Zilele de vară trebuie petrecute în natură. De exemplu, în țară. Desigur, astfel de excursii nu se poate face fără o masă delicioasă.
Primul lucru care vine în minte imediat este carnea suculentă. Între timp, kebab-urile nu sunt singurele feluri de mâncare care pot fi gătite în natură. Puteți experimenta fără sfârșit. Singurul lucru de care ai nevoie este un grătar.
Stăpânim grătarul și gătești nu numai kebaburi, ci și alte mâncăruri gustoase și sănătoase. Am gasit 6 optiuni interesante pentru tine.
1. Creveti in sos de portocale
Fructe de mare pot fi, de asemenea, fierte pe gratar. Și pentru gust, ele nu sunt mai rele decât carnea preferată. Alegeți creveți. În orice caz, vor face un fel de mâncare delicioasă. În plus, creveții sunt o sursă valoroasă de proteine. Preferința este dată creveților mari de tigru - gătitul pe grătar este mult mai ușor.
- Orange 1 buc.
- Grapefruit 1/2 buc.
- Usturoi 3 cuișoare
- Sos de soia 250 ml
- Creveți de tigru 0,8 kg
- Piper după gust
- Uleiul de masline la gust
- Rădăcină de ghimbir la gust
2. Sânii de carne de pui
Carnea de pasăre, desigur, este mai aproape de un kebab shish, dar tot diferită de carnea de porc și de miel. Puiul este o carne mai ușoară și mai dietetică. După ce cu siguranță nu va apărea greutate în stomac. În general, este o carne foarte gustoasă și delicată, care merită cu siguranță o încercare.
- Piept de pui 4 buc.
- Suc de lămâie 2 linguri. l.
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Rozmarin proaspăt pereche de crengi
- Usturoi 4 cuișoare
- Cumin 1/4 linguriță.
- Sare la gust
- Piper după gust
- Se amestecă toate ingredientele pentru marinada: suc de lămâie, usturoi tocat, ulei de măsline, rozmarin măcinat, chimen, sare, piper.
- Marinarea sânilor și lăsarea în frigider pentru întreaga noapte.
- Gătitul de pui trebuie să fie prăjit la început cu aproximativ 5 minute înainte de formarea unei crustă de aur, apoi se rotește și se prăjește până se fierbe.
3. Legume la grătar cu mozzarella
Mozzarella este brânză italiană. Cineva crede că este fără gust, dar cineva nu crede că dieta lor fără acest produs. În orice caz, este necesar să completați mozzarella cu legume la grătar, pentru a vă scrie în mod confidențial în această tabără.
- Cireș roșii 200g
- Vinete 1 buc.
- Zucchini 1 buc.
- Ardei rosu 1 buc.
- Galben ardei bulgară 1 buc.
- Ulei de măsline 6 linguri. l.
- Mozzarella 125 g
- Mână de mâini
- Suc de lămâie la gust
- Piper după gust
- Spălați și coajați legumele. Ardeii se taie în 8 părți. Vinetele și dovleceii taiate în felii. Cozile roșii nu pot fi tăiate.
- Prăjiți toate legumele cu o lingură de ulei de măsline. Pepper. Puteți adăuga condimente la gust.
- Legumele se întind pe grătar și se păstrează până la o crustă roșie.
- Legume terminate pus pe o farfurie. Acolo puteți adăuga raton și mozzarella tocată. Mâncarea este gata.
4. Fig cu ricotta
Figurile și ricotta sunt o combinație foarte interesantă și rafinată. Este necesar să adăugați condimente și miere. Acestea vor ajuta la felul în care se joacă într-un mod nou. O astfel de gustare consistentă va deveni și mai delicioasă dacă gătiți-o pe grătar.
- Figuri 8 buc.
- Ricotta 125 g
- Fulgi de migdale 3 linguri. l.
- Miere 2 linguri. l.
- Zahăr pulbere 2 linguri. l.
- Scumbă de scorțișoară
- Extract de vanilie 1/2 linguriță.
- Ciupitura de scorțișoară
- Coaja de portocale 1 linguriță.
- Puneți miere și un scorțișoară de scorțișoară în cratiță. Se toarnă 4 linguri de apă. Aduceți la fierbere și reduceți căldura. Continuați să gătiți până când lichidul este redus la jumătate. Scoateți bastonul de scorțișoară. Adormiți pe migdale.
- Se amestecă ricotta, vanilie, zahăr pudră, scorțișoară, coaja de portocală.
- Imaginea nu este tăiată până la capăt în 4 părți. Puneți interiorul umpluturii. Sus cu sirop.
- Grătar până când smochinele încep să dea suc, iar migdalele nu sunt prăjite.
- Se lasă să se răcească ușor și se servesc la masă. Acoperiți cu apă din nou cu sirop.
5. Mere și dovleac cu curry
Roșiile, ardeii și șampiunele nu sunt singurele legume care sunt delicioase la grătar. Dacă ați depozitat un rezervat în depozitarea unui dovleac, atunci poate și ar trebui să fie încercat să gătești pe grătar.
Adăugați la el mere suculente, condimente curry și bucurați-vă de gust delicios. Felina este foarte ușoară, dar foarte satisfăcătoare. Ce ai nevoie pentru un pranz sau o cină de vară.
- Mere verde 0,5 kg
- Dovleac 0,5 kg
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Se curry la gust
- Tăiați merele în jumătate și scoateți miezul.
- Dovlecel tăiat în plăci mici.
- Merele și dovleacul se pun într-un castron. Se filă curry și se adaugă ulei de măsline. Se amestecă bine. Lăsați în frig timp de 2 ore.
- Grătar pentru aproximativ 7-8 minute.
6. Somon la grătar
Foarte delicios este somonul gătit pe gratar. O astfel de cină este, de asemenea, bogată în vitamine importante și alte substanțe valoroase. De exemplu, acizii grași polinesaturați omega-3, care întăresc sistemul imunitar și afectează pozitiv funcționarea sistemului cardiovascular.
- Steak de somon 5 buc.
- Cilantro bun
- Condimente pe gust
- Usturoi 1 cățel
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Unt 180 g
- Somnul fripturi de grăsime 1 lingură de ulei de măsline, sezonul cu condimentele preferate de gust și se lasă să marinate timp de 10 minute.
- Grilați fiecare piesă timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
- Se transferă pe o placă, se acoperă cu folie și se lasă ușor să se răcească.
- Înainte de a servi, stropiți cu suc de lamaie.
