1 porție de 15 minute
kumquat uscat este un mic cerc de citrice, cu un miros foarte expresiv și gust. Înainte de a începe descrierea modului în care kumquat acasă impulsive, ce mai mult veți învăța pas cu pas reteta cu fotografii, vom împărtăși cu voi câteva lucruri interesante despre acest fruct. Deci, cuvântul în sine kumquat este o combinație de două culori, „de aur“ și „portocaliu“ în limba chineză, care surprinde pe deplin esența de citrice. El are într-adevăr o culoare foarte luminos și bogat portocaliu în exterior și aproape aur în interior. Ei au adus acest tip de plante în China, în același loc în care se cultivă astăzi. Contraindicații pentru utilizarea în astfel de fruct ca atare, deoarece o cantitate mare de vitamina C din citrice poate provoca o creștere a acidității stomacului, care, la rândul său, poate dăuna organismului.
Kumquats se usucă foarte repede din cauza dimensiunilor mici. Nu este necesar să folosiți un uscător electric special pentru prepararea unui astfel de preparat, fructele citrice sunt perfect uscate și doar în cuptor. În rețeta noastră, nu numai că ne usucăm fructele, ci și le zahărem și le salvăm pentru iarnă. Kumquat uscat are un conținut redus de calorii și are, de asemenea, proprietăți utile. Gustarea delicată poate fi servită ca un desert independent sau folosită pentru gătit alte feluri de mâncare. Foarte des uscate kumquats sunt înmuiate în ciocolată, după care sunt dulciuri gata făcute. Citricele delicioase cu înghețată vor gusta și delicioase.
Să începem să ne pregătim pentru cumpărăturile de iarnă kumquat acasă.
Ingredientele
În epoca modernă a unui imens ciclu de importuri și exporturi, kumquats de muncă nu va fi găsit într-un magazin mare. Aceste fructe mici de citrice vor fi necesare pentru pregătirea recoltării de iarnă de astăzi.
Într-o cratiță mică se toarnă apă curată și se adoarme toată cantitatea de zahăr granulat preparat. Lichidul și se aduce la fierbere în următoarele 2-3 minute pentru a se dizolva în aceasta cristalele de zahar, la temperatură scăzută, se scoate cratita de pe foc si da un sirop să se răcească complet.
Mici, cu atenție spălat în avans citrice, tăiate în felii subțiri, așa cum se arată în fotografie. În trecere, eliminăm toate semințele și oasele care se vor întâlni. Întreaga tăiere este împărțită în două.
În mod literal, trei linguri de sirop complet răcit pe care l-am turnat anterior într-un vas profund. Jumătate din toate cercurile sunt, în mod alternativ, înmuiate în sirop.
foaie de copt a fost acoperit cu pergament sau ceară de hârtie, răspândit deasupra felii de înmuiate în kumquat sirop, astfel încât acestea să nu se atingă între ele.
Cuptorul se încălzește la 80 de grade în avans, trimițându-l și coacere cercurile vyalim timp de 60 de minute, apoi toate acestea într-o tigaie este inversat și gata pentru încă 20 de minute.
În acest timp, felii kumquat transforma intr-un deliciu de iarna delicios, cu ceva care seamănă cu un foarte gustoase dulciuri de mestecat sau bomboane.
Kumquat uscat poate fi depozitat deja în această formă în frigider. astfel încât această jumătate din fructele fierte sunt lăsate deoparte.
Siropul de zahăr rămas este încălzit, umpleți-l cu jumătate de fructe citrice și întoarceți cratița în sobă.
După fierbere, se prepară kumquat zaharisite timp de 10 minute sau cam asa pana atâta timp cât citrice sunt moi și foarte aromate.
Conținutul vasului este mutat într-un mic vas de sticlă pre-sterilizat, strâns cu un capac și depozitat în frig. Acum știi cum să faci kumquat uscat la soare acasă pentru iarnă.
