Știri corelate:
Pe regulile procesului susțin în mod constant, ci asupra a ceea ce ar trebui să fie rezultatul final, opinii diferă considerabil mai puțin. Ar trebui să fie moderată de spumă, cremă, se dizolvă sau se ridica ca turnul, pentru a depinde de obiceiurile locale o anumită măsură, dar, de asemenea, pe aroma si gustul berii care se dorește să se obțină.
ELY
Calm, turnați uniform pe peretele geamului pentru a preveni formarea excesivă de spumă.
Îndreptați sticla și turnați-o pe suprafața berii, astfel încât să nu fie calmă. Scopul este spuma în deget gros.
Toată spuma densă îndepărtează un gust amar de bere. Uleiurile aromatice de hamei lasă băutura într-un capac spumos.
vârtos
Se toarnă încet, lăsând spuma să se dezvolte. Dacă crește rapid, opriți-vă pentru o vreme.
Turnarea în două doze promovează formarea unui capac dens, uniform, cremos de spumă cremoasă.
În flacoane de sticlă, capacul de spumă este mai stabil, dar mai puțin puternic decât o "bere de bere" care conține o capsulă care conține azot în sticlă.
Plzensky
Turnarea unei sticle durează mai puțin de 7 minute, de obicei pentru bere; Pilsner are o pălărie de spumă înfloritoare.
Eliberarea continuă a dioxidului de carbon continuă să revitalizeze culoarea aurie a berii, îmbogățindu-l cu jocul de bule mici, cum ar fi margelele.
Spuma ar trebui să se ridice deasupra marginilor geamului, ca înghețată moale.
Datorită acestui fapt, aroma hameiului vine în prim plan, iar amărăciunea este reținută până la gust.
Se toarnă drojdia care conține bere trebuie să fie deosebit de calmă. Belgienii umezesc ochelari pentru a împiedica formarea capacelor spumoase. În Bavaria, berea de grâu este servită cu un capac de spumă ridicat, mai ales dacă berea se înmulțește în sticlă. O parte din depozitul de drojdie cade în pahar.
Dacă berea nu pare tulbure, restul flaconului poate fi agitat pentru a spăla precipitatul și a adăuga la sticlă.
Articole pe această temă:
Pureu de fructe cu prăjituri de la "Fruto Nyanya"
„FrutoNyanya“ a lansat piure de fructe de mere, banane și pere cu cookie-urile în pachetul gualapak.
Citiți mai multe.