Aparatele casnice joacă un rol major în bucătărie. Anterior, alegerea de dispozitive nu a fost mare, astfel încât aspectul lor și compatibilitatea armonioasă cu interior, nimeni nu a acordat o importanță. Acum, situația sa schimbat, iar clienții pot accesa o gamă largă de produse, diferite în funcție și în funcție de design. Unul din locurile principale din bucătărie este o farfurie sau o plită. Cele mai populare sunt modelele de gaze și electrice, dar a doua opțiune este considerată cea mai funcțională și mai convenabilă de utilizare, după cum reiese din numeroasele recenzii. Sobele electrice au argumente pro și contra, caracteristici distinctive și un design divers care poate fi ușor selectat pentru orice stil: modern, hi-tech, retro, țară etc.
Alegerea plăcii afectează mulți factori. În primul rând, este prezența sau absența gazului în casă. În al doilea rând, dacă cerința principală este fiabilitatea și siguranța împotriva incendiilor, atunci, prin toate mijloacele, este necesar să se acorde atenție modelului electric. Dar, de asemenea, aparatele electrice au caracteristici proprii, de exemplu, este necesar să se determine tipul de suprafață (cu inele din fontă, suprafață sticlă ceramică sau inducție), să se pregătească un cablu și o priză pentru conectare etc.
Avantaje și dezavantaje
Aragazul electric este convenabil în funcționare, este ideal pentru gătitul de diferite grade de complexitate: de la mâncăruri de zi cu zi, până la delicii culinare. Înainte de a face o alegere în favoarea sa, ar trebui să studiezi opinii despre modele populare și să înveți principalele avantaje și dezavantaje.
- Nu este necesară nicio conexiune la conducta de gaz. Multe clădiri moderne înalte nu au o conductă de gaz, astfel încât singura cale de ieșire din situație este de a folosi o sobă electrică.
- Siguranță pentru sănătate. Sobele electrice sunt mai sigure decât gazele, deoarece nu este nevoie de utilizarea gazului. În plus, când lucrați, nu arde oxigenul și, prin urmare, o persoană nu va avea dureri de cap, chiar dacă toate cele patru zone de gătit sunt incluse. Prezența unei astfel de plăci va permite utilizarea unei capace mai puțin puternice.
- Un cuptor convenabil și practic. Comentariile arată că, spre deosebire de modelele cu gaz, cuptorul din aragazul electric este mult mai funcțional și confortabil. În plus, este mult mai ușor să se spele.
- Ușor de reglat temperatura. Un avantaj important este lipsa necesității de a monitoriza constant setarea temperaturii. Acest proces este acceptat automat. Mâncarea se încălzește în mod uniform, ceea ce asigură o gătire mai rapidă și mai bună.
- Mâncăruri speciale. Sobe electrice necesită achiziționarea de feluri de mâncare speciale cu fund plat gros (aceasta se aplică modelelor de inducție și ceramică din sticlă). Astfel, se consumă mai puțină energie, deoarece fundul reliefului se încălzește mult mai mult și, prin urmare, gătitul va fi întârziat.
- Instalare inutilă. Dacă nu există experiență în această chestiune, atunci este puțin probabil să fie posibilă instalarea independentă a plăcii electrice. Va fi nevoie de ajutorul unui specialist. În plus, va fi necesar să pre-aranjați un cablu electric special și să instalați o priză potrivită pentru o sarcină mare.
- Deconectarea energiei electrice. Probabil, cel puțin o dată în viața mea, toată lumea se confrunta cu o întrerupere bruscă a energiei. Și dacă sa întâmplat în momentul cel mai inoportun, de exemplu, în timpul gătitului, atunci există riscul de a rămâne foame.
- Costul energiei electrice. Gazul în țara noastră este de câteva ori mai ieftin decât electricitatea. Plățile comunale vor crește substanțial după instalarea sobei electrice.
- Respectarea exactă a regulilor de funcționare. Deoarece o astfel de placă este un dispozitiv destul de grav care necesită un consum mare de energie, este necesar să urmați instrucțiunile cu atenție atunci când lucrați cu el. Acest lucru demonstrează încă o dată că instalarea plăcii, a cablului și a prizei trebuie manevrată de un specialist, în caz contrar, dacă este instalată incorect, poate apărea un incendiu sau un șoc electric.
Specificații tehnice
Când cumpărați un aragaz electric de uz casnic, este important să examinați preliminar recenziile și evaluările, să vă familiarizați cu principalele caracteristici tehnice și să alegeți modelul cel mai potrivit pentru dumneavoastră. Primul pas este determinarea dimensiunilor, a clasei de consum de energie și a tipului de control.
Dimensiunile aragazului electric sunt selectate în funcție de numărul de persoane care trăiesc în familie și de mărimea bucătăriei. În exterior, trebuie să se potrivească cu stilul interior, de la retro la tehnologie high-tech, și se potrivesc bine în setul de bucătărie.
Mai întâi de toate, acordați atenție lățimii. Acesta variază de obicei de la 180 la 1900 mm. Dar dimensiunile standard sunt de 500-600 mm. Pentru fanii gătirii în cantități mari, puteți alege un model de 900 mm sau mai mult.
Următorul parametru important este adâncimea. De obicei este egal cu adâncimea dulapurilor de bucătărie - 600 mm. Deci, tehnica nu va fi bătută din bucătăria generală și va fi introdusă organic în spațiul din jur. Există și plăci mai puțin adânci, pentru camerele compacte. Dimensiunea lor este de 500 mm și chiar mai mică.
Înălțimea standard a aragazurilor electrice este de 850 mm, dar există modele atât deasupra, cât și sub acest parametru. Toată lumea alege un model în funcție de confort, concentrându-se asupra propriei creșteri.
Consumul de energie
Sobe electrice pot fi numite una dintre cele mai consumatoare de energie aparate de uz casnic în bucătărie. De obicei, toate modelele sunt împărțite în trei clase, care sunt notate cu literele - A, B, C. Cele mai economice dispozitive vin cu marcajul A.
Sfat! Pentru a cheltui mai puțină energie electrică și pentru a cheltui mai eficient, ar trebui să cumpărați ustensile de gătit cu fundul perfect plat.
administrare
Prin tipul de control, plăcile electrice sunt împărțite mecanic și electronic. Modelele mecanice retro sunt mai obișnuite pentru mulți cumpărători, după cum spun recenziile. Panoul de control presupune prezența comutatoarelor rotative, cu ajutorul cărora puteți porni și opri aparatul, reglați modul de temperatură, setați puterea, setați timpul de funcționare etc.
Controlul electronic nu este la fel de obișnuit ca mecanic, dar este considerat mai funcțional. Datorită lui, costul plăcii va fi ușor mai mare decât cel al modelelor mecanice. Panoul are un ecran care afișează parametrii selectați și modul de funcționare. Comanda poate fi atinsă sau efectuată cu ajutorul butoanelor. De fapt, funcționarea unor astfel de dispozitive este suficient de simplă, dar înainte de a folosi este mai bine să studiezi instrucțiunile în detaliu.
Material de suprafață
Suprafața de gătit, pe care sunt amplasate arzătoarele, joacă de asemenea un rol important în alegerea sobei. Există trei tipuri principale de materiale: smalț, oțel, ceramică.
- Emailată. Această suprafață este cea mai ieftină în comparație cu celelalte. Este suficient de puternic și are diferite soluții de culoare care vă permit să alegeți modelul potrivit în orice interior, inclusiv în stilul retro.
Dar numeroasele recenzii, cu excepția pluses, relevă deficiențe semnificative. De exemplu, suprafața smalțată este bine crăpată cu diverse contaminanți, care nu pot fi spălați cu ușurință. De-a lungul timpului, se formează zgârieturi mici și chiar se rup în locuri, ceea ce face și mai dificilă curățarea.
- Oțel. Oțelul inoxidabil devine din ce în ce mai popular în interiorul modern. Majoritatea oamenilor le place să se înconjoară cu lucruri de înaltă tehnologie și mobilier funcțional și, prin urmare, stilul hi-tech le convine cel mai bine. Plăcile cu o suprafață inoxidabilă se potrivesc perfect acestui stil, pot fi mat sau lucios.
Modelele din oțel sunt mult mai ușor de întreținut decât versiunile cu suprafețe emailate, dar necesită, de asemenea, curățare periodică, așa cum se poate observa cu amprentele digitale. În plus, aici va trebui să cumpărați detergenți speciali pentru plăcile din oțel inoxidabil, care nu pot fi ieftine.
- Ceramică. Cea mai atractivă și mai elegantă suprafață a tuturor celor de mai sus. Panourile de gătit din acest material s-au dovedit de mult în bucătării. Acum, dacă credeți în recenzii, plăcile stand-alone de ceramică de sticlă câștigă popularitate. Ei atrag cumparatorii prin designul lor, suprafata perfect neteda si neteda, usor de ingrijit.
Funcția principală a plăcilor de gătit ceramice este încălzirea uniformă și rapidă și, prin urmare, produsele alimentare sunt preparate mult mai repede decât pe plăcile din oțel inoxidabil și email. Dezavantajele sunt costurile ridicate, precum și necesitatea unor feluri de mâncare speciale cu un fund perfect plat. De asemenea, spre deosebire de suprafața metalică, ceramica este frică de lovituri și alte deteriorări mecanice.
Tipuri de arzătoare
Ar trebui să acordați atenție arzătorilor înșiși. Este important să se ia în considerare numărul, tipul și varietatea acestora. Arzatoarele pot fi:
- Fonta. Acesta este cel mai obișnuit tip de arzătoare, mai ales în formă rotundă. Acestea sunt de obicei folosite pe suprafețe de gătit emailate, inclusiv pe plăci în stil retro. Încălzirea are loc datorită spiralului de nicrom și pentru a atinge temperatura dorită, arzatoarele durează aproximativ 40 de secunde.
- Halogen. Aceste arzătoare sunt operate de o spirală cu temperatură ridicată a unei lămpi cu halogen. Când se aprinde, se aprind roșu, se încălzește instantaneu și se răcește repede. Placa cu arzătoare cu halogen este departe de a fi ieftină, pe lângă faptul că nu este la fel de comună ca modelul cu clătite din fontă.
- Inducție. Principiul arzătorului este formarea câmpurilor vortex în bobina de inducție. Astfel de panouri sunt considerate a fi cele mai sigure dintre toate, deoarece în procesul de lucru, nu suprafața în sine este încălzită, ci doar vasele. Dacă aragazul este pornit și vasul sau vasul nu se află pe el, arzătoarele nu se încălzesc. Efectuând o alegere în favoarea unui aragaz de inducție, va trebui să cumpărați feluri de mâncare speciale pentru el, capabile de magnetizare. Recenziile despre astfel de plăci sunt în mare parte pozitive, dar prețul lor nu poate fi numit ieftin.
În plus față de plită, rolul important în construirea plăcii este jucat de cuptor. De asemenea, are un număr de programe utile, numărul cărora este determinat de nevoile individuale. Deci, înainte de a cumpăra ar trebui să fie definite în prealabil cu funcțiile necesare, citiți comentarii, pentru a nu plăti prea mult pentru acele programe, care, ulterior, nu pot fi utile.
În aragazele electrice există doar dulapuri electrice. Spre deosebire de gaz, acestea sunt mai funcționale și mai convenabile de utilizat, precum și mai bine și mai ușor de întreținut.
- Grill. Funcția grătarului este considerată utilă, în special pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă. Mâncarea în acest caz este preparată fără folosirea uleiului și a grăsimilor. În cuptorul electric, grătarul poate fi de două tipuri: electric și infraroșu.
Lucrarea unui grătar electric este mult mai precisă decât un grătar cu gaz datorită funcționalității sale mai mari. Dar opțiunea infraroșu permite produselor să stocheze mai multe substanțe utile și calități gustative. Când se încălzește, se utilizează o lampă cu halogen și se consumă mult mai puțină energie electrică.
- Convectie. Funcția de convecție este, de asemenea, importantă atunci când cumpărați un aragaz electric. Ventilatorul din interiorul dulapului determină circulația continuă a aerului din interior, ceea ce asigură că felul de mâncare este egal de prăjit din toate părțile. În plus, convecția vă permite să gătiți imediat pe mai multe niveluri.
- Rotiserie. Aceasta este o adăugare opțională, dar mai degrabă plăcută și utilă la soba electrică. De obicei vine complet cu plăci în care există o funcție de grătar, precum și convecție. Cu ajutorul acestuia puteți găti kebab shish, carne tocată, pește sau păsări de curte.
- Blocarea ușilor și iluminarea din spate. Blocarea este o caracteristică foarte convenabilă atunci când în casă există copii mici. Acesta va proteja copilul de arsuri accidentale. Cu ajutorul luminii de fundal puteți viziona vasele de gătit fără a deschide ușa cuptorului.
- Cărucior retractabil. Unele modele de plăci presupun atașarea unei tăvi, a unui palet sau a unui grătar la ușa dulapului. Astfel, riscul de ardere este redus, pe lângă faptul că este convenabil atunci când este necesar să se verifice vasul de pregătire sau se toarnă cu sos.
- Cronometrul. Aceasta este o caracteristică opțională pe panoul tactil, dar este destul de utilă. Timerul controlează timpul necesar preparării antenei. Se poate beep după gătit sau opri automat cuptorul.
Funcții de conectare
Atunci când instalați și conectați un aragaz electric singur, primul pas este să studiați cu atenție instrucțiunile producătorului. Este important să urmați în mod clar toate sfaturile și recomandările, astfel încât să nu existe probleme în funcționarea echipamentului ulterior.
În primul rând, ar trebui să verificați tabloul electric sau, mai degrabă, cablul care vine de la acesta în apartament. Sectiunea sa de cupru trebuie sa fie de cel putin 6 metri patrati. Cablul trebuie să aibă o izolație dublă cu trei fire. Întrerupătorul de protecție al scutului trebuie proiectat pentru o rezistență de curent de cel puțin 32A și chiar 40A.
În plus față de cablu, trebuie să selectați priza corectă. Acesta ar trebui să fie evaluat pentru curent până la 32A și au trei până la cinci contacte. Pentru a conecta soba electrică, aveți nevoie de două tipuri de cabluri: cu trei fire cu o secțiune transversală de 4 m2 și flexibile cu o secțiune transversală de 3 până la 4 mm. Cablul trebuie curățat și capetele să fie fixate cu manșoane de alamă.
Cablul de alimentare cu izolație dublă trebuie să fie liber accesibil de la priză la placă, dar la o distanță de cel mult doi metri de el. Nu utilizați acest cablu pentru a conecta alte aparate electrice.
Cuptoarele electrice moderne uimiște cu o mare varietate de design, precum și caracteristici funcționale. În același timp, modelul poate fi executat nu numai în versiunea tradițională, ci și în stil retro. Înainte de a cumpăra unul sau recenzii de modele și evaluări ale producătorilor alt instrument ar trebui să fie examinate, pentru a determina principalele caracteristici: dimensiunea, tipul de suprafață (email, ceramică sau metal), un set de funcții necesare și a programelor (gratar, convectie, timer, etc. ).