Top 5 reguli pentru alegerea unui parametru multivariat - bază
Deci, ați decis să cumpărați asistentul de bucătărie potrivit. Prețul acestui dispozitiv variază într-o gamă destul de mare - un model al aceleiași companii poate costa 1500 și până la 35 000 de ruble. Alegerea unei multivarkeri de parametrii necesari este ușoară. Când cumpărați, ar trebui să evaluați dispozitivul conform următoarelor criterii.
1. Tipul multivarkului
Există două tipuri principale de multivarkeri: multivarker și multivarker / aragaz sub presiune. Aceasta din urmă se caracterizează prin prezența unei supape pe capacul dispozitivului, care, atunci când este închisă, permite pomparea presiunii înalte din dispozitiv, ceea ce accelerează foarte mult procesul de gătire. Cu supapa deschisă, aragazul sub presiune funcționează în modul obișnuit al multivarkerului.
2. Material de acoperire a castronului
Durata de funcționare a dispozitivului depinde în mare măsură de tipul de acoperire pe care o acoperă multivarkul. Dacă aveți îndoieli, ce alegere trebuie să faceți, atunci ar trebui să acordați atenție materialului cel mai durabil și mai rezistent la uzură. Până în prezent, acoperirea poate fi de trei tipuri:
- Teflon, stratul cel mai comun, creând un efect anti-stick. La cea mai mică deteriorare a suprafeței obiectului metalic (cum se întâmplă când atingeți spatulul, lingura, cuțitul) își pierde proprietățile de lipire, alimentele încep să ardă, teflonul este distrus. Utilizați numai gadgeturi din plastic sau silicon;
- ceramică, este considerată cea mai ecologică acoperire. La temperaturi ridicate nu distruge și nu emit substanțe nocive în alimente. Rezistent la zgârieturi. Instrumentele cu un castron ceramic se disting printr-un preț mai mare decât cu Teflon. Dar există un alt dezavantaj, după 2-3 luni de funcționare, alimentele pot începe să adere la fundul ceramic, deoarece fluoroplasticul este șters de pe suprafață, care îndeplinește mai întâi funcția de lipire declarată de producător. Ceramica însăși nu posedă astfel de proprietăți;
- titan, o acoperire mai puțin obișnuită, este folosită în principal în cupele de cărți multiple de la Toshiba. Acesta poate fi numit pe bună dreptate "neconstruabil", acoperirea este foarte conductivă la căldură, puternică și ușoară. Întâlniți-l cu vânzarea nu este ușor și, adesea, castronul titan este singurul plus al modelului, iar funcționalitatea în acest caz nu este mare.
3. Management
Una dintre caracteristicile care determină costul de bază al dispozitivului. Gestionarea multivarkerii poate fi mecanică sau electronică. Controlul mecanic, pur și simplu pus, este butoanele vechi bune de pe panou, fără nici un "clopot și fluier" sub forma unui ecran cu cristale lichide și comenzi tactile. Gestionarea electronică în tehnologia de înaltă vârstă este mai convenabilă, mai practică, dar și oarecum mai scumpă în preț decât opțiunea mai simplă.
Selectarea managementului este o chestiune foarte individuală, dar nu uitați că, în timp, praful și murdăria se înfundă în butoanele care sunt aproape imposibil de curățat. Tastele de atingere sunt mai fiabile în această privință, dar nu pot fi atinse cu mâini ude sau cu degete contaminate (făină, aluat, carne etc.)
4. Volumul castronului
Volumul multivarkului poate fi de la 1 la 10 litri. Sarcina dvs. este de a alege ce volum este optim pentru utilizarea de zi cu zi. Capacitatea vasului este concepută pentru o anumită cantitate de alimente gătite, deci alegerea ta.
Dacă familia este mare, atunci este logic să cumpărați un castron de cel puțin 5 litri, dacă există 4 sau mai mulți membri ai familiei, un vas de șapte litri va face. În cazul în care o persoană utilizează o multivarkă, este suficient să achiziționați un model cu un vas cu o capacitate de până la 3 litri.
5. Putere (W)
Multivarka - un dispozitiv care este foarte economic pentru a consuma energie electrică. În funcție de model, puterea sa poate varia de la 350 la 1700 wați. Cu cât este mai mare puterea - cu atât sunt mai multe posibilități pe care le are dispozitivul. De exemplu, timpul de gătire depinde de putere. În acest moment nu ar trebui să salvați, alegeți un multivark al unei firme cu o capacitate de cel puțin 860 W, pentru a nu fi dezamăgit de aceasta în prima aplicație.
Designul multivark - ceea ce trebuie să căutați
Materiale pentru locuințe
Există trei opțiuni: plastic, oțel inoxidabil, precum și combinația acestora. Oțelul este cunoscut ca material durabil. Plasticul în procesul de gătit aproape că nu se încălzește.
O multivar cu o carcasă din plastic este mai ușor de curățat, dar plasticul este mai predispus la zgârieturi decât oțelul inoxidabil. Minusuri și plusuri la fel ca și plasticul este și mai ieftin, deci depinde de tine.
Acoperirea locuinței
Capacul poate fi detașabil sau nedemontabil. Removable se manifestă în funcționare mai bine - poate fi complet scufundat sub o robinet și spăla contaminarea. Acest lucru este deosebit de important pentru aparatele de gătit sub presiune cu o supapă. Când aburul este eliberat, supapa devine foarte murdară și capacitatea de a se clăti sub apă - înseamnă să prelungească durata de viață a supapei și a multivarkerii în general.
Colector de umiditate
Foarte bine dacă multivarkul are o capcană de apă. Este un bol mic pentru colectarea condensului de pe capacul dispozitivului. Dacă multivarkul nu este echipat cu această capacitate, atunci picăturile de condens se vor scurge direct la alimentele gătite, ceea ce nu este foarte estetic. Gândindu-ne la întrebarea cum să alegeți un multivark, atenție la prezența acestui detaliu.
Grătar de fierbere cu abur
Dacă nu aveți vaporizator ca aparat separat, grătarul pentru un abur multivarcel nu va fi inutil. Mai ales dacă casa este un copil. Gătite într-o mașină de gătit cu mai multe perechi legume, tăițe, găluște sunt foarte gustoase și utile. Nu în fiecare configurație există grătare, vaporizatoare, deci atunci când alegeți un dispozitiv, specificați dacă acest model are acest accesoriu.
Prezentare generală a programelor automate
În ceea ce privește programele de gătit, numărul lor depinde doar de capacitățile și imaginația producătorului. Aici nu vă putem oferi vreo opțiune specifică, deoarece nevoile sunt diferite și cineva dorește să aleagă un multivar de dragul cerealelor delicioase, iar celălalt este important și să coace, iaurt și chiar pasteurizare.
Ei bine, dacă multivarkul are o funcție "Multi-cook", suna și ca "Multi-Chef", "Master Chef" etc. Vă permite să schimbați programele la discreția dvs., în timpul procesului de gătire, pentru a schimba timpul și temperatura.
Următoarele programe de gătit sunt incluse în gestionarea multivarkului standard:
- Gătit (supă / bulion / compot). Conținutul este adus la punctul de fierbere. Din punctul de fierbere, elementul de încălzire menține indicele de temperatură;
- E cald. La fel ca în cazul gătirii, încălzirea are loc înainte de temperatura programată. Diferența față de metoda precedentă este doar că cifra este mult mai mare decât atunci când se gătește, permițându-vă astfel să gătiți fără o cantitate mare de lichid. Temperatura este menținută în timpul gătitului.
- Coacere. Gătiți numai cu capacul închis. Principiul de funcționare a modului ca în programul de gătit;
- Terci de ovăz (lapte / crud / pilaf). Dispozitivul utilizează puterea maximă pentru a aduce la fierbere și pentru a evapora lichidul existent;
- Stingerea. Înghețarea îndelungată a vasului prin prăjirea cu fierbere inițială și apoi stabilirea unei temperaturi scăzute.
Ultimul know-how din lumea multivistemelor este un model cu suport Wi-Fi. În dispozitivul care utilizează o rețea fără fir, puteți selecta direct de pe Internet și puteți descărca noi rețete de pe site-ul producătorului.
Multivar este un aparat care va deveni asistent și care va lucra pentru femei, pentru mamele tinere și pur și simplu pentru cei care nu vor să fie deosebit de interesați de subtilitățile gătitului. Sperăm că sfaturile de mai sus vor fi ghidul dvs. pentru alegerea unui asistent de bucătărie. Mult noroc cumpărături cu tine!