Vă prezentăm un desert ușor, ideal pentru vară. Straturi de aluat de vanilie, frisca, sos de afine si afine proaspete.
Acest desert de afine va fi cel mai bun remediu pentru stres.
Tortul de puf de afine este unul dintre cele mai simple. Pregătirea sa nu durează prea mult timp, iar gustul este pur și simplu uimitor. În locul biscuiții tradiționale, puteți folosi rețeta de bază pentru tortul de vanilie. Mai ales această idee va face apel la toți bucătari leneși, precum și la cei care nu le place să coace biscuiți. Cu toate acestea, prăjiturile sunt puțin mai grele decât în biscuiții standard, deci aderenții fundamentali ai tradițiilor, desigur, pot coace un biscuit.
Crema bătută poate fi gătită singură, dar bucătarii cei mai leneși sau cu durată limitată pot cumpăra cu ușurință frișcă în magazin. Puteți adăuga, de asemenea, afine proaspete. Aceasta va conferi vasului un contrast de culoare și textura.
Output - 6 porții
Timp de preparare - 30 de minute
Timp de gătit - 35 de minute
Timp total - 1 oră 5 minute
Pentru a pregăti tortul de care aveți nevoie:
1 ½ st. făină (cernută)
1 linguriță de praf de copt
½ lingurita de sare
50 g unt (temperatura camerei)
1 lingura. zahăr granulat
2 ouă mari (temperatura camerei)
1 linguriță de vanilie
¾ linguriță. kefir (temperatura camerei)
Pentru a pregăti sosul de afine, veți avea nevoie de:
2 linguri. afine (proaspete sau congelate)
½ st. de apă
½ st. zahăr granulat
2 linguri de suc de lamaie
2 linguri de amidon de porumb (amestecat cu 2 linguri de apă rece)
Pentru a face frisca aveti nevoie de:
1 ½ st. cremă (rece)
3 linguri de zahăr
Pentru decorațiuni veți avea nevoie de:
1 ½ st. afine proaspete
Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Ungeți cu grăsime și presărați cu făină trei feluri de coacere rotunde cu un diametru de 15 cm. Acoperiți-le cu hârtie de pergament.
Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați făină, praf de copt și sare bine.
Folosind un mixer staționar cu un dispozitiv de fixare a spatulei, amestecați uleiul până când se formează o consistență uniformă.
Adăugați zahăr și amestecați la viteză medie până când vk.com/tort_recepty de consistență de aer palid (2-3 minute).
Reduceți viteza și adăugați ouă unul câte unul. După fiecare adăugare, se amestecă bine. Adăugați extractul de vanilie.
La rândul său, adăugați amestec de făină și kefir, începând și terminând cu făină (3 porții de făină și 2 porții de chefir). După fiecare adăugare, se amestecă bine. Nu exagerați!
Distribuiți uniform aluatul între formulare fierte. Aliniați-vă cu o spatulă.
Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când scobitorul blocat în centrul tortului este aproape uscat.
Pentru răcire, puneți prăjiturile pe grătare metalice timp de 10 minute, apoi luați prăjiturile din matrițe și lăsați-le să se răcească complet.
Într-o cratiță de dimensiuni medii, se amestecă afine, apă, zahăr și suc de lămâie. La căldură medie aduceți la fierbere. Gatiti 2 minute, periodic vk.com/tort_recepty amestecand. Se amestecă ușor pentru a nu deteriora afinele. În procesul de amestecare fructe de padure, se adaugă lent o soluție lichidă de amidon. Agitați din nou la fierbere și gătiți până când amestecul se îngroașă (30-60 secunde). Înainte de utilizare, se răcește complet. Dacă consistența este prea groasă, adăugați puțină apă.
Cremă bătută:
Așezați vasul mixerului și o măturică în frigider. Lăsați-i să se răcească. Turnați crema în vasul mixerului. Adăugați zahăr. Bateți la viteză mare până când se obține o consistență groasă.
decor:
Așezați un tort (primul strat) al tortului pe un suport pentru tort sau pe o placă de servire. Aplicați 1/3 de frișcă la prăjitură, apoi 1/3 din sosul de afine. Se presară ½ lingură. afine proaspete. Repetați la fel cu restul straturilor. Serviți imediat după preparare sau puneți tortul în frigider. Serviți în aceeași zi.
Mai multe rețete delicioase
- • Tort cu strat de cheesecake și ananas •
- Tort de spanac
- Cake "Cherry Heart"
- Mango cheesecake (rețetă)
- SPECIALITATE CAKE "STRAWBERRY IN CHOCOLATE"
