Umplut picioare de pui fără os. Este foarte simplu. Rețeta cu fotografia.
Este necesar să te dăruiești sau nu, depinde de abilitățile tale. Dar crede-mă, nici măcar cea mai pricepută gazdă nu poate îndepărta cu ușurință pielea de la piciorul de pui și o va umple cu umplutură. Iar umplutura vom face fara bucle speciale. ciopliți bine ingredientele necesare și amestecați totul.
Proporțiile exacte, ce și cât de mult să luați, în această rețetă nu pot da. Faptul este că toate picioarele de pui sunt diferite, există mai mult, există mai puțin. Vom fi ghidat de "gust".
Deci, mai întâi luăm 6 picioare de pui. Când efectuați o achiziție, acordați atenție faptului că piciorul este cel mai bine să faceți o dimensiune medie.
Avem de asemenea nevoie de sare, pulbere de piper negru și un borcan de ciuperci conservate. Ciupercile conservate pot fi înlocuite cu proaspete sau proaspete congelate. În acest caz, ciupercile proaspete trebuie spălate bine și tăiate în felii; înghețați - dezghețați și stoarceți excesul de lichid. Și, de asemenea, un bec cu dimensiunea unui ou de pui foarte mare.
Piciorile de pui se spală sub un curent de apă rece și se îndepărtează cu grijă pielea de la ele cu un ciorap. Sincer, pielea este îndepărtată foarte ușor, trebuie doar să arătați puțină grijă și să nu o rupeți. Dar, chiar dacă se întâmplă acest lucru și se formează o mică gaură, atunci nu este nimic de îngrijorat, poți să faci un fel de ciorap cu umplutură.
Vom îndepărta pielea în articulație, apoi ușor, cu un cuțit ascuțit vom tăia osul, ca în imagine.
Acum vom pregăti umplutura pentru picioarele de pui umplute fără os.
Taiați carnea din oase, nu încercați să o tăiați complet, deci nu avem nevoie de multă carne. Doar tăiați părțile moi. Oasele pot fi înghețate și, ulterior, se pot găti pe baza lor un bulion minunat de pui.
myasko trunchiată se taie în bucăți mici, adăugând la aceasta ceapa fin tocat (marimea unui ou de găină foarte mare) si borcan de conserve de ciuperci (tocate). Acum, tot ce sare si piper (dupa gust), se amestecă bine. Completarea este gata.
Apropo, am un lucru minunat, capabil să taie ciuperci, și o rază cu o bucată cât am nevoie de ea. Aici este, în fotografia de mai jos.
De exemplu, acest obiect gadget am pleca în câteva secunde tăiat în bucăți în bucăți mici. Mulțumesc lui, am uitat complet de rătăcirea obositoare. În general, un astfel de lucru minunat vă puteți rupe în bucăți aproape toate fructele și legumele, facilitează foarte mult procesul de gătit și sănătos reduce timpul, cel puțin în prepararea unui hash bazin mi-a luat doar 15 minute, cu toate acestea ouă și cartofi au fost curățate de coajă și coaja .
Veți spune: "Da, un lucru bun, dar prea scump!". Mă grăbesc să vă mulțumesc, puteți să-l cumpărați doar pentru 190 ruble aici. Urmați linkul și asigurați-vă că nu vă amăgesc. Și da, ar trebui să observ faptul că nu este un contrafăcut chinez, ci un produs real de la un magazin de televiziune.
Ei bine, acum ajungem în cel mai interesant moment - fiecare stoc este plin cu umplutură. Ne umplem bine, încercăm să lăsăm goluri, dar nu ar trebui să exagerăm prea mult - este destul de ușor să rupem pielea.
Ciorapii umpluți sunt înfășurați, ca în imagine, așezăm cusătura în jos pe foaie. Așa că facem cu toate picioarele noastre. Și te superi, nu avem nevoie de scobitori, și nu vom coase fir de piele, deoarece nu avem nevoie, va fi perfect picioare gata și să păstreze în formă fără toate lucrurile plictisitoare.
Dacă sa întâmplat ca umplerea să fie mai mult decât este necesară, nu trebuie să vă deznădăjduiți. Din restul de umplere puteți face clătite umplute. În forma sa cea mai simplă, resturi prăjește umplutura (în cazul în care sa întâmplat mult) într-o tigaie până când carnea gătită și se servește cu cartofi prăjiți sau piure de cartofi.
Am așezat foaia cu picioare umplute de pui fără oase într-un cuptor încălzit la 200 de grade și coapte până se formează o crustă (aproximativ 25-35 de minute). Sincer, nu am observat niciodata timpul, fapt este ca pielea prajita este intotdeauna un semnal de pregatire.
Puteți servi coapsele umplute cu pui fără oase, atât în formă fierbinte, cât și ca o gustare rece.
Încercați să gătiți - acest lucru, într-adevăr, nu este deloc dificil, dar surprinzător de delicios!