Există mai multe forme ale bolii, care are denumirea comună de "insuficiență renală": acută și patru etape de cronică. Forma acută a bolii este caracterizată printr-o apariție rapidă, simptome luminoase și necesită o intervenție medicală urgentă, uneori promptă. Discuția despre o dietă lungă nu este necesară, cu excepția faptului că dieta este postoperatorie și restabilire.
Insuficiența renală cronică (CRF) este o condiție a diferitelor grade de afectare a funcției renale. Se dezvoltă treptat și de ani de zile este asimptomatică. Adâncimea de rinichi profundă depășește o persoană, de obicei la o vârstă respectabilă.
Din partea digestiei boala se caracterizeaza prin:
- lipsa apetitului, schimbarea gustului, aversiunea față de produsele alimentare în general;
- uscăciunea și amărăciunea în gură;
- greața, care ajunge la vărsături;
- diaree cronică.
În această etapă a bolii, există:
- sângerare prelungită a rănilor mici;
- mâncărime;
- paloare (sau icter) a pielii;
- seborrhea, peeling, piele uscată.
Pacientul cu CRF arată emaciat, pierdut, oprimat. În această etapă a bolii, nutriția specială cu insuficiență renală poate fi numită metodă principală de terapie.
Principiile de bază ale nutriției
Scopul oricărei diete pentru CRF este echilibrarea metabolismului perturbat de boală cu ajutorul nutrienților care intră, pentru a elimina încărcătura din rinichi.
Atenție vă rog! Toate recomandările sunt pentru persoanele care nu au diabet zaharat. În cazul diabetului, dieta ar trebui să fie întotdeauna convenită cu medicul endocrinolog.
Balanța calciului și a fosforului în insuficiența renală
- Lapte, lapte acru, lapte condensat;
- Gălbenuș de ou;
- Ouă de pește, pește;
- fasole;
- nuci;
- Fructe uscate;
- semințe;
- organe;
- carne;
- Ciocolata.
- Creșteți termenul de valabilitate. Lapte ambalat, unt, produse lactate;
- Clarificare. În procesul de producție a zahărului;
- Acidificarea. Cocs, produse de cofetărie, băuturi carbogazoase;
- Preveniți cristalizarea. Lapte condensat, cremă, cafea, cacao;
- Împiedicați formarea de produse pulverulente. Lapte uscat, cremă, cacao și cafea gata de consumat;
- Pentru a economisi apă în carne, pește semipreparate și produse gata făcute (cârnați, afumate).
În compoziția produselor, fosfații intră sub marca: E340; E341; E342; E343. Acidul ortofosforic este etichetat cu E338.
Soldul de potasiu
Diversitatea variabilă a insuficienței renale
Dietele 7a (proteine scăzute) și 7b se alternează cu un grad mai sever de insuficiență renală. Într-o stare de remisie, pacientul trebuie să adere la dieta 7b. În stadiul de exacerbare a bolii, restricția proteinelor atinge 20 g pe zi, ceea ce corespunde dietei 7a.
Dieta în insuficiența renală pentru pacienții care se află la hemodializă are propriile caracteristici. Pentru ei (dietă 7g), proteina ar trebui să fie mărită la 1,6 g pe kilogram de greutate ideală a pacientului. În expresia "bacanie" - este de 110-120 de grame de proteine în meniul zilnic. A doua opțiune - dieta 7p - și pentru pacienții aflați pe hemodializă, dar aici norma generală a proteinei este de 70 g.
Cu un diagnostic general de insuficiență renală cronică, produsele care vor fi un medicament pentru unii pacienți reprezintă un pericol grav pentru ceilalți. Totul depinde de severitatea stării și a istoriei. O dietă specifică este dezvoltată și ajustată numai de către medicul curant, luând în considerare toate caracteristicile stării pacientului în momentul de față.