Tortul de afine este un desert fantastic! Poate fi pregătită pentru o vacanță, o petrecere de ceai acasă sau doar așa. El poate acționa ca un cadou sau o mică prezentare. Aici sunt colectate rețete de prăjituri de afine de complexitate variabilă și există o mulțime de a alege de la.
Tort cu afine - principii generale de pregătire
Afinele sunt utilizate în principal pentru cremă și pentru decorare. Uneori, sucul se adaugă la impregnarea boabelor sau la un decoct. Nu este necesar să utilizați afine proaspete, puteți lua un produs congelat, gem, gem, dacă nu contravine rețetei alese.
Prăjiturile pentru prăjit pot fi coapte sau cumpărate. Biscuiți adecvați, nisip, puf și alte produse semifinite. Adesea, deserturi simplificate se bazează pe cookie-uri, jeleuri, brânză de vaci. Produse de cofetărie gata preparate pot fi adăugate la acestea: marshmallows, pastile, marmeladă, ciocolată.
Tort de burete cu afine
Opțiunea unui simplu tort de biscuiți cu afine și cremă. Pentru a impregna tortul, veți avea nevoie de compot, puteți lua un bulion de afine îndulcit.
• 140 de grame de făină;
• 140 de grame de zahăr;
• 2 linguri de apă;
• 0,2 linguri de copt.
• 300 de afine;
• 200 ml de cremă;
• 3 linguri de zahăr;
• 6 linguri de pulbere;
• 120 ml compot de afine.
1. Luați un castron mare sau cratiță, rupeți ouăle și le presați imediat cu zahăr. Bateți până la o spumă abruptă și înaltă. Pentru amestecul de batere, folosiți o măturică, astfel încât să nu se deterioreze.
2. Introduceți făina și turnați-o. Puteți pregăti un biscuiți fără ea, dar va garanta că tortul nu se va rezolva și se va dovedi magnific.
3. Turnați aluatul într-o matriță cu un diametru de aproximativ 20 de centimetri. Pechem la 180 de ani. Luăm afară, ne răcesc.
4. Bateti crema. Folosim doar 30% din produs gras din smântână. Introduceți treptat praf și îndepărtați masa luxuriantă din frigider.
5. Trecem prin afine. O treime din boabele crumblate sunt aruncate într-un castron, frământate împreună cu zahărul.
6. Tăiați biscuiții în două prăjituri plate, înainte de ao răci bine. Impregnați ușor stratul inferior cu compot de afine. Dar poți lua orice altul.
7. Lubrifiați boabele de afine din afine cu zahăr. Aplicați un strat de cremă.
8. Luați acum al doilea tort, care va merge în sus. Trebuie să fie mai mult impregnată cu compot.
9. Lubrifiați vârful tortului cu cremă, acoperiți pereții laterali. Din partea de sus ne-am așezat fructe întregi, așezate mai devreme.
Tort cu afine și iaurt
O altă opțiune este tortul de afine pe bază de biscuiți. Se coace conform rețetei de mai sus. Dar puteți folosi și două prăjituri gata, cumpărate în magazin. Cu ei, desertul va fi gătit chiar mai repede.
• 400 de afine;
• 500 ml de iaurt dulce;
• 15 grame de gelatină;
• 80 de grame de ciocolată;
• 25 de grame de unt.
1. Se adaugă 50 ml apă la gelatină. Lăsați praful să se umfle.
2. Am pus deoparte o mana de afine pentru decorare, alegem fructe de padure puternice si frumoase.
3. Restul afinelor sunt împărțite în jumătate. Frămânem cartofii piureți și îl adăugăm la iaurt. Dacă nu este destul de dulce, atunci se toarnă praf sau zahăr regulat. Se amestecă.
4. Noi luăm forma divizată. Dacă biscuiții sunt achiziționați, atunci trebuie să tăiați prăjiturile la dimensiune. Ele trebuie să se potrivească strâns în matriță. Dacă biscuiții sunt coapte acasă, atunci vom lua forma după ei.
5. Se topește gelatina umflată, se toarnă în iaurt și se amestecă.
6. Am pus un biscuiți în matriță, se toarnă umplutura și se pune ultima tort. Apăsați ușor, astfel încât crema să fie așezată plat.
7. Setați tortul să înghețe timp de cel puțin patru ore.
8. Spargeți ciocolata, adăugați ulei în ea. Se topește glazura.
9. Luați tortul de biscuiți din matriță în vas. În partea de sus cu ciocolată de udare, puteți lubrifia și laturi.
10. În timp ce glazura nu este înghețată, răspândim afinele deasupra, astfel că boabele sunt lipite. Gata!
Tort cu afine "Brânză de vacă"
Rețeta pentru prăjitura cu afine, care se face fără coacere. Pentru tort aveți nevoie de biscuiți dulci, mai dulci și mai dulci, va fi mai gustos.
• 0,2 kg de cookie-uri;
• 0,1 kg de ulei de drenaj;
• 200 de grame de afine;
• 400 de grame de zahăr;
• 2 linguri de gel cu gelatină;
• 500 de grame de brânză de vaci;
• 500 de grame de smantana.
1. Gelatina umpluta imediat cu apa, suficient de 70-80 ml.
2. Cookie-urile se sfărâmă și se amestecă cu untul moale. Stratul va fi subțire. Dar dacă vreți să faceți ceva mai mult, puteți crește numărul de cookie-uri și unt.
3. Răspândim miezurile de ulei pe fundul matriței separabile. Pentru densitate, aplicăm stratul manual. Înlăturați răcirea.
4. Brânză de cotlet cu zahăr și smântână. Dar dacă produsul este uscat, atunci trebuie mai întâi să îl tăiați separat sau să îl zdrobiți cu un blender.
5. Adăugați gelatină în cremă, topită într-o baie.
6. Am pus în fructe de padure și se amestecă.
7. Luăm prăjitura din patiserie, care a fost plasată anterior în frigider. Umpleți cu smântână și curățați din nou în frig. Acum trebuie să dureze 5-6 ore.
Tort cu afine "Smetannik"
Opțiunea este un tort foarte simplu, dar gustos și ieftin cu afine. Baza și tortul și smântâna sunt smântâna cu un conținut de grăsime de 20-25%.
• un pahar de zahăr;
• un pahar de smantana;
• 1.3 cesti de faina;
• 1,5 lingurițe. Ripper.
Pentru smântână 0,4 kg smântână, un pahar de pudră (puteți mai puțin), un pahar de afine.
1. Ouăle sunt amestecate cu zahăr, micșorăm mixerul și amestecăm până la spumă luxuriantă.
2. Adăugați smântână. Nu bateți, mixerul este scos. Doar amestecați cu o lingură.
3. Puneți făina și rasul. Se amestecă și se toarnă imediat în formă. Cuptorul ar trebui să fie deja încălzit cu 180 de grade. Dar puteți coace tortul în multivark.
4. Se coace smântâna într-un baston uscat, apoi se răcește.
5. Pentru a face o cremă, trebuie doar să amestecați pulberea cu smântână. Puteți adăuga torturi de vanilie, nucă de cocos, bucăți de ciocolată.
6. Smântână răcită este tăiată în două prăjituri plate, grăsim partea de jos cu cremă, presărați afine cu fructe de padure.
7. Suprafața este, de asemenea, unsă și decorată cu resturile de fructe de pădure. Gata! Este recomandabil să dați smetannik înmuiați în frigider timp de câteva ore, este mai bine să stați toată noaptea.
Tort de ciocolată cu afine pe iaurt "Fantastic"
O rețetă fantastică pentru un tort de ciocolată cu afine. Totul este foarte simplu, dar nerealist de delicios!
• 0,3 litri de kefir;
• 2 cești de zahăr;
• 2 linguri de ulei;
• 2 linguri de cacao;
• 0,3 linguri de sifon;
• 2 cesti de faina.
• 0,2 kg de ulei;
• 0,3 kg de smântână;
• 0,2 kg de zahăr;
• 1,5 cesti de afine.
1. Kefirul este amestecat cu sifon. Dăm pudra să iasă.
2. Ouăle conecta cu zahăr, puțin măturică, chefir și se adaugă ulei vegetal, se toarnă făină, pre-amestecat cu pudră de cacao. Modul lui, puteți adăuga un pic mai mult, dacă doriți să facă un tort cu o aroma puternica de ciocolata.
3. Turnați aluatul în orice formă, cu atât mai mare va fi mai multă prăjitură, dar prăjiturile vor fi de asemenea mai lungi. Puteți turna pe o tavă mare de copt și apoi tăiați în mai multe bucăți, faceți un desert de formă dreptunghiulară sau pătrată.
4. Uleiul pentru prepararea cremei trebuie să fie înmuiat, astfel încât să îl îndepărtați în prealabil și să-l păstrați cald.
5. Adăugați zahăr la unt, amestecați până la spumă albă. Introduceți treptat smântână, apoi adăugați afine zdrobite. Unele boabe pot fi lăsate pentru decorare. Dar puteți lăsa crema albă și apoi se presară fiecare strat cu fructe întregi atunci când asamblați tortul. Fă ce vrei.
6. Lubrifiați crema de tort de tort împreună și de sus. Decorăm cu fructe întregi, lăsăm fantezia să se înmoaie.
Tort cu afine "Tentația de ciocolată"
Rețeta pentru un alt tort de ciocolată cu afine. Cruste bazate pe biscuiți de ciocolată. Afine pot fi utilizate congelate.
• 4 linguri de zahăr;
• 3 linguri de făină;
• 2 linguri de cacao;
• 1 vârf de măcinat.
• 2 cesti de fructe de padure;
• 100 de grame de unt;
• 0,5 cani de zahăr;
• 200 de grame de iaurt;
• 150 de grame de brânză de vaci;
• 5 linguri de lapte uscat;
• 20 de grame de gelatină.
Pentru înregistrare, aveți nevoie de o ciocolată și de câteva linguri de ulei vegetal.
1. Gatiti tortul. Pentru a face acest lucru, biciuiți ouăle cu o rețetă cu nisip, adăugați cacao cu făină și rață. Se toarnă aluatul rezultat într-o formă divizată și se coace la 180 de grade până se fierbe.
2. Biscuitul de ciocolată se răcește timp de cel puțin trei ore.
3. Turnați în gelatină 50 de grame de apă, dați o umflare, apoi încălziți-o pentru a dizolva particulele.
4. Pentru crema, se macină brânza de vaci până la omogenitate și se adaugă zahăr la aceasta, se adaugă imediat laptele praf și se amestecă pentru a scăpa de bulgări.
5. Introduceți untul înmuiat în cremă, amestecați și adăugați iaurt.
6. Se amestecă masa, se combină cu afinele spălate și uscate.
7. Gelatina este turnată în cremă la ultima întoarcere, se amestecă.
8. Acum colectăm prăjitura. Poți doar să toarci cremă de afine pe tort într-o formă divizată, dar e mai bine să faci sandwich în mijloc. Prin urmare, taie croșetat cu un cuțit lung în două părți.
9. Am pus un biscuit într-o matriță, apoi vom turna smântâna și o acoperim din nou cu biscuiți.
10. Răciți până când umplutura este înghețată. Apoi scoatem tortul pe o plată.
11. Ciocolata topita cu adaos de ulei, se toarna desertul de afine.
Tort cu afine - sfaturi utile și trucuri
• Dacă se utilizează înghețată înghețată pentru prăjitură, este necesar ca fructele să se dezghețe complet și să le îndoiți într-un șuviu pentru a scurge lichidul.
• Pentru a face tortul de afine suculent și înmuiat, gătiți-l mai bine cu o zi înainte de eveniment.
• Dacă nu este timp să pregătiți un biscuit, îl puteți cumpăra în magazin. Dar, în acest caz, nu uitați să înmuiați prăjiturile cu sirop cu adaos de vanilie, suc de afine, scorțișoară, lichior.
• Înainte de a pune afinele în cremă, trebuie să puneți imediat deoparte niște fructe frumoase, uniforme și puternice. Ele sunt utile pentru decorarea tortului.