Cheesecake cu bile de ciocolată, dulciuri dulci

Cheesecake cu bile de ciocolată

ingrediente:
pentru forma - 24 cm
Pentru baza:
1,5 cupa bucate de cereale integrale (200 g)
40 gr. praf de cacao
2 linguri de zahăr
100 gr. unt topit
Cheesecake:
1 kg. moale în casă, măcinat la o masă netedă
200 gr. zahăr
4 ouă
110 g. ciocolată neagră, se topește
extract de vanilie 2 linguriță
2/3 pahare de smântână groasă (conținut de grăsimi 18%)
Gel de ciocolată:
50 ml de apă (sau jumătate și jumătate cu suc sau lichior de cireșe)
75 gr. zahăr pudră
25 gr. cacao
50 ml cremă
1 linguriță de gelatină + 10 ml apă

Preîncălzi cuptorul la 150 de grade. Spargeți ciocolata în bucăți și topiți-vă într-o baie de apă. Pregătiți o formă divizată, așezați o hârtie de pergament în partea inferioară și laterală.

Într-un castron mic, amestecați biscuiții zdrobiți, zahăr, cacao, unt topit. Distribuiți amestecul pe fundul matriței și plasați-o în frigider.

Se macină brânza și se amestecă la o viteză redusă de mixer, adăugând treptat zahărul, și apoi un ou. # Sweettwittes Adauga extract de vanilie și smântână și se amestecă bine din nou.
În cazul în care brânza de vaci vă pare prea caustică, puteți adăuga 1 lingura de făină. Amânați 1 ceașcă de masă cașută și turnați restul de pește.

Adăugați ciocolată topită într-o brânză de vaci în așteptare și se amestecă bine. # Sweettwittes-l pune într-o pungă cu un vârf rotund de aproximativ 1 cm în diametru și strângeți porțiile de aluat de ciocolată picături în prăjitură cu brânză.
Punctele sunt stoarse la o anumită distanță unul de altul, astfel încât atunci când se coace nu se conectează unul cu celălalt.
Puneți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră și 15 minute. # Sweettwittes Opriți căldura și lăsați tortul în cuptor timp de încă o oră.
Se răcește brânza în frigider timp de 12-24 ore. Ceașcă de brânză răcită, umplute cu glazură de ciocolată. Tăiați cheesecake-ul cu un cuțit înmuiat în apă fierbinte.

De asemenea, puteți coace un brânză pe o baie de apă.
În cazul în care cheesecake este dificil de tăiat, apoi înainte de a servi, puneți-l în congelator, și apoi obțineți o linie de tăiat fără probleme.

Pentru ciocolată, toate ingredientele, cu excepția amestecului de gelatină în bol atunci când este încălzit într-o baie de apă la 65 ° C. La sfârșit se adaugă #sweettwittes înmuiate gelatină și se dizolvă. Se scoate dintr-o baie de apă și se lasă să se răcească.
Bon apetit!

Articole similare