Pastilă din cireșele dulci diferă de moliciunea straturilor, de sensibilitatea gustului, de saturația aromelor. În cazul în care pastilele de boabe tradiționale sunt considerate a fi un produs acid, atunci cireșul va depăși toate așteptările dvs.: este ca și cum ați obține cea mai delicioasă parte a deserturilor în volume mari. Pasta de cireșe este vâscoasă și ușor lipicioasă, dar numai o face mai bună. Oricine o va încerca o dată, cu siguranță va cere mai mult.
Anterior, pentru prepararea pastelor folosind cuptorul, dar datorită progreselor au apărut uscător pentru legume și fructe Ezidri, concepute special pentru uscarea tratează preferate, inclusiv bezea, asa ca va fi imediat capabil de a găti dulce în volume mari pentru a partaja descoperirea alături de cei dragi.
Cu ce fructe de padure si fructe merita sa combinati ciresul dulce in pastile?
Când încercați această delicatețe, veți găsi că în partea de sus a gătit acasă a fost atins, și nimic nu este mai bun decât bomboane de cireșe, nu poate fi. Dar veți înțelege cât de greșit atunci când încercați să dulceață, care combină armonios diferite tipuri de fructe și boabe cu sensibilitate de vară coapte cireș. De exemplu, este posibil să se combine căpșuni și banane, adăugându-le boabe principală. Apoi, bomboane va nu numai un gust complet diferit, nu mai puțin delicioase, dar, de asemenea, frumos să se uite la. Pentru astfel de paste nu au nevoie de nici zahăr, nici miere, pentru că este, și așa a creat alimentele cele mai dulci. De asemenea, puteți adăuga fiecare produs separat, apoi pastila va fi o altă, specială.
Cine nu-i place zmeura? Desigur, o astfel de persoană nu există. Prin urmare, puteți crea un tandem minunat de cireșe și zmeură dulci, combinându-le pe un singur palet pentru gătitul pastilelor. Produsele se vor completa reciproc și veți fi răsplătiți cu lauda și admirația celor dragi.
Datorită plasticității și vâscozității cireșei dulci, este posibil să se pregătească un paste făinoase din acele produse care încep să se prăbușească în timpul uscării, de exemplu, dovlecei sau dovleac. Îmbinându-le, obțineți un produs care are o concentrație de proprietăți utile.
Cum se obține dulceața dorită a pastilei cu zahăr și miere?
Pastile din cireșe - un beneficiu neprețuit pentru organism
Particularitatea pastilei constă în temperaturi scăzute de gătit, datorită cărora se păstrează toate proprietățile utile ale produselor folosite. Dacă aveți un uscător pentru legume și fructe Ezidri, vă puteți bucura de calitatea cireșei dulci pe tot parcursul anului. Stimulează activitatea tractului gastro-intestinal, ajută la scăderea constipației. Cherry intareste imunitatea, pastreaza sanatatea, prin urmare, pastilele pot fi numite pe buna dreptate un tratament terapeutic.
În compoziția sa există substanțe utile ca magneziu, potasiu, calciu și fosfor. Rețineți că procentul acestor substanțe este mai mare la cireșele de soiuri întunecate. De asemenea, ciobanul de cireșe negre întărește vasele de sânge, capilarele, împiedicând dezvoltarea aterosclerozei, hipertensiunii, anemiei. Nu vă este frică de tromboză, dacă pe masa dvs. va fi întotdeauna păstrat din cireș.
Este deosebit de important ca copiii să acorde pastilele în perioada de început, precum și în perioada activității mentale active. Datorită vitaminelor din grupa B, carotenului, vitaminei C, copilul se dezvoltă corect, nu există dificultăți în procesul de formare a oaselor și a dinților. Cherry scote corpul cu glucoză și acidul silicic, ceea ce afectează pozitiv activitatea creierului, astfel încât acesta poate fi dat copiilor la școală ca o gustare. Cherry bomboane este foarte similar cu bomboane de cumpărare, numai să-l folosească mai mult, fără conservanți dăunătoare, și gustul nu este inferior la orice fel de dulciuri de cumpărare!
Am ales corect cireasa pentru pastile
Desigur, cu prioritate, fructe de padure mari, cu un os mic, dar dacă aveți o cireșă mică, îl puteți folosi. Fructele suculente vor face cartofii piure mai lichizi, deci poate dura mai mult timp să se usuce.
În exterior, fructele de pădure trebuie să fie întregi și uscate, fără putregai și găuri de vierme. Asigurați-vă că alegeți un cireș copt, altfel nu va dezvălui proprietățile sale frumoase în produsul finit.
Dacă cireșele trebuie să cumpărați, este mai bine să alegeți un produs pe piața internă decât să le importați. Deci, veți avea mai multe șanse să obțineți un produs de calitate, pentru procesare care nu a utilizat substanțe chimice.
Versiunea clasică a preparatului de pastilă de cireșe
Pentru a obține 3 kg de pasteluță de cireș, veți avea nevoie de un uscător Ezidri Ultra FD1000 cu 15 tăvi și 15 paleți. 7 kg de fructe de padure și 1,5 litri de miere.
Curățați cireșe din cozile, clătiți bine, apoi îndepărtați oasele. Acest proces este destul de laborios și de lungă durată, dar dacă utilizați un separator de semințe de cireșe Leifheit-37200, nu trebuie să alegeți fiecare Berry, și doar arunca-le într-un container și poate fi ușor de curățat. Este nevoie de mai puțin de o oră, în timp ce pentru o metodă normală de curățare va trebui să petreceți mai multe ore. Din masa totală de boabe, oasele vor ocupa până la 0,5 kg. Decantează sucul, care a venit la oasele, și se toarnă la cireșe. Apoi, se mănâncă fructele cu o mașină de tocat carnea sau mixer. Fiți atenți și atenți să nu obțineți accidental un os în cartofi piure, altfel vă poate distruge capodopera culinară.
va avea nevoie de 48 de ore pentru a prepara o pastă, regimul de temperatură este de 60˚ C. Caracteristică pastelor finite de cireșe - o moliciune, tenacitate și sensibilitate, aderă la palet, deci ai nevoie de o mulțime de răbdare și o spatula de lemn, pentru că fără ca și celălalt nu va fi în măsură să mențină integritatea formațiuni.
Cum sa curata ciresul din oase?
Secretele de stocare a pastilelor
Dacă aveți nevoie pentru a face o pasta de cireșe dulci pentru ceva timp a rămas proaspete și gustoase, este necesar să se rostogolească în rulouri mici și apoi se ruleaza fiecare folie cu folie, toate frumos pliat într-un borcan de trei litri și închideți capacul. În această formă, pastilele nu își vor pierde proprietățile timp de un an. Dacă recipientul este închis cu un capac de vid, durata de depozitare este mărită la doi ani.
Cum pot folosi pastilele?
Ceea ce a lipit este o delicatesă perfectă, care va gusta cele mai capricioase, a fost mult timp înțeleasă. Dar ați știut că bomboana de cireșe are o serie de calități care îi permit să fie folosit în diferite feluri de mâncare. Desigur, cea mai bună pastă de cireș este utilă pentru prepararea deserturilor. Completarea croissant, vertuty, rulouri, chifle, biscuiți, prăjituri strat pentru dumneavoastră preferat - nu este o listă completă de opțiuni, atunci când pasta este utilizat în coacere.
Din pastel puteți face decorațiuni pentru deserturi. Este suficient de plastic, deci este ușor deformabil. Poți să faci flori frumoase, să împleți panglici pentru decorarea marginilor și să fie combinată armonios cu dulceața nu numai în exterior, ci și în gust.
Pastilla din cireșe este grozavă pentru prepararea băuturilor delicioase. Adăugați unele dintre cele bune la iaurt, lapte sau înghețată, amestecați bine într-un blender și bucurați-vă de un cocktail delicios. Se dizolvă cu apă, se amestecă cu alte tipuri de pastilă sau se adaugă la ceaiul tău favorit, apoi vei primi o băutură cu vitamine. Pe bază de pastilă puteți face tincturi parfumate, lichioruri. Dacă doriți într-adevăr să mănânce un blocaj delicios, dar pentru nimic la îndemână, nu este, se diluează bomboane de apă caldă, lăsați-l să se răcească și vei ieși o porțiune de gustoase, licitație, gem de cireșe parfumat.
Pastilele pot fi folosite la prepararea mâncărurilor principale. Masurile suculente sunt mereu potrivite pentru sosuri dulci si acre pe baza de fructe de padure. Acest lucru este deosebit de important pentru preparatele din bucătăria georgiană. Datorită pastilei, vă veți multumi pe cei dragi cu mâncăruri delicioase în orice moment al anului, indiferent de sezon.
În mod tradițional, pastilă este servită pe masă pentru ceai, tăiat în bucăți mici. Dacă se dorește, poate fi presărat cu zahăr. Cristalele și consistența delicată a pastilelor vor crea un alt fel de dulceață.
Dacă credeți că meritați numai cele mai bune, atunci pasta de cireș trebuie să fie pe masa dumneavoastră. Soft și suculent, delicat și parfumat, va afecta cu siguranță cele mai sensibile fațete ale sufletului dvs. culinar și vă va oferi o plăcere incredibilă. Pregătirea sa necesită o lucrare filigrană reală, dar rezultatul merită să fie numit pastă de cireș, o adevărată bijuterie de gătit acasă.