O supă de carne de crab nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest gust este dificil de uitat sau de confundat cu ceva. Doriți să vă surprindeți familia? Apoi gătește-le pentru cină o supă de crab neobișnuită!
INGREDIENTE
- Clape (picioare) ale crabului regal de 1 kilogram
- Whiskey 100 mililitri
- Bacon 100 de grame
- Ceapa de 200 de grame
- Butter 2 St. linguri
- Faina 2 Art. linguri
- 4 Usturoi
- Cartofi de 600 de grame
- Țelina conține 100 grame
- Supa de pui 1 litru
- Cream gras 200 mililitri
- Piper negru 0,5 lingurițe
- Ardei roșii 1/4 lingurițe
- Cilantro verde 1/4 Beam
- Sare Pentru gust
Ghearele crabului regal trebuie separate de trunchi. Fierbeți-le într-o mică apă sărată până când se fierbe. Curățați carnea de crab din chitină (coajă).
Într-o cratiță sau o tavă de somon cu fundul gros, se prăjește șuncă și ceapa tăiată până la aur. Aruncați untul și făina, fierbeți încă două minute. Apoi adăugați whisky, evaporați puțin lichidul.
Tăiați cartofii și țelina în cuburi. Aruncați legumele într-o cratiță. Se toarnă bulion de pui, se aduce la fierbere. Tomiti supa rezultata peste un foc mic pana cand cartofii sunt fierti.
Acum, adăugați carne de crab și toarnă crema. Sare și piper. Aduceți supa la fiert, lăsați-o gata pentru două sau trei minute. La sfârșit, adăugați cilantru tăiat și usturoi. Serviți vasul fierbinte!