grâu. Grâul sălbatic se coace rapid și recolta poate fi recoltată la intervale de trei săptămâni. O familie de culegători cu experiență ar fi putut să strângă suficient grâu (aproximativ 1000 kg) în timpul acestor trei săptămâni pentru a mânca un an întreg. Cu toate acestea, colectarea de grâu, trebuia să fie stocată undeva. Au construit hambare. Trebuiau să fie păzite și de multă vreme să rămână aproape de această sursă de hrană. Deci a existat un stimulent mai mult pentru un mod de viață stabilit.
Tranziția la agricultură înseamnă schimbarea finală a stilului de viață al celor rămași. În trecut, acest lucru sa întâmplat acolo unde a permis clima - în Orientul Mijlociu și Africa de Nord. Aici, recolta de cereale ar putea fi recoltată în termen de 6 luni. Și crescând animalele adiționale, ai putea să stai mult timp într-un singur loc.
Atunci când agricultura este o familie este în măsură să se întrețină singure, în una sau două luni, restul timpului de lucru este producerea de surplusul de produs, a cărui mult este înstrăinat în favoarea statului și a clasei conducătoare. Astfel, în agricultură, pentru prima dată în istorie există o exploatare a omului de către om.
Primele așezări au apărut în apropierea locurilor de creștere abundentă a cerealelor sălbatice. Imediat au început bovinele: oile și caprele ar putea mânca tulpini stânga după recoltarea boabelor. Colectorii au construit case, depozite de cereale și cuptoare pentru prepararea acestora. Deci, ei s-au transformat în fermieri.
În China, 8.800 de ani în urmă meiul și orezul au fost recuperate. Mei este o plantă erbacee înaltă, care este în creștere în nordul Chinei. Cerealele sale, care alimentează o treime din populația lumii, sunt folosite în Statele Unite ca hrană pentru păsări. Cu aproximativ 7.000 de ani în urmă în China și Thailanda, un câine, un porc, un bivol, capre și oi au fost domesticite. În America, primul om a cultivat porumb și cartofi.
Deci, domesticirea animalelor și cultivarea plantelor au schimbat dramatic modul în care economia și stilul de viață al omului. După o perioadă de vânătoare și adunare, a venit vremea agriculturii, iar modul de viață stabilit a fost înlocuit cu vagabonzi. Combinația dintre creșterea animalelor și creșterea cerealelor a dus la apariția unui tip modern de agricultură - binar sau mixt. Aceste realizări ale omenirii sunt acceptate.
Domesticirea animalelor și nașterea păstorilor au dat omenirii o nouă sursă de energie - animalele de coborâre. Plugătorul a fost înlocuit cu un plug adus de boi. Productivitatea muncii a crescut drastic. Pentru a hrăni o persoană cu vânătoare și adunare, este nevoie de 2 metri pătrați. km de zonă și cu o agricultură eficientă, este de ajuns doar 100 de metri pătrați. m de teren. Trecerea de la agricultura extensivă la cea intensivă a durat câteva mii de ani, prin urmare, productivitatea terenurilor a crescut cu 20 de mii de ori.
Trecerea la agricultură a durat foarte mult timp. Mult mai mult decât trecerea la mașini. Experții au estimat că aceasta a durat 3 mii de ani. Prima revoluție mondială, neoliticul, a durat atât de mult.
Tranziția la cultivarea artificială a cerealelor nu a avut loc imediat. A trebuit o etapă intermediară, pe care omenirea a încercat cultivarea artificială a legumelor. Astfel, grădinăritul este, așa cum a fost, un studiu pilot sau pilot al posibilităților de agricultură.
Când grădinăritul lucrează manual prin mijloace primitive de muncă. Uneori acest tip de management se numește agricultură. Cultivarea rădăcinilor a fost asociată cu fertilizarea bovinelor. Treptat, din culturile de rădăcini, am trecut la cultivarea orzului și a grâului. Gradinaritul a crescut treptat în agricultura cultivată.