În sezonul de legume de casa, caserolele de pe masa mea sunt invitați frecvenți - mereu gustoase, frumoase și utile. Adesea coace legumele cu ingrediente din carne, de data aceasta am experimentat cu o slănină afumată afumată. O combinație de succes, legumele au fost înmuiate cu aroma și gustul pieptului, s-au dovedit delicioase.
Cartușul de cartofi cu pieptul a fost hrănit și foarte frumos, îi sfătuiesc să fie servit în forma în care a fost pregătit felul de mâncare.
Din ingrediente obișnuite ieftin și simplu, se dovedește un fel de mâncare excelentă, familia mea a plăcut cu adevărat caserola.
Recomand caserola cu salata de legume proaspete sau verde. Completați perfect felul de mâncare cu sos de roșii sau de usturoi.
- cartofi tineri - 8-10 bucăți (mediu),
- bacon fiert și afumat - 150 de grame,
- bec - 1 bucată,
- pătrunjel verde - la gust,
- tomate - 2-3 bucăți,
- brânza este greu - 100 de grame,
- un amestec de ardei - pentru gust,
- sare - la gust,
- ulei vegetal pentru a lubrifia mucegaiul.
Cartuș de cartofi cu rețetă de slănină și roșii cu fotografie:
Coaceți cartofii și gatiți până aproape gata. Răcește-l.
Tăiați cartofii fierți în felii (nu neapărat aceeași mărime, cu o grosime de aproximativ 1 cm)
Bacon (am folosit fierte - afumate, dar puteți lua și umed - doar afumate și afumate), se taie în felii subțiri.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Destul de potrivite pentru acest fel de mâncare sunt ceapa roșie sau șobolani (aceste soiuri sunt ușor dulci și vor adăuga condimente la fel de mâncare).
Porrushka se spală, se usucă pe un prosop și se toacă fin. La patrunjel puteți adăuga busuioc violet sau marar.
Tomatele tăiate în felii medii (foarte fin nu este necesar să le tăiați, cu coacerea diminuează).
Răzuiți brânza pe o răzătoare fină. Utilizarea este de dorit brânză de soiuri tari, se topește foarte bine și pentru caserole este ideal.
Formați un pic de grăsime cu ulei vegetal fără miros, puneți un strat de cartofi tocați. Se presară cu un amestec de ardei (sau pur și simplu piper negru) și se adaugă ușor sare.
Pe cartofi, puneți felii de slănină afumată fiartă.
Pe piept s-au așezat jumătăți de oțet de ceapă, scutură ușor mâinile, astfel încât să-i noteze sucul.
Pe partea de sus a cepei din nou pentru a stabili un strat de cartofi și, de asemenea, piper și sare la gust. Puneți patrunjelul tocat în cartofi.
Puneți o felie de roșii pe patrunjel.
Pulverizați caserola deasupra cu brânză.
Preîncălziți cuptorul în prealabil. Puneți forma cu caserola în cuptor, coaceți la 180-200 grade, timp de 25-30 minute.
Cartuful de cartofi cu bacon și roșii este servit la masă într-o formă fierbinte.
- Brânză de legume cu chifteluțe
- Ciorbă de legume într-un multicarchet cu dovlecei și cartofi
- Miel în mânecă în cuptor cu cartofi
O masă excelentă pentru cină la masa de familie. Sânul este perfect combinat cu cartofii.