Puiul este unul dintre personajele principale din bucătăria europeană și orientală. Este potrivit, atât la masa festivă cât și în meniul zilnic. Alegerea unei astfel de metode de gătit ca stingere vă oferă libertate completă pentru fantezia dvs. culinară, deoarece împreună cu carnea păsării puteți stinge multe legume, ciuperci, fructe și fructe uscate. În plus, scapați de necesitatea de a monitoriza formarea unei cruste plate, cum ar fi în timpul prăjirii în cuptor. Iată una dintre rețete, cum să stingi un pui.
Luați-vă rețeta
-
- Pui - carcasă întregă
- 2 lămâi mari
- 2 linguri de miere
- 4 căței de usturoi
- 2-3 verigi de rozmarin
- un pahar de vin uscat alb
- 2 linguri ulei vegetal
Spălați puiul, uscați cu un prosop de hârtie. Împărțiți carcasa în porții, sare, piper. Puneți carnea într-un castron și trimiteți marinada la frigider pentru moment.
Pregătește o cratiță sau o tocană pentru a stinge. va exista carne de pui marinată. Pregătiți marinada. Spălați lămâile, uscați-o. Îndepărtați coaja de la ei, tăiați în opt bucăți. Trimiteți-le împreună cu coaja decojită din tigaia de marinată. Apăsați ușor lămâile cu o furculiță.
Usturoi, grătar pe o răzătoare fină și combinați cu lămâi, adăugați rozmarin.