Nordul sever nu-și strică locuitorii cu o varietate de legume și fructe. Dar chiar și în dieta foarte mic de locuitori ai regiunii nordice pot găsi produse cu adevărat magice, care, fără nici o exagerare, sunt în conformitate cu specialități recunoscute. E vorba de zgomot.
O rudă îndepărtată de zmeură și căpșuni a primit cu desăvîrșire denumirea de "rege-fructe de padure". Din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri știau despre gustul excepțional al cloudberries și a puterii sale speciale de vindecare.
Moroshka este o plantă comercială valoroasă. Și că, în vremurile vechi, toate părțile plantei sunt acum recoltate: frunze, flori și tulpini mature. Boabele sunt uscate, fierte, udate și sunt pregătite diverse preparate și mâncăruri. Nu e de mirare că cloudberry este un depozit de substanțe utile.
Moroshka se înrăutățește în condiții climatice severe. Printre habitatul ei nu se poate „lăuda“ abundența de lumina soarelui și de climat foarte cald, dar nu împiedică boabe se adună într-un drupa mici de bază de substanțe esențiale necesare organismului uman la funcționarea normală.
boabe mature conțin o gamă largă de materiale minerale (cobalt, potasiu, fier, crom, fosfor, sodiu, cupru), acizi organici, glucoza și fructoza, fibre si pectina, proteine si vitamine.
Conținutul procentual de 100 g de produs pur este după cum urmează:
- fibră - 3,8%;
- măr, acizi ascorbi și acizi citrici - 0,8%;
- vitamine: C - 50-200 mg, PP - 0,15 mg, A - 0,8 mg, B - 0,02 mg;
- pectine, antociani și tanini 0,3 mg.
Interesant, cloudberry cloudless conține provitamina A de mai multe ori mai mult decât campionul de conservare a viziunii - morcovi. Cu toate acestea, cerințele pentru consumul de fructe de padure în această calitate sunt aceleași ca și pentru morcovi. Pentru ca procitamina A să fie complet absorbită, este necesar să se mănânce noroi cu un produs care conține grăsimi, de exemplu, cu unt. Provitamina A este o substanță solubilă în grăsimi și, prin urmare, slab digerabilă cu alimente pe bază de proteine și carbohidrați.
De asemenea, cloudberries bate recordul campionului recunoscut pentru conținutul de vitamina C - fructe de peste mări de portocale. Un borcan de dulceață este echivalent cu 5 kilograme de portocale proaspete în conținutul său. Perechea zilnică de lingurițe delicate nordice cu ceai parfumat este cea mai bună profilaxie a bolilor sezoniere catarre.
Conținutul caloric de noroi
Sa întâmplat astfel încât aproape toate darurile de floră generoasă nu au o valoare energetică deosebită. În toate cazurile, fructele, legumele și boabele sunt clasificate ca produse dietetice.
Moroshka conține un întreg complex de substanțe esențiale, dar nu se poate lauda cu o componentă energetică impresionantă. La 100 grame de pastă, fructele de pădure au doar aproximativ 40 de kilocalorii, astfel încât recuperarea din compoturi și jeleuri ușoare urmează figura oamenilor nu este amenințată. Este o altă problemă dacă combinați în mod regulat gemul aromatic cu chifle proaspete și ceai dulce.
- conținutul de calorii cuprins între 31-44 kcal,
- proteine în intervalul de 0,6-0,8 g,
- carbohidrați în intervalul 5-7 g,
- apă în intervalul 75-85 g,
- grăsimile nu sunt conținute.
Proprietăți utile
Datorită compoziției bogate de substanțe esențiale, cloudberry are proprietăți de vindecare excepționale. Beneficiile regeștilor au fost cunoscute chiar și de către strămoșii noștri îndepărtați și au folosit-o pentru a trata o gamă largă de boli și a mări tonul general al corpului.
Infuziile cloudberries antice nordice utilizate pentru boli ale tractului urinar. Compote de fructe de padure și decocții de frunze utilizate ca diaforetic și febrifuge cu febră. Frunzele proaspete sau uscate au fost folosite pentru tratarea rănilor purulente severe. În absența unor pansamente complete, frunzele de noroi au servit cu succes pentru a le înlocui.
Nu mai puțin valoroase sunt nucul și calitățile gustului. Amber gem mur pitic cu miere - este o delicatesă reală, gustul și aroma care va impresiona chiar total indiferenți față de persoana dulce.
Chiar și Alexander Sergheievici Pushkin însuși îi plăcea să-și mănânce cloudele îmbibate. A fost acest fel de farfurie care la mulțumit pe poet înainte de plecarea prematură.
Toate felurile de mâncare pe bază de merișor sunt un instrument excelent pentru prevenirea gripei și a altor infecții virale. goodies polivitamine stimula consolidarea sistemului de apărare al organismului, astfel încât persoana devine mai rezistent la boli si stresul cauzat de surmenaj și disconfort psihologic sezon si vremea gri mat.
Congelate în medicină
În scopuri medicinale, frunze de recoltă, rădăcini, flori, fructe de padure și semințe de must. Conform studiilor pe baza de fructe de padure pot normaliza droguri tensiunii arteriale, a preveni dezvoltarea aterosclerozei și a beriberi, eliminarea diaree, ajuta la îmbunătățirea calității sângelui.
Decocatiile si infuziile de frunze de nori sunt luate pe cale orala ca diuretic, antiinflamator, vindecarea ranilor si hemostatice.
In medicina oficial mur pitic făcut în principal din formulări uscate pentru decoctul medicinale, uleiul este extras din semințe, și, de asemenea, preparate pe baza de mur pitic diferitelor medicamente și aditivi biologic active pentru a spori imunitatea, prevenirea bolilor cardiovasculare și pentru combaterea infecțiilor virale.
În medicina populară sfătuiți să ia infuzii și decocturi mur pitic la predilecția de urolitiază au crescut de urină promovează îndepărtarea depunerilor nedorite. Compoturile de la cloudberry au scazut temperatura, iar boabele proaspete sau bauturile de suc au crescut tonul general si imbunatatesc tenul.
Cea mai obișnuită rețetă populară pentru cloudberry, utilizată pentru tratarea diferitelor boli, este "cloudberry var" sau "războiul de aur". Se prepară după cum urmează:
- Frunzele și rădăcinile frunzelor de usturoi uscate (3 linguri pe jumătate de apă) se toarnă cu apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
- Vasele cu bulion sunt înfășurate și lăsate timp de o oră.
- Infuzia gata este filtrată și turnată într-un recipient din sticlă.
- Utilizați 50 ml perfuzie timp de o jumătate de oră înainte de fiecare masă.
- Infuzia este stocată într-un recipient de sticlă la o temperatură de -3 până la +3 grade. Perioada de valabilitate - aproximativ o săptămână.
Mur comun Var băutură pentru inflamarea tractului urinar, boli de inima, umflarea feței și a corpului, încălcări ale funcțiilor tractului gastro-intestinal, incetinirea metabolismului.
Morozhka în cosmetologie
În industria cosmetică, sunt utilizate decocții și extracte de frunze, rădăcini și fructe de pădure, semințe, semințe și carne de muguri osoase.
- Decolitele și extractele se adaugă la șampoane, geluri de duș, săpunuri lichide, loțiuni și creme liniștitoare.
- Semințele sfărâmate sunt folosite ca o componentă abrazivă în fabricarea de peelinguri delicate și scrumi.
- Uleiul de semințe conține o mulțime de antioxidanți naturali, prin urmare este utilizat pe scară largă în producția de creme, seruri și măști anti-îmbătrânire.
- Carnea de muguri osoase este adăugată la măști de energie și compoziții de masaj.
Produsele cosmetice care au compoziția de noroi sunt printre cele exclusive. Aceste produse cosmetice se află în segmentul de preț superior și adesea nu sunt disponibile pentru o gamă largă de clienți.
Cu toate acestea, puteți face compuși de îngrijire pe bază de cloud și acasă. De exemplu, pentru pielea uscată sau sensibilă este o mască foarte utilă, pe bază de fructe de padure afumate și smântână grasă. Bomboanele trebuie frecate cu grijă, astfel încât semințele să fie fragmentate.
ulei din semințe ajută la satura pielea sărăcite substanțele nutritive, și acizi organici fluidizează încet și ușor tenul, ajutând pentru a scapa de pete de vârstă și descuamarea.
O perfuzie puternică de frunze de mori se adaugă la masca de păr. De exemplu, pentru părul uscat și fragil utilizați următoarea compoziție:
- 5 linguri. l. cloudberry perfuzie,
- 1 linguriță. ulei de usturoi,
- 1 ou.
Toate componentele sunt bătute cu o măturică, ușor frecate în rădăcinile părului și apoi distribuite uniform pe toată lungimea. Spălați masca după o jumătate de oră cu apă caldă, fără a utiliza un șampon sau gel.
Pulbere de slabit pentru pierderea in greutate
Morozhka este utilizat în mod activ în tratamentul și alimentația alimentară. Produsul ideal este o combinație de calorii scăzute și bogată în vitamine și oligoelemente.
Boabele nordice sunt indispensabile în programele de dietă menite să reducă greutatea. Adesea, cauza apariției de kilograme în plus nu este alimentele greșite, ci încetinirea metabolismului. Din acest motiv, alimentele nu sunt complet absorbite, iar energia primită de la acestea nu este consumată pentru nevoile organismului și este stocată în țesuturi grase.
De asemenea, datorită metabolismului inadecvat, se observă stagnarea fluidului, care determină umflarea feței și a membrelor. Morochka ajută la activarea metabolismului și, datorită efectului său diuretic, ajută la eliminarea excesului de lichid și la eliminarea edemelor.
Consumul regulat de fructe proaspete și decocturi mur pitic îmbunătățește vitalitatea generală a organismului, îmbunătățește ten, păr și calitatea pielii, promovează excreția de săruri de metale grele și alte toxine țesuturi. „Mur comun“ dieta ajuta o persoană să facă față stresului, servește ca un curs natural al anti-depresive. Nu este nevoie să „gem“ un rău scones starea de spirit și prăjituri, și, prin urmare, reduce cantitatea de calorii consumate.
E bine de știut
În vremurile vechi sa spus că "ia onoarea de rege, dar ia tujaosul". Adică, pentru a colecta un coș de fructe pline, aveți nevoie de mai multe ori pentru a atârna un talie-arc.
Asta este interesant: de obicei, coacerea fructelor devine galben, iar apoi - roșu. Și această culoare înseamnă maturitatea completă a unui fruct sau a unui fruct. Cu norocul tot drumul. În primul rând, drupe rosu, și pe măsură ce ajunge la maturitate, devine saturat cu portocaliu.
Numele oficial este format din cuvinte antice grecești și latine, adică în traducere literală "dud, târâtoare pe pământ". Într-adevăr, în aspect și structura sa, cloudberry aminteste de fructe de dud și zmeură. Unele soiuri de zmeură galbenă sunt numite "cloudberry".
nume boabe comune reflectă esența sa și proprietățile utile ale „rege-Berry“ și „smochin“ indică gustul merisoare, „chihlimbar Marsh“ - pe culoarea vie a fructelor coapte, „gloshina“ - faptul că majoritatea acestei plante creste in locuri inaccesibile.
Cu același nume, "cloudberry" este o interpretare dublă. Unii experți aceasta se referă la cuvântul ucrainean „Morokhov“ înseamnă „mlaștină“ ca merisoare cresc pe zonele umede mlăștinoase.
Alții sugerează originea rusă a cuvântului „burniță“ - ploaie fină fără sfârșit (Berry preferă locații umede și este grupuri în creștere, și la întâmplare, „ca o ploaie marunta amendă împrăștiate“), sau de la cuvântul „arătare“ (iluzie) - mure pitice este foarte similară în aparență minte cu zmeura.
În limba engleză (mur pitic), numele se traduce ca Mur comun Berry cețoasă, la fel ca în acest domeniu preferă să crească în zonele joase calde, care sunt în mod constant în ceață și nori.
Merisoare găsite în turbării, zone umede mici, tundră și polutundrah, adică, în jurul valorii de nord a continentului Eurasiatic și insulele din jur (Rusia, Finlanda, Suedia, Norvegia, în nordul Angliei și Scoției).
Regele-berry este apreciat nu numai de locuitorii indigeni din nordul Rusiei, ci și de vecinii noștri europeni. De exemplu, în Finlanda există o circulație a unei monede cu o valoare nominală de două euro, care descrie cloudberries. De asemenea, ei produc un lichior de nori, care este un produs de proprietate al acestei țări și este foarte popular ca un suvenir de vizitatori turiști.
Mai ales pentru netkilo.ru - biryta