Cresc curcani la domiciliu a început în urmă cu mai mulți ani în Statele Unite și Canada, iar în zilele noastre această pasăre pot fi găsite în ferme din diferite continente ale lumii. O astfel de popularitate se datorează faptului că curcanii sunt rezistente, bine adaptate la condițiile de teren, alimente nepretențios, cresc rapid și de momentul sacrificării unui singur individ poate ajunge până la 9-12 kg de carne de înaltă calitate, de la femele și 20-25 kg - de la masculi. La unele rase, această cifră atinge 30 kg.
Prezentare generală a raselor de curcan
Există multe rase de curcani, iar reprezentanții fiecărui soi nu au numai diferențe externe. Diferența constă în următoarele criterii:
- greutatea individului și cantitatea de produse din carne primită la sacrificare;
- rata producției de ouă;
- intensitatea creșterii și setul de mase necesare.
Pentru a selecta corect păsările pentru reproducere, este necesar să studiați cu atenție curcani, fotografii și descrierea indivizilor.
Curcani de bronz
Aceste păsări au primit numele lor în funcție de culoarea penajului. Bărbații de curcani diferă de femele. Culoarea bărbaților este mai strălucitoare, pe gâtul specimenului sunt pene negre, iar pe aripi există benzi brute. Femelele nu arata atat de colorate, penajul lor este mai putin divers, iar pe aripile, pieptul si spatele exista o margine alba.
Caracteristicile caracteristice ale rasei sunt următoarele caracteristici:
- rezistenta si cresterea rapida in greutate;
- rata ridicată a producției de ouă (până la 100 de bucăți pe an);
- greutatea corporală a bărbatului - până la 18 kg;
- greutatea femelei este de până la 10 kg.
Turneele de bronz au devenit strămoși ai mai multor soiuri, derivate ca urmare a traversării cu alte rase.
Baza de curcani cu piept de brad
Această rasă este descendentă a curcanilor din bronz, evidențiată de asemănarea exterioară a păsărilor. Cu toate acestea, dimensiunea corpului în reprezentanții speciei cu piept mare depășește cu mult predecesorii.
În plus, diferențele se regăsesc în următorii indicatori:
- greutatea masculului este de 16 kg, iar femela - 9 kg (un caz în care masculul din această rasă cântărește peste 30 kg este cunoscut);
- rata scăzută a producției de ouă (de la 50 la 60 de bucăți pe an);
- adaptare slabă la pășunatul pășunilor.
Având în vedere aceste caracteristici, curcani de bronz cu piept de mare nu sunt crescuți în ferme private, dar sunt păstrate în case industriale de păsări de curte.
Curcani de bronz din caucazul nordic
Această specie de păsări a fost crescută în URSS în prima jumătate a secolului al XX-lea. Astăzi, curcanii din Caucazul de Nord pot fi găsiți în multe ferme situate pe teritoriul fostei Uniuni. La reproducerea acestei specii pentru încrucișarea cu păsări locale, mai mici, s-au folosit curcani de bronz cu pieptul larg.
Caracteristicile distinctive ale rasei de bronz din Caucazul de Nord sunt:
- corp mare și penaj de bronz;
- producția de ouă scăzută (până la 70 de bucăți pe an);
- vârsta pubertății este de la 8 la 9 luni;
- greutatea unui adult dintr-o specie ușoară la masculi este de 11 kg, la femele - 6 kg;
- o mare varietate de păsări diferă în greutate corporală la masculi de până la 18 kg, la femele - 8 kg.
Păsările din rasa caucaziană nordică sunt foarte rezistente la boli și pot exista în condiții climatice temperate și continentale.
Curcani de bronz din Moscova
Un alt descendent al rasei de bronz este curcanul din Moscova. Culoarea eșantioanelor diferă puțin de cea a predecesorilor, iar caracteristicile caracteristice sunt:
- un cap mare și o spate larg;
- membre bine dezvoltate, puternice;
- curbura pronunțată a ciocului;
- o producție bună de ou (până la 90 de bucăți pe an);
- Greutatea masculului este de 19 kg, femela este de 10 kg.
Această rasă de păsări se adaptează perfect chiar și condițiilor climatice severe. Ele sunt nemaipomenite în mâncare, curcanul crește bine acasă. Este mai bine dacă persoanele sunt ținute într-o fermă cu pășune.
Curcani albi cu piept de mare
Această specie de curcani a fost crescută în SUA în secolul XX. Caracteristicile caracteristice ale rasei sunt următoarele caracteristici:
- peruci de culoare albă și cărămizie pe cioc;
- dimensiunea mare a corpului și pieptul larg convex;
- greutate la sacrificare de până la 20 kg;
- creștere rapidă în greutate;
- posibilitatea păstrării în celule.
Este de remarcat faptul că, pentru același consum hrană per individ, cu conținutul în celule pieptos curcani albi castiga in greutate mai repede și această cifră este mai mare decât într-un pășunat țarc.
Caucazian alb curcani
Această specie de păsări a fost crescută ca urmare a traversării de curcani de bronz și de indivizi albi cu gât larg. Carne de curte de broiler alb caucazian alb sunt:
- dimensiuni mari și capacitatea de a câștiga rapid greutate (până la 20 kg);
- creșterea producției de ou (până la 180 de bucăți pe an);
- adaptabilitate la conținutul în condițiile pășunilor.
Pasărea este perfectă pentru creșterea la domiciliu și este capabilă să se dezvolte în mod normal și să crească rapid, obținând hrana cea mai simplă.
Descrierea curcanilor BIG-6
BIG-6 (British United Turkeys) este o rasa mare de pasari. Înmulțită de crescătorii din Marea Britanie și Canada și caracterizată printr-o productivitate ridicată. Aceste curcani sunt cultivate în mod activ la scară industrială în întreaga lume.
semnele distinctive externe de păsări sunt penaj alb cu negru porțiune mică în piept, un gât lung și picioare, cu o culoare galben.
Indicatorii productivității indivizilor sunt:
- viteză de creștere în greutate, depășind multe varietăți ale acestor păsări (persoanele ating o greutate de 12 kg până la vârsta de cinci luni);
- greutatea corpului în momentul sacrificării - de la 25 la 30 kg;
- calitatea ridicată a cărnii.
În plus, hibrizii sunt voraci și consumă mai multe alimente decât omologii lor.
Rasa "Grady Maker"
Această specie a fost obținută pentru a îmbunătăți performanța producției de carne de păsări. Calitățile sale distinctive includ:
- setul rapid de greutate corporală și pregătirea pentru sacrificare la vârsta de 2-3 luni;
- rezistență ridicată la boli comune celorlalte rase;
- nemulțumirea în mâncarea și menținerea condițiilor;
- greutatea unui adult este mai mare de 20 kg, acest indicator ajunge la vârsta de 5 luni.
Astfel, reproducerea acestei rase este considerată o afacere profitabilă, cu o revenire rapidă a costurilor.
Este important să știți că pentru o existență confortabilă, păsările au nevoie de o temperatură a camerei de 22-24 de grade.
Curcanii traversează "Universal"
Această rasă a fost crescută de crescătorii ruși și este prezentă în registrul de stat. Caracteristicile distinctive ale curcanilor de tip "Universal" sunt următoarele:
- penajul alb și pieptul larg;
- costuri mici de hrană pentru fiecare persoană;
- o rată ridicată de supraviețuire a animalelor tinere (până la 98%);
- Producția medie de ouă (60-70 bucăți pe an);
- greutatea unui bărbat de la 16 la 18 kg, femele - de la 9 la 10 kg.
Această rasă este nemaipomenită, nu necesită îngrijire specială și, din acest motiv, este foarte populară cu fermierii privați de păsări și fermele mici.
Black Tver
Pentru a obține acest soi crescătorilor din regiunea Krasnodar a trebuit să facă o muncă lungă și laborioasă. La reproducerea unei noi rase, au fost selectați indivizi de culoare neagră cu un nivel ridicat de productivitate.
Ca rezultat al traversării unei rase negre Tikhoretskaya a apărut rasa, reprezentanții cărora au caracteristici atât de distinctive:
- mobilitatea și adaptarea rapidă a indivizilor la orice condiții de viață;
- capacitatea de a conține păsări atât în cuști cât și în pășuni;
- un procent mic de mortalitate a animalelor tinere;
- ratele bune de producție a ouălor (până la 100 de bucăți pe an);
- greutatea unui adult ajunge la 20 kg.
Pentru astăzi, pasărea acestei rase poate fi găsită în fermele Transcaucaziei și în alte regiuni ale Rusiei.
Curcani de rasa "Convertor"
Această rasă a fost crescută în Canada pe baza curcanilor albi olandezi și bronzați cu lățime mare. Scopul creării unui nou soi a fost creșterea productivității cărnii de către indivizi. Până în prezent, aceasta este una dintre cele mai populare rase de curcani.
Caracteristica principală a acestor păsări este creșterea și dezvoltarea rapidă fără precedent. Deja până la vârsta de 5 luni, masculii câștigă greutate de la 20 kg, iar femelele de aproximativ 11 kg.
Alte avantaje ale rasei includ:
- capacitate mare de adaptare;
- producția de carne la sacrificare - până la 85%;
- producția mare de ouă de la vârsta de 9 luni.
Este de remarcat faptul că păsările acestei rase pot să se miște foarte repede și să dezvolte o viteză mai mare de 40 km / h. Pentru aceasta au primit porecla "indostrassy" printre oameni.
Curcanul rasei "Convertor" devine din ce în ce mai popular cu fermierii ruși în fiecare an, datorită nemulțumirii și creșterii rapide a acestora.
Turma de curcan "Victoria"
Această specie de curcani a fost, de asemenea, crescut în Rusia. Popularitatea în rândul crescătorilor de păsări se datorează următoarelor caracteristici:
- dezvoltarea rapidă în primele luni de viață (până la vârsta de patru luni, masculii cântăresc între 7 și 10 kg, iar femelele cântăresc până la 6 kg);
- rate ridicate de greutate în viu la bărbați;
- fertilitatea și maturitatea timpurie la femei;
- greutatea corporală a unei specimene adulte variază de la 20 la 25 kg la masculi și de la 9 la 11 kg la femele.
În plus față de beneficiile de mai sus, indivizii au capacitatea de a se adapta în mod egal atât la creșterea în cuști, cât și la condițiile de întreținere pastorală.
Cum sa alegi o rasa de curcani pentru reproducere
Un agricultor începător care a decis să facă afaceri pe crescătorii de curcani. uneori nu este ușor să se facă o alegere în favoarea uneia sau a altei specii de păsări. În primul rând, este necesar să se determine scopul reproducției și să se aleagă rasele cu indicatorii corespunzători ai producției de carne și a producției de ouă.
În plus, trebuie să evaluăm în mod adecvat propriile noastre capacități, și anume capacitatea de a crea condiții confortabile pentru menținerea persoanelor tinere și adulte. Și este, de asemenea, important să găsim o rasă care să difere în ceea ce privește performanța bună și să nu necesite o îngrijire specială. Apoi, afacerea va aduce un profit anual bun.