Există multe rețete pentru supă de brânză, se pot găti cu pui, ciuperci, legume, cârnați și se completează cu cereale sau paste făinoase. Fiecare hostess alege cea pe care familia ei o place cel mai bine. Astăzi am o rețetă pentru supă de brânză cu cârnați. Este pregătit foarte repede - literalmente o jumătate de oră și o supă aromatică groasă cu un gust delicat cremoasă pe masă. Principalul lucru pentru pregătirea sa este să alegi cârnații de calitate, de calitate și sirkii procesați, gustul vasului gata depinde de asta.
Ingrediente pentru reteta "Supa de brânză cu cârnați":
- Apă - 2 l
- Cartofi - 5 buc.
- Ceapa - 1 buc
- Morcovi - 1 buc
- Cârnați - 4 bucăți (250 g)
- Brânză prelucrată - 2 bucăți
- Ulei vegetal (pentru prăjire) - 2 lingurițe.
- Sare la gust
- Piper negru la gust
- Marar și pătrunjel verzui
Cum sa faci supa de brânză cu cârnați
Am pus un vas de apă pe sobă, iar în timp ce apa se fierbe, pregătim cartofi. Îndepărtați-o din coajă și tăiați în cuburi sau paie, după cum doriți.
Am răspândit cuburile de cartofi în apă fiartă și adăugați sare, aproximativ o lingură. Se fierbe cartofii într-un foc mic până se pregătesc, timp de 15 minute (timpul de gătit depinde de tipul de cartofi).
În timp ce cartofii se prepară, pregătiți tigaia pentru supă de brânză. Se curata ceapa din coaja si se taie in sferturi. Morcovii sunt, de asemenea, curățați și frecați pe o răzătoare mare.
Se toarnă două linguri de ulei vegetal rafinat pe tigaia încălzită. Am pus o altă bucată de unt, de mărimea unui nuc. Puneți ceapa și prăjiți-o timp de câteva minute pe un mic foc până când este transparent.
Se adaugă morcovii răzuți și se continuă să se prăjească timp de încă 3-4 minute.
Cârnații sunt eliberați din film și tăiați în felii subțiri. Cârnații se vor potrivi oricăror, principalul lucru este că acestea sunt de calitate, puteți lua afumat sau utilizați cârnați.
Am pus cârnați în felii cu morcovi și prăjiți timp de încă 2 minute.
Brânzeturile topite se taie în cuburi mici, astfel încât acestea se dizolvă rapid în bulion. Alegeți brânzeturi de bună calitate, în caz contrar, ele nu se pot dizolva după adăugarea la supă. Brânzeturi ușoare, pastă precum "Yantar" sunt bune.
Am trimis cuburile de brânză în tigaie și gatiți timp de 2-3 minute, amestecând până când brânza se dizolvă complet în apă. Leguma de legume devine albă ca lapte.
După ce se dizolvă brânza, adăugați legumele prăjite cu cârnați și continuați să gătiți timp de încă două minute.
La sfârșitul gătitului, punem marar verde mărunțit și patrunjel în supa de brânză (am folosit verzui congelat). Opriți focul, închideți tava cu un capac și lăsați supa să fiarbă timp de 5-10 minute, apoi gustul va deveni și mai bine.
Supă de brânză delicioasă cu cârnați este gata! Se toarnă în plăci de servire, se presară cu piper negru proaspăt măcinat (dacă se dorește) și sună familia pentru cină.
Nu mai puțin delicios se obține și supa de ciuperci din șampanie cu brânză topită. Se prepară cu adaos de lapte sau smântână. Încearcă!
Bucurați-vă de apetitul!
Apoi, obțineți alte rețete interesante chiar în cutia poștală!
Articole similare
