[sc: Adsense] Cele mai renumite soiuri de orez sunt cereale de lungă durată și mijlocii. Există și alte specii, dar în Rusia acestea nu sunt distribuite pe scară largă. Orezul cu granulație lungă este mai potrivit pentru supe, salate. La gătire, boabele își păstrează forma, chiar devin mai lungi. La rândul său, pentru coacere și caserole, orezul mediu este potrivit. Iubitorii de exotici pot încerca orez brun închis, potrivit unor cercetători, este mult mai util decât albul clasic.
Orezul este un ingredient excelent pentru orice fel de mâncare, în special pentru salată. Gustul orezului este admirabil combinat cu gustul de legume, fructe, ierburi și nuci. Orezul nu absoarbe niciodată, dar subliniază calitățile gustative ale ingredientelor incluse în salată. Salatele originale sunt servite pe o farfurie mare cu frunze de salată verde.
Toată lumea poate pregăti o salată cu orez. Și există un număr imens de rețete, în care toată lumea va găsi ceva ce le place. Iată câteva dintre ele.
Salată de orez cu mere, date și ananas "Ridicul de Est"
- orez fiert - 2 cești
- date - 50 g
- mere - 100 g
- ananas - 50 g
- boabe de rodie - 3 linguri. linguri
- pin negru - 50 g
- suc de portocale - 50 ml
- suc de lamaie - 40 ml
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml
- mentă - 2 lingurițe. linguri
- sare
Mai întâi de toate, realimentăm. Se amestecă într-un vas profund de portocale și suc de lămâie, ulei vegetal, frunze de sare și sare. Bateți. Pansamentul este gata.
Acum mergem la salata în sine. Datele trebuie să fie libere de oase și să coaja merele. Mai departe am tăiat ananas, mere și date pe brusochki mici. Piulițele curățate de pin și miezurile sunt încălzite într-o tigaie.
Toate ingredientele sunt combinate și amestecate bine. Se toarnă pansamentul pentru o salată. Puneți în frigider, serviți numai în stare frigorifică. Salata este foarte răcoritoare, mai ales că este bună în vremea caldă. Iubitorii de exotici pot face o salata de ananas.
Cu ridiche "Rustic"
- orez fiert - 2 cești
- ridiche - 200 g
- suc de lamaie - 1 lingura. o lingură
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml
- mărar
- sare
Se fierbe orez. Rețetă curățați și frecați cu un răzuitor mediu. Orez și ridiche să se combine, se adaugă marar tocat marunt. Pentru a gusta sezon cu sare și sezon cu ulei de floarea-soarelui.
Pentru a da stafidei salata - se presara cu suc de lamaie. Se amestecă. Salata castron decorați cu marar și tăiați în cercuri ridichi.
Salată de orez cu salată verde Deli
- orez fiert - 2 cești
- salata verde - 100 g
- suc de lamaie - 40 ml
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml
- curry
Salata verde tăiată în benzi. La orezul fiert se adaugă suc de lămâie, curry și salată verde tăiată. Se amestecă. Se condimentează cu ulei de floarea-soarelui, lăsați-l să se fierbe într-un loc răcoros timp de o jumătate de oră. Atunci când adăugați curry, nu exagerați-l, doar un singur ciupit pentru a da aromă.
Salată de pește de mare cu nuci - "Riga pe malul mării"
- orez fiert - 200 g
- conserve de alge marine (kelp) - 200 g
- suc de lamaie - 50 ml
- nuci - 50 g
- ulei de măsline - 40 ml
- salată - 50 g
Nucile se taie si se amesteca cu orez fiert, se condimenteaza cu ulei de floarea-soarelui. Marea varză tocată mărunt. Salata are trei straturi consecutive.
Primul (cel mai mic) - orez cu fructe cu coajă lemnoasă, al doilea - șuncă de mare, al treilea - frunze de salată verde. Între fiecare strat individual se presară cu suc de lămâie. Salata este bună pentru feluri de mâncare din pește.
Cu roșii și piper dulce "Sofia"
- orez fiert - 2 cești
- rosii - 200 g
- masline - 100 g
- ulei de măsline - 50 ml
- piper negru - 1 lingurita. o lingură
- ardei dulce - 100 g
- conserve de capere - 20 g
- suc de lamaie - 40 ml
- sala de mese - 1 lingurita. o lingură
- pătrunjel
- sare
Mai întâi pregătim pansamentul: se amestecă într-un castron de suc de lamaie, mustar, ulei de măsline, piper negru și sare. În dressing, trebuie să puneți roșiile, tăiate în cubulețe mici, iar ardeii bulgari - curățați din semințe și paie tocată.
Tăiați măslinele în jumătăți, patrunjel proaspăt pentru a vă rupe mâinile în afară - astfel încât aroma și aroma vor fi mai intense. Toate acestea împreună cu căprioare și roșii conservate se amestecă și se amestecă.
Sa dovedit o realimentare originală. Acum este momentul să adăugați orez, amestecați bine și decorați-l cu patrunjelul.
Cu calmarul "Marina"
Squid (aici puteți citi cum să pregătiți salate din calmar) pentru a dezgheța și a pune într-un șuviu. Circle-le cu apă clocotită, apoi, atunci când se răcește, scoateți filmul.
Tăiați-le în fâșii și puneți-le într-o tigaie, în care să se prăjească câteva minute. Bomba tocată mărunt. Castraveții tăiate cât mai mici posibil și grătarele de mere decojite pe grătar mediu. Apoi amestecați toate ingredientele cu orezul fiert.
Cu ananas și orez
Se fierbe orez. Carnea de pui tăiată în cuburi mici. Gatiti ouale fierte si le macinati. Ceapa după ce s-a încălzit se fierbe cu apă clocotită. Ananas tăiat în felii.
Cu roșii "Senhor Tomato"
- orez fiert - 2 cești
- rosii - 150 g
- ceapa - 50 g
- ulei de porumb - 50 ml
- ceapa verde
- sare
Rețeta de salate este în mare parte împrumutată din bucătăria mexicană. Tomatele trebuie să fie tăiate în cubulețe mici, iar ceapa tăiată cu nituri.
Toate acestea se amestecă cu orez fiert. Sare la gust. Se condimentează cu ulei de porumb (puteți folosi ulei de floarea-soarelui) și se amestecă. Sprângeți cu ceapă verde mărunțită.
Cu vinete "Vostochny"
- orez fiert - 2 cești
- vinete - 200 g
- ulei de floarea-soarelui - 100 ml
- conserve de fasole - 100 g
- tomate - 100 g
- ceapa - 50 g
- vin roșu oțet - 30 ml
- sala de mese mustar - 2 linguri. linguri
- piper negru
- sare
Pepene vinete tăiate în patru bucăți de-a lungul, pus în apă timp de o jumătate de oră. Apoi permiteți să se usuce și să se taie în cuburi.
Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal, se prăjește vinete pe ea până la maro auriu inchis, amestecând constant ținând cont de faptul că nu este ars.
Tăiați roșiile în cuburi și ceapă - inele. Combinați aceste ingrediente cu orez fiert. Ca o reumplere de ulei, uleiul rămas din prăjirea vinetei este perfect, în care se adaugă gustul oțetului de vin și muștarului. Salati salata la gust si amestecati bine.
[sc: YandexDirect8]
Cu castraveți și măsline "Athenian"
- orez fiert - 2 cești
- castraveți proaspeți - 100 g
- măsline negre - 100 g
- busuioc - 25 g
- ulei de măsline - 50 ml
Măslinele fără oase. Castraveți tăiați în cuburi și măsline - cercuri. Vasul mărunțit mărunt.
Toate se combină cu orez fiert, se toarnă cu ulei de floarea-soarelui și se amestecă bine. Decorează salata cu măsline tăiate pe jumătate și felii de castravete.
Salată de orez cu caise uscate "Ararat"
- orez fiert - 2 cești
- caise uscate - 100 g
- 70 ml de ulei de porumb
- migdale - 50 g
- nucșoară - 0,5 linguriță. linguri
- telina - 50 g
- ceapă -50 g
- suc de lamaie - 30 ml
Se taie caisele uscate foarte fin și se toarnă apă fierbinte abruptă timp de o jumătate de oră. Grilați migdale pe taco, cu un minut înainte de pregătirea de a face nucșoară.
Salata pentru a pune în două straturi: pe partea de jos a bolului de salată va merge orez, caise uscate și migdale prăjite. În stratul superior va fi un amestec de ceapă verde tăiată și telina. În sus cu suc de lămâie. Se lasă să stea într-un loc răcoros timp de aproximativ o oră, apoi se amestecă bine.
Cu mazare verde "Kolobok"
Morcovii trebuie frecați cu cel mai mic răzuitor și amestecați cu orez fiert. Deschideți borcanul de mazăre și adăugați la produsele gătite.
Sare la gust. Se amestecă bine, se condimentează cu ulei vegetal. Decoreaza cu patrunjel proaspat.
Cu piper dulce bulgar "Sud"
Piperul trebuie curățat de semințe și tăiat în cuburi și inele de ceapă. Se amestecă totul cu orez și nuci tăiate. Decoreaza salata cu marar.
Cu ciuperci "Spring Dawn"
- orez fiert - 2 cești
- ciuperci de stridii - 200 g
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml
- piper negru
- pătrunjel
Ciuperci ciuperci ciuperci fierbe. Apoi tăiați în benzi și combinați cu orez. Pentru a gusta sare și piper. Se condimentează cu ulei de floarea-soarelui. Garniți cu patrunjel.