În regiunea Leningrad există aproximativ 10 ferme specializate în creșterea păsărilor. Astăzi, cererea pentru produsele - gâște, rațe, curcani, prepelițe, etc. -. Creșterea, dar mai ales este acoperit de importurile de produse congelate din Germania, Franța și alte țări. Cu toate acestea, cumpărătorul preferă din ce în ce mai mult produsele pereche de producție locală.
De regulă, fermele de păsări construiesc o fermă personală ca o fermă (țărani) și, mai rar, ca o societate cu răspundere limitată.
Cultivarea triburilor este cel mai bine amplasată departe de oraș și de alte ferme. Producția de mărfuri, dimpotrivă, poate fi plasată mai aproape de oraș.
Alocarea terenului necesar pentru ferma de păsări depinde de tehnologia cultivării - fie că agricultorul va păstra gâștele pe pășunat, fie intenționează să le hrănească mai mult cu furaje mixte. În primul caz, mărimea poate fi calculată pe baza standardelor: pentru o gâscă este nevoie de 10 m2 de pășunat. În al doilea caz, alocarea poate fi mult mai mică. Pentru a crește rațe pe o fermă este de dorit să aveți un iaz.
Un fermier trebuie să obțină un certificat veterinar de bunăstare a fermei de la serviciul veterinar din zona în care se află ferma, precum și un certificat de calitate a produselor.
Se crede că o fermă de mărfuri este profitabilă pentru creșterea de la 500-800 capete și mai mult.
O astfel de fermă poate fi servită de o familie de două sau trei persoane. Găsirea unui cadre calificată în sectorul avicol este o problemă mare. Un curs de practicare a păsărilor de curte este predat la Institutul Agrar. Dar cererea de specialiști depășește până acum oferta.
Pentru a începe o afacere agricolă, aveți nevoie de cel puțin $ 5-7 mii și mai mult. Bani merge în principal pentru achiziționarea de bovine pedigree, echipamente pentru încălzire și de incubare de pui, pentru construirea casei. Puii tribali pot fi achiziționați în regiunea Leningrad sau importați din alte regiuni. În Leningrad gâște de reproducție de reproducție, rațe, curcani, fazani și prepelițe agricole angajate „imbricate“ în zona Volhov economie „gâștele și Swans“ în districtul Priozersk și altele. Gâștele pot fi achiziționate de la centrul de reproducere „Pyatnitsky“ (SA „Kariguz“ vineri a fost Kashira, regiunea Moscova), la ferma de reproducție „Lind“ (sA „Lind“, satul districtul Linda, Bor din Nizhny regiunea Novgorod), în Institutul de Cercetări agricole, Vladimir, rațe - .. în gosplemzavode „Blagovarsky“ în Bashkortostan, etc în St. Petersburg, de asemenea, funcționează OOO "Guskom", care pentru Nima consiliere începe agricultori, furnizarea fermelor de bovine și viței de pedigree, etc. aproximative de costuri :. gâște - 90 ruble, rațe - 45-50 ruble, curcani - 85-90 de ruble. Astfel, 500 de goluri vor costa între 22 și 45 de mii de ruble.
„Gâscă, rață și Turcia sunt bune pe care destul de modest și bine adaptate la condițiile de nord-vest“ - spune șeful fermei „imbricată“ Vladimir Bogdanov.
Pentru întreținerea gâștelor adulte, puteți să vă adaptați orice premise sau să construiți altele noi, de regulă, acest lucru nu necesită investiții financiare mari. Principala cerință este ca hambarul să fie umflat. Gâștele tolerează cu ușurință temperatura aerului în casa de păsări -10 ° C, cu o scădere pe termen scurt poate ajunge la -25-27 ° C. Cu toate acestea, în zona de creștere este necesar să se mențină cel puțin 4-5 ° C. Pentru creșterea animalelor tinere este necesară echiparea camerei încălzite. Temperatura aerului în timpul primelor zile de cultivare trebuie să se situeze în intervalul 28-35 ° C, în funcție de tipul de pasăre. Pentru a face acest lucru, faceți o încălzire generală sau încălziți tânărul cu un puiet. În funcție de design, un puietor încălzește 250 de pui și mai mult.
Zona casei depinde de numărul de păsări. La 1 m puteți plasa patru gâște, trei rațe sau două curcani. Quail este bună deoarece preferă să trăiască într-un loc aglomerat, așa că ferma nu ocupă mult spațiu. Mai mult de 300 de persoane sunt plasate pe 1 m2. Locuiesc în celule cu 3-6 etaje.
Gâștele în vara și toamna pot fi ținute pe pupa, hrănind seara când se întorc din pășuni cu o cantitate mică de furaje mixte sau cereale.
Duck - pasărea este omnivoră. Dacă ferma are un iaz, costurile de alimentare pentru rațe pot fi de asemenea reduse, din moment ce aceste păsări consuma iarba de pe apă, fitoplanctonul și altele. Agricultori furaje au tendința de a cumpăra fabrici în regiunea Leningrad.
Quail este hrănit de 2-3 ori pe zi. Fiecare prepeliță scuipă pe zi 25-30 grame de furaje mixte. În alimentator sunt și deșeurile de bucătărie - puțină grâu tocat, porumb, brânză de vaci, verdeață, lapte praf. Apă necesară. Costul hranei pentru animale este de aproximativ 40% din costul producției.
De la echipamentul pe care fermierul trebuie să-l cumpere sau să facă alimentatoare, băutori (flux și vid), cuiburi. Alimentatorii ar trebui să fie atât de mult încât toate gâștele în timpul hrănirii să le poată aborda simultan.
Mulți fermieri au propriile incubatoare.
PASUL 5. PRODUCȚIA ȘI MARKETINGUL DEȘEURILOR
Găurile de reproducție sunt eficiente în condițiile procesării complete a produselor - în jos, pene, așternuturi.
Gâsca cântărește 4-8 kg (600-1200 ruble), Dă 600 g de jos (pe piața mondială la 40 dolari pe kg).
Cererea de păsări de curte crește brusc înainte de sărbătorile de Anul Nou. "Cerere bună pentru carne de gâscă și rață", spune Olga Lukoshkina, co-proprietar al fermei "Gâscă-lebădă". - Vindem carne la St. Petersburg și Priozersk, dar dezvoltarea producției este împiedicată de lipsa de echipamente minime pentru a scoate gâștele și rațele. Pentru a scoate manual o gâscă sau o rață, durează 2-3 ore. Echipamentul există numai pentru fermele mari de păsări. " Farmer Vladimir Bogdanov consideră că necesitatea de a crea o linie în regiunea Leningrad pe Oschipko și capacitatea de prelucrare a păsărilor de 500 de capete pe zi, ale căror servicii ar putea fi utilizate de către micii fermieri, care nu își pot permite să cumpere ei înșiși echipamentul.
- greutatea carcaselor comerciale - 4-8 kg;
- fiecare gâscă dă 600 g de puf la un cost de 40 USD pe kg;
- 40 pene de zbor;
- glanda sebacee (necesară producției de produse cosmetice) costă aproximativ 2 USD;
- 1 kg de gunoi pe zi.
- greutatea carcasei comerciale - 2-2,2 kg;
- de la o rață adultă cu o pui până la toamnă, puteți obține 100-120 kg de carne;
- În plus, rațele unor rase fac un număr mare de ouă: până la 130 de bucăți pe an.
- greutatea carcaselor de marfă - 7-18 kg;
- reproducerea de curcani este considerată de 3 ori mai profitabilă decât producția de porcine.
- Femeile pot distruge 250-320 ouă pe an;
- adultul Quail cântărește 90-150 de grame, femela este puțin mai mare;
- De la o familie de prepelițe, formată din trei femele și un bărbat, în decurs de un an este posibil să se obțină aproximativ 500 de cap de animale tinere.