Pe fotografie există o olimetă cu varză chineză (Peking), gătită într-un cazan dublu. Varianta copt va arăta tare. Felina este servită cu pâine de tărâțe uscate, uleiul cu ulei de măsline extra virgin nerafinat.
Ingredientele
- Ouă - 2 bucăți
- Lapte -1 / 3 ceașcă
- Varza (alb, chinezesc) - 100 g
- Sare - la gust
Omelet cu varza - reteta
- Frunzele de varza sunt separate de cap, spalate bine cu apa rece, uscate, tocate fin.
- Am pus-o într-o formă rezistentă la căldură (sticlă, metal, ceramică) sau o tavă de multivark pentru gătit un program de coacere. Lubrifiați forma uleiului nu este necesar.
- Cu o furculiță, mișcările circulare amestecă cu grijă ouă, lapte, sare, fără să biciuiască pentru a obține o olandeză groasă. Pentru variație aroma de feluri de mâncare puteti adauga doua linguri de smantana sau iaurt, branza tare, benzi mari de ras.
- Amestecul de omletă preparat se toarnă pe paie de varză mărunțită.
- Se prepară o omletă cu varză într-un vapor timp de 15 minute în multivarka programul de coacere de 20 de minute, la abur - 30 de minute în cuptor se coace timp de 15-20 minute la 150 de grade, în Aerogrill se coace la 180 de grade, viteza medie ventilator pentru 20-25 minute .
- Timpul de gătire este ales individual: depinde de grosimea amestecului de omletă, de puterea aparatului de bucătărie, de rețeaua electrică a casei.
- omletă Gata cu varză acră servi puțin așternut cu felii de pâine coapte tărâțe, unse de ulei de măsline extra virgin nerafinată pe tradiția spaniolă.