Ingrediente clasice din Orientul Mijlociu în designul modern.
Gatiti carnea de pui cu castravete
Ingrediente clasice din Orientul Mijlociu în designul modern.
ingrediente:
- 600 g file de pui
- 100 de grame de pesmet
- 100 gr. Breadcrumbs
- 2 alburi de ou
- 0,5 unt de arahide de arahide
- făină
- sare și piper
- ulei de măsline nerafinat
- câteva cârje de coriandru proaspăt
- 1 castravete
- 50 g de brânză feta
- 200 g iaurt gros
- un suc de lămâie puțin
- 1 cățel de usturoi, zdrobiți
- scorțișoară de scorțișoară
- sare și piper
- unt
- făină
Mod de preparare:
- Pui tăiat în bucăți de 2 × 2 cm. Puneți pe frigarui. Pentru a face ca kebab-urile să nu se răsucească, este mai bine să utilizați 2 frigărui.
- Se amestecă ananasul cu pâine. Se amestecă albușurile de ou cu ulei de măsline, se condimentează cu sare și piper. Shish kebabul se rostogolește în făină, apoi în albușuri de ouă și, în cele din urmă, în pesmet.
- Se amestecă iaurtul cu suc de lămâie și usturoi, se condimentează cu nucșoară, sare și piper.
- Castraveți pentru spălare, tăiați în cercuri subțiri. Lubrifiați tigaia cu unt și 4 forme rotunde. Presărați cu făină, puneți formele pe o farfurie. În partea de jos a matrițelor puneți cercurile de castravete, aplicați un strat subțire de iaurt pe partea de sus, apoi un alt castravete și așa mai departe până când matrițele sunt umplute aproape până la capăt. Restul iaurtului este util pentru sos. Presăriți conținutul matrițelor cu brânză feta și mâncăruri de pâine.
- Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute.
- Între timp, se toastă o suté până la maro auriu.
- Castraveți feliți scoși din matrițe și așezați pe plăci. Se toarnă sosul rămas și se adaugă câteva picături de ulei de măsline. Saute să se așeze pe vârful de tartule de castravete. Decoreaza cu coriandru proaspat (cilantro).
